6 जनवरी को रात के खाने के लिए, "Svyatvecher" को 12 दाल के व्यंजन परोसे जाते हैं। उत्सव की दावत में सामान्य विनैग्रेट एक योग्य स्थान लेगा। इसे खूबसूरती से कैसे सजाएं ताकि यह सुरुचिपूर्ण दिखे, इस सामग्री में पढ़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
नए साल की छुट्टियों में कई तरह के हार्दिक और वसायुक्त व्यंजन खाए जाते हैं। इसलिए पेट को थोड़ा आराम की जरूरत है। मैं क्रिसमस मेनू में एक क्लासिक विनैग्रेट शामिल करने का प्रस्ताव करता हूं, जिसकी मेज पर 12 दुबले व्यंजन परोसने की प्रथा है। यह उपयोगी विटामिनों का एक वास्तविक शीतकालीन भंडार है। सलाद हल्का और स्वादिष्ट होता है। और इसे दावत में स्मार्ट दिखने के लिए, हम इसे क्रिसमस माल्यार्पण के रूप में सजाएंगे। एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा प्रस्तुति को प्रभावी और उत्सवपूर्ण बनाने में मदद करेगा।
आप सभी प्रकार के उत्पादों सहित विभिन्न व्यंजनों के अनुसार एक vinaigrette तैयार कर सकते हैं। क्लासिक सलाद में उबले हुए बीट, आलू, गाजर, अचार, मशरूम, सौकरकूट, हरी मटर शामिल हैं। कभी-कभी मसालेदार मशरूम या हेरिंग के टुकड़ों के साथ एक डिश होती है। पकवान को वनस्पति तेल के साथ पकाया जाता है, कभी-कभी सिरका या मेयोनेज़ के साथ। हालांकि, सलाद को दुबला होना जरूरी नहीं है। हालांकि, नीचे दिए गए उत्पादों की संरचना का चयन करना उचित है, क्योंकि नए साल की छुट्टियां पारंपरिक क्रिसमस रूढ़िवादी उपवास पर पड़ती हैं। इसलिए, यदि आप इससे चिपके रहते हैं, तो अपने आप को इस तरह के पकवान का आनंद लें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 61 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 5-6
- पकाने का समय - भोजन के टुकड़े करने के लिए 25 मिनट, साथ ही सब्जियों को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- गाजर - 1 पीसी।
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- साग - सजावट के लिए
- मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
- प्याज - गुच्छा
- आलू - 2 पीसी।
- डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
- चीनी - 1 चम्मच
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए नमक - 0.5 चम्मच। या स्वाद के लिए
- सौकरकूट - 150 ग्राम
उत्सव क्रिसमस पुष्पांजलि की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज को छीलकर, पतले आधे छल्ले में काट लें और एक गहरे बाउल में रखें। सिरका और चीनी डालें और मिलाएँ। प्याज का तीखापन दूर करने के लिए ऊपर से गर्म पानी डालें और सलाद के लिए सभी सामग्री को काटते समय इसे हर समय ऐसे ही छोड़ दें।
2. इस समय तक आपकी सारी सब्जियां तैयार हो जानी चाहिए। इसलिए गाजर, चुकंदर और आलू को उनके यूनिफॉर्म में उबालकर फ्रिज में रख दें। मैं सब्जियों को पहले से तैयार करने की सलाह देता हूं, उदाहरण के लिए, शाम को।
इसलिए जब सब्जियां ठंडी हो जाएं तो सलाद बनाना शुरू कर दें। सबसे पहले, बीट्स को छीलकर, क्यूब्स में काट लें और वनस्पति तेल में मिलाएं। यह क्रिया आवश्यक है ताकि भविष्य में बीट अन्य सभी उत्पादों को रंग न दें।
3. इसके बाद, आलू को छीलकर काट लें।
4. अगला, गाजर के साथ भी ऐसा ही करें: छीलकर काट लें।
5. अचार को भी काट लीजिये. नमकीन खीरा के बजाय अचार या बैरल फलों का उपयोग किया जा सकता है।
6. खाने में डिब्बाबंद हरी मटर और सौकरकूट डालें। गोभी में से अतिरिक्त नमी को निचोड़ लें।
7. मैरीनेट किए हुए प्याज को एक बारीक छलनी में डालें ताकि पूरा मैरिनेड ढेर हो जाए और सभी उत्पादों के साथ एक कटोरी में डाल दिया जाए।
8. वनस्पति तेल और नमक के साथ सलाद को अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, एक चौड़ा फ्लैट डिश उठाएं, जिसके बीच में एक उल्टा गिलास रखें। इसके चारों ओर एक उज्ज्वल और रंगीन विनैग्रेट बिछाएं।
9. सलाद को थपथपाएं, इसे चारों तरफ से नीचे दबाएं, और ध्यान से गिलास को हटा दें।
10. विनिगेट को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएं और परोसें।
स्वादिष्ट विनैग्रेट बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
