लेख गाजर की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में बताता है कि बगीचे का बिस्तर कैसे तैयार किया जाए, इसे कैसे लगाया जाए। सामग्री से आप भोजन, देखभाल के बारे में जानेंगे। उपयोगी सुझाव सही कृषि तकनीक से संबंधित हैं, जो गाजर की मक्खी से क्षतिग्रस्त न होने वाली सुंदर जड़ वाली फसलों की एक बड़ी फसल प्राप्त करने में मदद करेंगे। गाजर काफी स्पष्ट हैं, इसलिए वे व्यक्तिगत भूखंडों के लगातार आगंतुक हैं। आप वसंत में और सर्दियों से पहले बीज लगा सकते हैं, पहली विधि सबसे लोकप्रिय है।
गाजर की किस्में
सबसे पहले, आपको किस्मों का चयन करने की आवश्यकता है। यहाँ सबसे अच्छे और सबसे लोकप्रिय हैं:
- नानस्काया ४;
- लॉसिनोस्ट्रोव्स्काया 13;
- बिरयुचेकुटस्काया 415;
- नारबोन एफ1;
- अतुलनीय;
- फ्लैकोरो;
- शांताने 2461.
विविधता "नानस्काया 4"
मध्य-मौसम, यह बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है। अंकुरण से लेकर तकनीकी परिपक्वता तक 80-100 दिन बीत जाते हैं। गाजर 14 × 16 सेमी तक लंबाई में बढ़ते हैं, औसत वजन 100 × 120 ग्राम। फल नारंगी होते हैं, एक अच्छा बेलनाकार आकार और जड़ों की एक छोटी संख्या होती है। गूदा सुगंधित, रसदार होता है। इस किस्म की जड़ वाली फसलों को मध्य शीतकाल तक भंडारित किया जाएगा।
लोसिनोस्त्रोव्स्काया 13
मध्य पकने पर भी, तकनीकी परिपक्वता 80-120 दिनों में होती है। जड़ की फसलें 155 ग्राम वजन तक पहुंच सकती हैं, 15 सेमी तक बढ़ सकती हैं। फल का आकार "नानस्काया 4" के समान होता है, लेकिन इसमें पार्श्व जड़ें अधिक होती हैं। इस किस्म की ख़ासियत कैरोटीन की उच्च सामग्री है, जो केवल भंडारण के दौरान बढ़ जाती है।
बिरयुचेकुटस्काया 415
सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, उन क्षेत्रों में उच्च पैदावार देता है जहां कम वर्षा होती है और बार-बार पानी देने की कोई संभावना नहीं होती है।
नारबोन F1
संकर के समूह के अंतर्गत आता है। जड़ की सब्जी में अच्छा स्वाद, रसदार संतरे का गूदा होता है। हाइब्रिड क्रैकिंग और स्टैकिंग के लिए प्रतिरोधी है।
अतुलनीय
पूरी तरह से संग्रहीत, सूखा प्रतिरोध के अच्छे संकेतक हैं। गूदा एक छोटे से कोर के साथ तीव्र नारंगी, रसदार होता है।
फ्लैकोरो और चैन्टेन 2461
- देर से पकने वाली किस्में। "फ्लेकोरो" 24x28 सेमी तक बढ़ता है। "शांतेन 2461" में जड़ की फसल छोटी होती है, यह 12x15 सेमी तक पहुंचती है। दोनों किस्मों को अच्छी तरह से रखा जाता है।
मिट्टी की तैयारी
एक किस्म पर निर्णय लेने के बाद, आपको रोपण का दिन चुनना होगा। गाजर देर से वसंत के ठंढों से डरते नहीं हैं, इसलिए मिट्टी के पिघलने के तुरंत बाद बीज बोए जा सकते हैं। यह कुछ भी नहीं है कि रूस में उन्हें "कीचड़ में" लगाए जाने पर अच्छी फसल मिली। बीज काफी लंबे समय तक अंकुरित होते हैं - 8-14 दिन, इसलिए बर्फ पिघलने के बाद नमी काम आएगी।
यदि आप चंद्रमा को नेविगेट करने के अभ्यस्त हैं, तो चंद्र कैलेंडर पर एक नज़र डालें, यह आपको बताएगा कि इस फसल को बोना कब बेहतर है। आमतौर पर इस फसल को 20 अप्रैल से 10 मई के बीच बीच वाली गली में बोया जाता है।
यदि आपने पतझड़ में बगीचे का बिस्तर खोदा है, तो मिट्टी हल्की है, इसे कुदाल से ढीला करने के लिए पर्याप्त है। यदि मिट्टी पकी हुई है, तो जड़ों को निकालकर इसे खोदें। जड़ की फसल लंबवत रूप से बढ़ती है, इसलिए यह आवश्यक है कि बगीचे के बिस्तर में मिट्टी 25-30 सेमी की गहराई तक ढीली हो।
भारी मिट्टी पर, गाजर "सींग वाले" उगते हैं। चूंकि मुख्य जड़ संकुचित मिट्टी की गांठ से नहीं टूट सकती, इसलिए जड़ें दूसरी तरफ बढ़ने लगती हैं। समय के साथ, उन्हें डाला जाता है, और जड़ की फसल एक विचित्र आकार की हो जाती है। यदि आपकी मिट्टी पर्याप्त हल्की नहीं है, तो 1 मीटर जोड़ें? पर:
- अच्छी तरह से पके हुए ह्यूमस या कम्पोस्ट की 2 बाल्टी;
- पीट और रेत की एक बाल्टी;
- 50 ग्राम नाइट्रोफोस्का या सूक्ष्म तत्वों के साथ जटिल उर्वरक।
एक फावड़ा और रेक के साथ मिट्टी और उर्वरक को अच्छी तरह मिलाएं। इसे 3 दिनों के लिए जमने के लिए छोड़ दें।यदि संभव हो तो, बिस्तर को पहले से तैयार करना बेहतर है ताकि मिट्टी 2 सप्ताह के लिए थोड़ी संकुचित हो जाए। यदि आपके पास इसके लिए समय नहीं है, तो फावड़े की सपाट सतह के साथ बिस्तर पर टैप करें।
गाजर रोपण
एक दूसरे से 20 × 25 सेमी की दूरी पर खांचे बनाने के लिए एक खूंटी या कुदाल का प्रयोग करें।वे 1 सेमी गहरा होना चाहिए। पानी के डिब्बे को गुनगुने पानी से भरें, स्प्रे टिप को हटा दें, इन क्षैतिज इंडेंटेशन को डालें।
गाजर बोएं। सुविधा के लिए, आप रिबन में बीज खरीद सकते हैं। इसे केवल गड्ढे में डालने की जरूरत है। बीज एक दूसरे से इष्टतम दूरी पर वहां चिपके होते हैं। यदि आप स्वयं बोते हैं, तो उन्हें हर 1 सेमी में रखें। कम बार आपको बोने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि सभी बीज अंकुरित नहीं हो सकते हैं। इस संबंध में एक महत्वपूर्ण बात का उल्लेख करना आवश्यक है। गाजर के बीजों का अंकुरण केवल वर्ष के दौरान ही अच्छा होता है। निर्माताओं की विशेष पैकेजिंग इसे 24 महीने तक बढ़ा सकती है। पुराने बीज अंकुरित नहीं होंगे, इसलिए उन लोगों को बोना बेहतर है जिन्हें संग्रह के क्षण से अभी तक एक वर्ष नहीं हुआ है। आप बीजों को एक कपड़े में डालकर बांध सकते हैं, इस संरचना को एक कटोरी पानी में 5 घंटे के लिए डुबो कर रख सकते हैं। इस समय के दौरान, तरल को 3-4 बार बदलना होगा। यह तकनीक कुछ आवश्यक तेलों को धोने में मदद करेगी, जो अंकुरण में मुख्य बाधा हैं। उसके बाद, बीजों को एक तौलिये पर डाला जाता है, प्रवाहित होने तक सुखाया जाता है, अब उन्हें लगाया जा सकता है।
खांचे को हल्की मिट्टी या पीट से ऊपर करें ताकि अभी भी कमजोर अंकुर टूट सकें। यदि आपने अप्रैल के मध्य में बोया है, तो रिज के ऊपर कम चाप लगाएं, उन्हें उच्च घनत्व वाली पारदर्शी फिल्म से ढक दें। यह ग्रीनहाउस के अंदर नमी, गर्मी बनाए रखेगा, जो बेहतर अंकुरण में योगदान देता है। यदि आपने अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में रोपण किया है, तो रिज को लुट्रासिल से ढक दें। जब पहली शूटिंग दिखाई दे, तो इसे हटा दें।
जड़ फसलों के लिए खतरा पैदा करने वाली मुख्य समस्याओं में से एक है गाजर मक्खी … अनुभवी माली गाजर के बगल में प्याज लगाने का विचार लेकर आए। वह अपनी गंध से एक कष्टप्रद कीट को डरा देगा। आप एक ही बिस्तर पर प्याज और गाजर लगा सकते हैं, बारी-बारी से खांचे। जब आप अगस्त के मध्य में प्याज खोदते हैं, तो गाजर में अधिक जगह होगी। ऐसी मुक्त परिस्थितियों में जड़ वाली फसलें सितंबर के अंत तक बढ़ेंगी।
गाजर की देखभाल
यह संस्कृति काफी सरल है। इसलिए, उसकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है। 2? पहली शूटिंग के 3 सप्ताह बाद, देखें कि क्या वे बहुत दुर्लभ हैं? यदि ऐसा है, तो रिक्तियों में मध्य-शुरुआती किस्में जोड़ें। यदि, इसके विपरीत, साग बहुत बार अंकुरित हो गए हैं, तो उन्हें पतला कर दें, पौधों के बीच 3 सेमी की दूरी छोड़ दें। फटे नमूनों को काम खत्म होने के तुरंत बाद खाद में ले जाना चाहिए। यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, लेकिन उन्हें बगीचे के पास छोड़ देते हैं, तो गाजर की मक्खी गंध के लिए झुंड में आ सकती है और बढ़ती जड़ फसलों को नुकसान पहुंचा सकती है।
गाजर को मध्यम, नियमित रूप से पानी देना पसंद है।
उन्हें रोजाना या हर दूसरे दिन गर्म मौसम में पैदा करें। बादल वाले दिनों में, आप इसे हर 5-7 दिनों में एक बार कर सकते हैं, विकास के पहले हफ्तों में जमीन को 5 सेमी तक भिगो दें। जब पौधे की जड़ें अच्छी तरह से विकसित हो जाएं, तो नमी को 10 सेमी गहराई से गुजरने दें। अगर वहाँ है पर्याप्त पानी नहीं, यह "सींग" का दूसरा कारण बन सकता है »गाजर। शाम को पानी, और सुबह, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को सावधानी से ढीला करें ताकि मिट्टी की पपड़ी न बने।
2 महीने के बाद, दूसरी थिनिंग करें, इस समय तक कुछ जड़ वाली फसलें बड़ी हो जाएंगी और उन्हें भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पौधों के बीच 5 सेमी की दूरी छोड़ दें। रिक्तियों को पृथ्वी से ढकना सुनिश्चित करें। यदि जड़ वाली फसल का ऊपरी भाग मिट्टी की सतह से चिपक रहा हो तो उसे नीचे की ओर थूक दें ताकि वह धूप में हरा न हो जाए।
हरे द्रव्यमान की कमजोर वृद्धि के साथ, अंकुरण के 20 दिन बाद, उन्हें नाइट्रोजन उर्वरक के साथ खिलाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, 10 लीटर पानी में 1 बड़ा चम्मच घोलें। यूरिया पौधों को अगले दिन पानी देने के बाद या बारिश के बाद - नम जमीन पर खिलाया जाता है।
1, 5 महीने के बाद, पौधों को किसी भी मामले में खिलाया जाता है। इसके लिए आपको 10 लीटर गर्म पानी में 1 चम्मच घोलना होगा। यूरिया; 1 छोटा चम्मच पोटेशियम सल्फेट; 1, 5 बड़े चम्मच। डबल सुपरफॉस्फेट, इस घोल से पौधों को 3 लीटर प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से पानी दें। क्षेत्र।
आखिरी बार फीडिंग आधे महीने के बाद की जाती है, 2 बड़े चम्मच 10 लीटर पानी में घोलकर। नाइट्रोअम्मोफोस्का या नाइट्रोफोस्का। समाधान की यह मात्रा 2 वर्ग मीटर के लिए पर्याप्त है।बिस्तर।
गाजर की कटाई और भंडारण
न केवल गर्मियों में, बल्कि शुरुआती शरद ऋतु में भी गाजर अच्छी तरह से विकसित होती है, इसलिए आपको जल्दी कटाई नहीं करनी चाहिए। यदि सितंबर में रात के ठंढ की उम्मीद है, तो जड़ के कंदों को काट लें। एक स्पष्ट, शुष्क दिन पर काटा। मध्य लेन में, यह अक्टूबर के पहले दशक में किया जा सकता है। यदि यह महीना ठंडा रहने का वादा करता है, तो सितंबर के अंत तक कार्य पुनर्निर्धारित करें।
किसी भी स्थिति में जड़ वाली फसलों को जमीन से बाहर नहीं निकालना चाहिए, तो वे क्षतिग्रस्त हो सकती हैं और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं की जा सकती हैं। उन्हें कांटे या फावड़े से खोदकर बाहर निकालो, उन्हें जमीन से मुक्त करो। हरे भाग को तेज चाकू से जड़ तक काट लें। फसल को सिलोफ़न फैलाकर 8 घंटे के लिए हवा में छाया में सुखा लें।
यदि आपने गाजर को नम मिट्टी से हटा दिया है, तो आप उन्हें एक छतरी के नीचे 1-2 दिनों के लिए अतिरिक्त रूप से सुखा सकते हैं। गाजर को तहखाने या तहखाने में + 5 डिग्री सेल्सियस पर स्टोर करें। आप इसे बक्सों में रख सकते हैं, प्रत्येक परत को सूखी नदी की रेत के साथ छिड़का सकते हैं।
मिट्टी से बने टॉकर को स्टोर करने के लिए उपयुक्त, एक जड़ की फसल को इसमें डुबोया जाता है, अच्छी तरह से सुखाया जाता है, बक्सों में रखा जाता है, + 2 + 5 ° C पर संग्रहीत किया जाता है।
सर्दियों की बुवाई नवम्बर में की जा सकती है। इसके लिए अक्टूबर में क्यारी तैयार की जाती है, खांचे 2 सेमी गहरे बनाए जाते हैं।जब मिट्टी अच्छी तरह से जम जाती है, तो बुवाई की जाती है, सूखी पीट के साथ फरों को छिड़का जाता है। ऐसी गाजर जल्दी से वसंत ऋतु में बढ़ने लगेंगी, जल्दी फसल देंगी, लेकिन सर्दियों में उन्हें खराब तरीके से संग्रहित किया जाएगा।
यदि आपने जून या जुलाई की शुरुआत में बोया है, तो आप कुछ जड़ फसलों को वसंत तक बगीचे में छोड़ सकते हैं, उन्हें सूखे पत्तों या पीट से ढक सकते हैं। फिर अप्रैल में आप ताजी गाजर का मजा ले सकते हैं। बेशक, इस घटना में कि बगीचे के बिस्तर में कोई वायरवर्म नहीं है, लेकिन भूखंड पर चूहे हैं, क्योंकि ये कीट सर्दियों की फसल को बर्बाद कर सकते हैं।
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