बोरगो पौधे का विवरण, व्यक्तिगत भूखंड में ककड़ी घास कैसे उगाएं, प्रजनन के लिए सिफारिशें, संभावित कठिनाइयां, फूल उत्पादकों के लिए उल्लेखनीय, प्रकार। बोरागो साहित्य में बोरेज या बोरेज के नाम से भी पाया जाता है, साथ ही बोरेज जड़ी बूटी भी। इस जीनस के पौधे बोरागिनेसी परिवार के हैं। हालांकि प्लांट लिस्ट वेबसाइट पर प्रस्तुत आंकड़ों के अनुसार, इस जीनस में पांच अलग-अलग प्रजातियां शामिल हैं, लेकिन सबसे प्रसिद्ध केवल एक है - बोरेज ऑफिसिनैलिस (बोरागो ऑफिसिनैलिस)। यह पौधा प्राकृतिक रूप से एशिया माइनर में, दक्षिणी यूरोपीय क्षेत्रों में, अफ्रीकी महाद्वीप के उत्तर में और दक्षिण अमेरिका में पाया जाता है। हालांकि सीरिया को इसकी पुश्तैनी जमीन माना जा सकता है। यह मुख्य रूप से सब्जी के बगीचों, घास के स्थानों में बसता है, या मातम की तरह बढ़ता है।
| परिवार का नाम | बोरेज |
| जीवन चक्र | वार्षिक |
| विकास की विशेषताएं | हरा |
| प्रजनन | बीज |
| खुले मैदान में बुवाई की अवधि | मई या नवंबर, लेकिन पूरे गर्मियों में संभव |
| सब्सट्रेट | कोई तटस्थ उपजाऊ |
| रोशनी | पेनम्ब्रा |
| नमी संकेतक | सहनीय सूखा |
| विशेष जरूरतें | सरल |
| पौधे की ऊंचाई | 0.6-1 वर्ग मीटर |
| फूलों का रंग | सफेद से गहरे नीले और गहरे बैंगनी रंग के शेड्स |
| फूलों के प्रकार, पुष्पक्रम | कर्ल में फूल |
| फूल आने का समय | जून अगस्त |
| सजावटी समय | वसंत शरद ऋतु |
| आवेदन का स्थान | सीमाएँ, फूलों की व्यवस्था की सजावट, फूलों की क्यारियाँ और फूलों की क्यारियाँ |
| यूएसडीए क्षेत्र | 4-9 |
वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि के नाम के रूप में कार्य करने के कई संस्करण हैं। उनमें से एक के अनुसार, एबॉट हिप्पोलीटे कोस्टे ने तर्क दिया कि नाम की उत्पत्ति लैटिन वाक्यांश "कोर एगो" से हुई है, जिसका अर्थ है "मैं दिल को उत्तेजित करता हूं" या अरबी में शब्दों का संयोजन "बौ राश", जिसमें से शब्द "बोरेज", जिसका अनुवाद "पसीने का पिता" के रूप में किया गया है, सभी क्योंकि पौधे को उत्तेजना के गुणों से अलग किया गया था। हनोइन फूरियर की व्याख्याओं के आधार पर, ककड़ी जड़ी बूटी का नाम आम तौर पर मध्य युग में वापस आता है, क्योंकि लैटिन में "बुरा" शब्द का अर्थ लंबे बालों के साथ एक मोटे कपड़े से होता है, क्योंकि पौधे का तना गीले बालों से ढका होता है। खैर, लोकप्रिय नाम "बोरेज" या "ककड़ी घास" पत्ते से निकलने वाली गंध से आया है।
बोरेज एक वार्षिक जड़ी बूटी है जिसका तना ६०-१०० सेंटीमीटर ऊंचाई तक पहुंचता है और इसमें बालों का आवरण होता है। इसकी जड़ नल के आकार की होती है। तना सीधा या ऊपर की ओर बढ़ता है, इसकी रूपरेखा मोटी, पसली वाली, अंदर से खोखली होती है, सबसे ऊपर एक शाखा होती है। पत्ती की प्लेटें, जो जड़ भाग में और तने के नीचे स्थित होती हैं, अण्डाकार या अंडाकार आकार की होती हैं, उनका शीर्ष तिरछा होता है, आधार पर एक संकीर्ण होता है, जो एक छोटे पेटीओल में गुजरता है। पत्ते, जो उच्च बनते हैं, तनों पर स्वयं एक आयताकार-अंडाकार रूपरेखा होती है, कोई पेटीओल नहीं होता है, पत्तियाँ सीसाइल बढ़ती हैं, वे अपने आधारों के साथ तने को गले लगाते हैं। वे, तनों की तरह, सख्त सफेद बालों से ढके होते हैं।
फूलों के दौरान, फूल बनते हैं, जो लंबे पेडीकल्स का मुकुट बनाते हैं, जिससे कर्ल एकत्र किए जाते हैं। कैलेक्स अपने आधार से लगभग लोबों में विभाजित है। लोब का आकार रैखिक-लांसोलेट है, सतह भी मोटे यौवन के साथ है। कैलेक्स कोरोला से छोटा होता है। कोरोला की पंखुड़ियों का रंग सफेद से लेकर गहरा नीला या गहरा बैंगनी तक हो सकता है। कोरोला ट्यूब छोटी होती है, इसके अंदर 5 पुंकेसर बनते हैं। उनकी रूपरेखा के साथ, फूल छोटे सितारों से मिलते जुलते हैं। फूलों की प्रक्रिया में सभी गर्मी के महीने लगते हैं।
परागण के बाद, नट-फलों का निर्माण होता है, जो बोरगो में एक आयताकार-अंडाकार आकार होता है, उनकी सतह छोटे ट्यूबरकल के साथ होती है। फल मध्य गर्मियों से सितंबर तक पकते हैं। बोरेज का पूरा बढ़ता मौसम 70 से 80 दिनों का होता है।
चूंकि ककड़ी घास एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है, यूरोपीय देशों में जो मधुमक्खी पालन में लगे हुए हैं, इन गुणों के कारण इसकी खेती की जाती है। ऐसे राज्य हैं इंग्लैंड और फ्रांस। फूलों की व्यवस्था, सीमाओं, फूलों की क्यारियों और फूलों की क्यारियों को सजाने के लिए घरेलू भूखंडों में बोरेज लगाने का रिवाज है।
ककड़ी घास: व्यक्तिगत भूखंड और कमरों में रोपण और देखभाल
- स्थान चयन। बोरेज को बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए बगीचे में इसे दीवारों के बगल में पेड़ों के नीचे छाया में रखा जा सकता है, क्योंकि पत्ते सीधे धूप से सूख जाते हैं। घर पर, बोरगो को उत्तरी खिड़की की खिड़की पर भी रखा जाता है, और सर्दियों में इसके लिए पर्याप्त रोशनी होती है।
- ककड़ी घास लगाने के लिए रोपण और मिट्टी। कोई भी मिट्टी उपयुक्त है, लेकिन यह बेहतर है जब इसमें उपजाऊ गुण और ढीलापन, थोड़ा अम्लीय (पीएच 5-6) या तटस्थ (पीएच 6, 5-7) हो। बोरेज मई या नवंबर में लगाया जाता है, लेकिन आप सभी गर्मियों में बुवाई कर सकते हैं।
- बोरेज के लिए उर्वरक। शरद ऋतु के आगमन के साथ, उस क्षेत्र को खोदने की सिफारिश की जाती है जहां बोरेज बोया जाएगा और मिट्टी में सुपरफॉस्फेट की शुरूआत के साथ (इस तथ्य के आधार पर कि 25 ग्राम प्रति 1 एम 2 का उपयोग किया जाता है) और पोटेशियम नमक (यहां वे उपयोग करते हैं) एक ही क्षेत्र पर एजेंट के 15 ग्राम तक)। वसंत के आगमन के साथ, मिट्टी को नाइट्रोजन की तैयारी के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है, अमोनियम नाइट्रेट का उपयोग करना सबसे अच्छा होता है, जिसे प्रति 1 एम 2 10-15 ग्राम की सीमा में लिया जाता है। इनडोर खेती के लिए, महीने में एक बार एक सार्वभौमिक जटिल उर्वरक ककड़ी घास के लिए उपयुक्त है, जैसे कि डायमोफोस्का या अमोफोस।
- सामान्य देखभाल। पौधा सूखा सहिष्णु है और गंभीर सूखा होने पर ही बाहर उगाए जाने पर पानी पिलाया जाता है। अच्छी मिट्टी की नमी पर्णसमूह की स्वादिष्टता में सुधार करती है। जब मिट्टी का ऊपरी हिस्सा सूख जाता है तो कमरों में आर्द्रीकरण किया जाता है। पानी भरने के बाद, सब्सट्रेट को ढीला और निराई करना चाहिए।
बोरागो: प्रजनन के लिए टिप्स
पौधा मानवीय हस्तक्षेप के बिना गुणा करने में सक्षम है, लेकिन फिर इसके क्षेत्र के आक्रामक कब्जे और एक खरपतवार में परिवर्तन का खतरा है। इसलिए, इस प्रक्रिया का पालन करने की सिफारिश की जाती है। बीजों को तब तक काटा जाता है जब तक वे पूरी तरह से पक नहीं जाते। खीरे की बुवाई मई या नवंबर में करनी चाहिए। लेकिन कुछ बुवाई करते हैं और गर्मी की अवधि के दौरान, यदि फूल या बीज प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं होती है, और केवल रसदार साग उगाए जाते हैं। इस प्रकार, बोई गई ककड़ी घास ठंढ तक शूटिंग से प्रसन्न होगी।
बीजों को बिना पूर्व तैयारी के जमीन में गाड़ दिया जाता है। रोपण 1, 5–3 सेमी की गहराई तक किया जाता है। पंक्तियों के बीच 40-45 सेमी तक रखने की सिफारिश की जाती है। यह सबसे अच्छा है जब प्रति 1 मी 2 में 3-4 बीज सामग्री हो। जब अंकुर दिखाई देते हैं (आमतौर पर 10-12 दिनों के बाद), उन्हें पतला किया जाना चाहिए ताकि रोपाई के बीच की दूरी 15-20 सेमी बनी रहे।
यदि आप ककड़ी घास का शुरुआती साग प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप मार्च के अंत में उपजाऊ मिट्टी से भरे गमलों में बीज बो सकते हैं, और 3-4 पत्ती प्लेटों के अंकुरों पर उभरने के बाद, बोरेज के पौधों को खुले मैदान में रोपें। इस मामले में, लगाए गए युवा पौधों को प्लास्टिक की पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। देर से शरद ऋतु में बोरेज फसल प्राप्त करने के लिए, अगस्त में बीज बोए जाते हैं।
कई चरणों में बीज बोना इस तथ्य से उचित है कि बड़े होने पर बोरेज के पत्ते भूरे और मोटे हो जाते हैं, अब इसका उपयोग भोजन में नहीं किया जाता है।
ककड़ी घास: बढ़ने पर संभावित कठिनाइयाँ (बीमारियाँ और कीट)
यद्यपि पौधे को अक्सर हानिकारक कीड़ों में कोई दिलचस्पी नहीं होती है और यह बहुत कम ही बीमारियों से प्रभावित होता है, फिर भी ऐसी परेशानियां मौजूद हैं।
यदि मौसम, विशेष रूप से गर्मियों में, शुष्क होता है, तो बोरगो पर एफिड्स द्वारा हमला किया जा सकता है, जो चूसे हुए पत्तों के रस को खाते हैं। लेकिन चूंकि पौधे का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, इसलिए पारंपरिक कीटनाशक एजेंटों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आप प्राकृतिक आधार पर बने लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं: काली मिर्च, लहसुन का घोल या साबुन का पानी। सफेद मक्खी अक्सर वही समस्या बन जाती है, जब ककड़ी घास के रोपण पर सफेद छोटे-छोटे मझधार कर्ल करने लगते हैं। यहां, आपको कीटों को हटाने के लिए कई लोक शस्त्रागार का भी उपयोग करना होगा।
बढ़ते बोरेज में एक समस्या बर्डॉक कैटरपिलर है, जिसके खिलाफ लड़ाई काफी कठिन है। इस मामले में, वेलेरियन समाधान (पानी में भंग एक दवा एजेंट) या टूथपेस्ट-आधारित एजेंट के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है। एक ही खतरा कीट से उत्पन्न होता है - सॉरेल लैंसेट। इसे हटाने के लिए, पेरिस के साग का उपयोग किया जाता है, जो पानी के साथ मिलाया जाता है और धूल का निलंबन, साबुन और पानी से पतला होता है। खैर, प्राकृतिक विधि कैटरपिलर को मैन्युअल रूप से इकट्ठा करना है।
यदि आप संघर्ष के नियमों की उपेक्षा करते हैं और हानिकारक कीड़ों की उपस्थिति को छोड़ देते हैं, तो जल्द ही युवा अंकुर और सभी बोरेज पौधे नष्ट हो जाएंगे।
उच्च आर्द्रता और गर्म मौसम के कारण, ककड़ी घास विभिन्न धब्बों के अधीन है। ऐसे में पत्तियों पर सफेद, भूरे या भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं और बाद में पूरा पौधा मर जाता है। यदि क्षति की डिग्री छोटी है, तो धब्बे वाले सभी क्षेत्रों को हटा दिया जाता है, और फिर बोरेज के रोपण को आयोडीन समाधान के साथ इलाज किया जाता है (दवा के 1 मिलीलीटर को 400 मिलीलीटर पानी में पतला होना चाहिए), लहसुन या प्याज (30-40) ग्राम को 10 लीटर पानी में 6-8 घंटे के लिए डाला जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और लागू किया जाता है)।
जब किसी पौधे की देखभाल नहीं की जाती है, तो वह जल्दी से जंगली हो जाता है। ऐसे बोरेज के पत्ते बेस्वाद हो जाते हैं और इन्हें भोजन में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
इस तरह के रोपण के स्वतंत्र प्रसार को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि बोरगो में आत्म-बीजारोपण की ख़ासियत है, और गिरे हुए बीज अगले वर्ष अंकुरित होते हैं। इस तरह के नियंत्रण के बिना, पौधे जल्दी से पूरे क्षेत्र में फैल जाते हैं और आक्रामक रूप से अन्य उद्यान रोपणों को विस्थापित करना शुरू कर देते हैं, जो एक शातिर खरपतवार में बदल जाते हैं।
फूल उगाने वाले बोरागो के बारे में नोट करते हैं
अक्सर, मधुमक्खी पालक ककड़ी घास को एक उत्कृष्ट शहद के पौधे के रूप में जानते हैं। चूंकि 1 हेक्टेयर बोरेज के रोपण से 200 किलोग्राम तक पारदर्शी, सुगंधित उत्पाद काटा जाता है। बोरेज भी मधुमक्खी की रोटी का एक स्रोत है, जो काफी मूल्यवान है। यह उत्सुक है कि फूलों का अमृत और परागण इकट्ठा करने वाले कीड़े ककड़ी घास में उड़ जाते हैं, भले ही मौसम ठंडा और बादल हो। उसी समय, मधुमक्खियां उन उद्यान फसलों और फूलों को परागित करना शुरू कर देती हैं जो बोरेज के घने के बगल में होते हैं।
चूंकि बोरेज पर हानिकारक कीड़ों द्वारा बहुत कम हमला किया जाता है, अनुभवी उत्पादकों ने इसे आलू और टमाटर के बगल में लगाया, न केवल कोलोराडो बीटल, बल्कि बगीचे और सब्जी उद्यान के अन्य कीटों को भी डराने के लिए। आमतौर पर, रोपण सुरक्षा 95% तक पहुंच जाती है।
दिलचस्प बात यह है कि बोरेज के पूरे हवाई हिस्से (तने और पत्ते) का उपयोग प्राचीन काल से ऊनी कपड़ों की रंगाई के लिए किया जाता रहा है, जबकि सामग्री ने एक समृद्ध नीले रंग की योजना बनाई। पश्चिमी यूरोपीय भूमि में ककड़ी जड़ी बूटी का उपयोग सब्जी के पौधे के रूप में किया जाता था, क्योंकि युवा पत्ते में खीरे की गंध होती है और उनकी ताजगी जैसा दिखता है, और प्याज का स्वाद प्रकट होता है। पाक व्यंजनों और ताजा पत्ती प्लेटों में इस्तेमाल किया जा सकता है, और फूलों को ताजा और कैंडीड दोनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
यहां तक कि प्राचीन रोम और मध्ययुगीन यूरोप के चिकित्सक भी पौधे के गुणों के बारे में जानते थे और बोरेज के पत्ते और फूलों की उपेक्षा नहीं करते थे। उन्हें शराब में फेंक दिया गया था, जो सैनिकों को युद्ध से पहले दिया गया था, उन्हें साहस देने के लिए, और उन लोगों को जो दावत के दौरान उदासी और उदासी से पीड़ित थे।आज तक, यह साबित हो चुका है कि बोरेज का हल्का रेचक प्रभाव होता है, इसमें मूत्रवर्धक, स्फूर्तिदायक और आवरण गुण होते हैं, इसके आधार पर गठिया और गाउट, त्वचा की समस्याओं और शामक के रूप में भी तैयारी की जाती थी।
हालांकि, बोरेज के उपयोग के लिए मतभेद भी हैं। जिनमें गर्भावस्था, इस पौधे के प्रति असहिष्णुता, क्रोनिक कोलेसिस्टिटिस और रक्तस्राव की अभिव्यक्तियाँ शामिल हैं। साथ ही बोरेज पर आधारित दवाओं के लगातार सेवन से लीवर की कार्यप्रणाली प्रभावित हो सकती है।
बोरगो के प्रकार और किस्में
बोरागो ऑफिसिनैलिस। सबसे लोकप्रिय प्रकार, जिसे "तारा फूल" कहा जाता है। शाकाहारी वार्षिक, मूल भूमि भूमध्य सागर में हैं, कई क्षेत्रों में इसे प्राकृतिक बनाया गया है। उपजी की ऊंचाई 60-100 सेमी की सीमा में भिन्न हो सकती है, वे सीधे या आरोही बढ़ते हैं। वे मोटे, काटने का निशानवाला हैं, अंदर एक गुहा है, शीर्ष शाखित है। प्रकंद रॉड के आकार का होता है। उपजी और पत्तियों की सतह ब्रिसल्स या मोटे बालों से ढकी हुई है। पत्ते वैकल्पिक हैं, आकार सरल है, पत्ती की लंबाई 5-15 सेमी तक पहुंचती है फूलों में पांच संकुचित त्रिकोणीय पंखुड़ियां होती हैं। रंग अक्सर नीला होता है, लेकिन गुलाबी या सफेद फूलों के रूप होते हैं। गर्मियों में खिलते हैं, फल जुलाई से सितंबर तक पकने लगते हैं। फल एक नटलेट है, जिसमें एक आयताकार-अंडाकार आकार और छोटे ट्यूबरकल होते हैं।
सबसे अधिक उगाई जाने वाली किस्में:
- व्लादिकिंस्को सेमको बड़े आकार के अंडाकार आकार के पर्णसमूह के साथ, इसकी सतह मजबूत यौवन के साथ, गहरे नीले रंग के बड़े फूल, पत्तियों का एक शाखायुक्त तना जड़ क्षेत्र में एक फैला हुआ रोसेट इकट्ठा करता है। बीज बोने के क्षण से साग इकट्ठा करने का समय लगभग डेढ़ महीने का होता है।
- बौना आदमी यह गर्मी में कमी के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। सीधे तनों की ऊँचाई लगभग 60 सेमी होती है, पत्तियाँ घनी सतह के साथ बड़ी होती हैं, उनका आकार अंडाकार होता है, रंग समृद्ध हरा होता है। जब कोई पौधा वयस्क हो जाता है, तो उसके पत्ते पूरी तरह से यौवनयुक्त हो जाते हैं। पंखुड़ियों का रंग नीला होता है। अंकुर दिखाई देने के बाद, हरा द्रव्यमान एकत्र होने में एक महीने तक का समय लगता है। एक पौधे का द्रव्यमान 200 ग्राम तक पहुंच सकता है।
- एक छल। इस किस्म के अत्यधिक शाखित तनों की ऊंचाई 40 सेमी. पत्ती रोसेट क्षैतिज होती है. पत्तियों का आकार छोटा होता है, उनका आकार लम्बा होता है। रंग हरा है, लेकिन एक मोमी खिलता है, सतह पर थोड़ी झुर्रियाँ होती हैं। जब पर्ण युवा होता है, तो यह यौवन द्वारा प्रतिष्ठित होता है। फूलों का आकार मध्यम होता है, पंखुड़ियाँ नीली होती हैं। बुवाई के बाद डेढ़ महीने का समय लगता है और आप घास काट सकते हैं। एक पौधे का द्रव्यमान 100 ग्राम होता है।
- अप्रैल. तने को एक मीटर ऊंचाई तक बढ़ाया जा सकता है। यह सीधे बढ़ता है, लेकिन इसमें मजबूत शाखाएं और यौवन होता है। पत्ती की प्लेटें बड़ी होती हैं, रंग हरा होता है। पत्ते की सतह थोड़ी झुर्रीदार होती है, जो बालों से ढकी होती है। जब पत्ते छोटे होते हैं, लेकिन उन पर फुंसी होती है। फूलों की पंखुड़ियाँ गुलाबी रंग के साथ नीले रंग की होती हैं। कटी हुई झाड़ी का द्रव्यमान 100 ग्राम है, साग को बुवाई से डेढ़ महीने बाद काटा जा सकता है।
- ओक्रोशका साज-सज्जा में भिन्न है। एक वार्षिक, जिसके तने की ऊंचाई एक मीटर मापी जाती है। शाखित तना सीधा बढ़ता है। पत्ती की प्लेटें बहुत बड़ी होती हैं, एक घनी सतह और एक मजबूत ककड़ी की गंध के साथ।
बोरागो ट्रबुटी। इसका वर्णन पहली बार 1918 में वनस्पतिशास्त्री मीर ने किया था। फूलों का रंग सफेद होता है, जो रेसमोस पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। तना सीधा बढ़ता है, एक मीटर तक पहुँचता है। पत्ते को वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित किया जाता है, इसकी सतह नरम होती है, पत्ती की प्लेट का आकार तिरछा-अण्डाकार होता है, एक लम्बी पेटीओल में परिवर्तित होता है।
बोरागो पाइग्मिया। होमलैंड कोर्सिका, सार्डिनिया और कैप्रिया के द्वीपों की भूमि है। यदि यह धूप में उगता है, तो यह आंशिक रूप से अपना हरा रंग खो देता है। बारहमासी, जो 40-60 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच सकता है पत्तियां सरल होती हैं, वैकल्पिक रूप से व्यवस्थित होती हैं। पत्ती की प्लेट अंडाकार, पूरी पेटियोलेट होती है।हल्के नीले रंग की पंखुड़ियों वाले फूल, जैसे पाँच-नुकीले तारे। फूलों की प्रक्रिया जुलाई से अक्टूबर तक होती है।
ककड़ी घास वीडियो:
