वेनिला की गर्म और आरामदेह सुगंध शांति और शांति की भावना लाती है। अब सदाबहार बेल को घर पर उगाया जा सकता है - आपको बस उन परिस्थितियों को बनाने की जरूरत है जिनमें उष्णकटिबंधीय पौधा बढ़ता है। वेनिला एकमात्र आर्किड प्रजाति है जो खाने योग्य फल पैदा कर सकती है। आंशिक छाया में उगने वाली एक शाखादार बेल जंगली में उष्णकटिबंधीय वन वृक्षों को आपस में जोड़ती है। वेनिला के फूल हरे-सफेद, बड़े होते हैं। वे केवल एक दिन के लिए खुलते हैं और मधुमक्खियों द्वारा तुरंत परागित हो जाते हैं।
वेनिला बनाने की पारंपरिक विधि
ताजा बीन्स का स्वाद या गंध बिल्कुल नहीं होता है। एक असाधारण सुगंध प्राप्त करने के लिए, उन्हें एक लंबी प्रसंस्करण प्रक्रिया से गुजरना होगा। इस कारण से और पराग को कृत्रिम रूप से स्थानांतरित करने की आवश्यकता के कारण वेनिला दुनिया के सबसे महंगे मसालों में से एक है।
फलियों को उगाने की पारंपरिक तकनीक यह है कि पहले उन्हें धूप में सूखने और ठीक करने के लिए गहरे रंग की सामग्री पर छोड़ दिया जाए। निर्माता इसके बजाय उत्पादन ओवन का उपयोग करना पसंद करते हैं, जिसके बाद सेम को सीलबंद बक्से में रखा जाता है। धूप में सुखाने से बीजों का रंग गहरा भूरा हो जाता है। भविष्य में, उन्हें फिर से डेढ़ महीने के लिए लच्छेदार कागज में लपेटा जाता है, जहां उन्हें प्राकृतिक परिस्थितियों में धीरे-धीरे सुखाया जाता है। हालाँकि, यह सब नहीं है। अगले 90 दिनों में, बीजों को एक बंद कंटेनर में रखा जाता है, जहां वे अंततः एक विशिष्ट स्थायी सुगंध प्राप्त करते हैं।
घर पर वैनिला ऑर्किड उगाना: क्या यह संभव है?
बेशक, घर पर फल मिलना लगभग असंभव है। लेकिन आर्किड परिवार का पौधा उगाना काफी संभव है। यह केवल उन परिस्थितियों के समान बनाने के लिए पर्याप्त है जिनमें प्रकृति में बेल उगती है।
एक चढ़ाई वाले आर्किड के सफल विकास के लिए पहली चीज जो आवश्यक है वह है विश्वसनीय समर्थन। जैसे, नारियल के रेशे से एक पाइप का निर्माण करें, एक सजावटी बोने की मशीन का बर्तन, या एक नियमित लताओं को खड़ा करें।
वेनिला, फिर भी, एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, और इसलिए इसके लिए उच्च वायु आर्द्रता (80-90%), साथ ही तापमान के साथ स्थितियां बनाना आवश्यक है: सर्दियों में, कमरा कम से कम + 20 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, जबकि इष्टतम स्तर +25 से + 30 ° के भीतर उतार-चढ़ाव करता है। सीधी धूप के बिना (विसरित प्रकाश के साथ) लता के लिए सबसे उज्ज्वल और सबसे गर्म स्थान का चयन करें। संभावित ड्राफ्ट से पौधे को सुरक्षित रखें।
प्रजनन
ऑर्किड मुख्य रूप से 30 से 100 सेंटीमीटर की ऊंचाई से कटिंग द्वारा प्रजनन करता है। साथ ही, वे कटिंग जिनमें हवाई जड़ें होती हैं, वे तेजी से जड़ें जमाती हैं। ऑर्किड के सफल विकास के लिए जड़ प्रणाली (हेटेरोक्सिन) के विकास को बढ़ाने वाले उपचार का कोई छोटा महत्व नहीं है।
मिट्टी
वेनिला क्रीपर्स के लिए, सांस लेने योग्य, कार्बनिक पदार्थों से भरपूर ढीली मिट्टी उपयुक्त है। वैकल्पिक रूप से, आप पाइन छाल और बगीचे की मिट्टी का मिश्रण तैयार कर सकते हैं (2: 1 के अनुपात में लिया गया)। बर्तन में पानी जमा होने से बचने के लिए पानी निकालना न भूलें।
पानी
गर्म तापमान में, पौधे को जितनी बार संभव हो पानी पिलाया जाना चाहिए। यानी गर्मियों में सब्सट्रेट की नमी को लगातार बनाए रखना चाहिए, जबकि सर्दियों में पानी को थोड़ा कम करना चाहिए। सुप्तावस्था के दौरान, पौधे नए अंकुर या फूल बनाता है।
चूना रहित मिनरल वाटर और गर्म वर्षा जल दोनों ही सिंचाई के लिए उपयुक्त हैं। उष्णकटिबंधीय वर्षा के समान, वेनिला आर्किड अच्छी तरह से बौछार सहन करता है। कंटेनर को पानी में डुबो कर भी पानी निकाला जा सकता है, जिसका अभ्यास अन्य प्रकार की लताओं को उगाते समय किया जाता है।
पौधे की छंटाई किसी भी दूरी पर संभव है। कटिंग के क्षेत्रों में, यह बाहर निकल जाता है और अधिक फूला हुआ हो जाता है।आमतौर पर, आर्किड के हटाए गए शीर्ष जड़ने या रोपण के लिए उनका उपयोग करते हैं।
फूल जीवन के तीसरे वर्ष में ही दिखाई देते हैं। नमी और अन्य बढ़ती परिस्थितियों के अधीन, बेल बहुत तेज़ी से बढ़ेगी। इस पर कीट मिलना दुर्लभ है। अनुचित सामग्री के मामले में ही पौधा बीमार होता है: नमी के साथ ओवरसैचुरेशन, सीधी धूप। तो, अत्यधिक पानी देने से तना और जड़ सड़ जाती है। इस मामले में, वेनिला को एक अलग सब्सट्रेट में रोपित करें और आर्द्रता की निगरानी करें। यदि आर्किड की पत्तियां सूखी और पीली हो जाती हैं, तो यह नमी की कमी को इंगित करता है - पानी और पौधे को जितनी बार संभव हो स्प्रे करें।
स्थानांतरण
वेनिला आर्किड को हर 2-3 साल में एक बार लगाया जाना चाहिए ताकि अतिवृद्धि जड़ प्रणाली आगे की वृद्धि को धीमा न करे। प्रत्यारोपण वसंत ऋतु में किया जाता है। आर्किड को जड़ों को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से निकालें। यदि इससे बचा नहीं जा सकता है, तो संभावित संक्रमण को रोकने के लिए कमजोर जड़ों को चारकोल से उपचारित करें।
एक छोटा फेलेनोप्सिस ऑर्किड लगाने के बारे में वीडियो:
उचित आर्किड देखभाल के बुनियादी सिद्धांतों के बारे में वीडियो:
वेनिला आर्किड की तस्वीरें:
