यदि आपके पास अभी तक जंगली लहसुन का सलाद तैयार करने का समय नहीं है, तो जल्दी करें, क्योंकि यह जल्द ही समाप्त होता है। और सरसों की चटनी में मूली, जंगली लहसुन और खीरे से सलाद तैयार करें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
रामसन विटामिन के शुरुआती स्रोतों में से एक है। पौधे की ताजी पत्तियां लहसुन के साग के स्वाद से मिलती जुलती हैं। हालांकि, वे अधिक नरम होते हैं, और एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति के कारण, उनमें थोड़ा खट्टापन होता है। रामसन, लहसुन की तरह, लहसुन की भावना है, लेकिन इसके विपरीत, मौखिक गुहा में एक जुनूनी, लगातार गंध और स्वाद लंबे समय तक नहीं रहता है। जंगली लहसुन से तैयार, वसंत सब्जियों के साथ कंपनी में कई अलग-अलग व्यंजन हैं। लेकिन स्प्रिंग फ्रेश सलाद को विशेष रूप से प्रासंगिक और लोकप्रिय माना जाता है। इसलिए आज हम सरसों की चटनी में मूली, जंगली लहसुन और खीरे से सलाद तैयार करेंगे।
रामसन, प्लस एक और वसंत अतिथि - मूली, और अधिक ताजगी के लिए - थोड़ा ककड़ी। मौसमी सलाद में वसंत भोलापन और सादगी की भावना होती है। उज्ज्वल, कोमल, स्वस्थ … मसालेदार जंगली लहसुन और सरसों की चटनी के लिए धन्यवाद। यदि वांछित है, तो कोमलता और तृप्ति के लिए उबले अंडे को सलाद में जोड़ा जा सकता है। सलाद तैयार करना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है। इसे परोसने से पहले, इसे आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखने की सलाह दी जाती है, क्योंकि ठंडा पकवान स्वादिष्ट होता है और इसकी महक ताज़ा होती है।
यह भी देखें कि खीरा, मूली, सेब, अंडे और नट्स का सलाद कैसे बनाया जाता है।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 89 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- रामसन - 10-15 पत्ते
- सोया सॉस - 1.5 छोटा चम्मच
- राई दाना - 1 छोटा चम्मच
- खीरे - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच
- मूली - 10 पीसी।
सरसों की चटनी में मूली, जंगली लहसुन और खीरे के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. रेमसन को धोकर, कागज़ के तौलिये से सुखाकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें। कुछ रसोइया पहले इसके ऊपर उबलता पानी डालने की सलाह देते हैं, और फिर इसे काटकर या मूसल से गर्म करते हैं। ऐसी प्रक्रिया से, पत्तियों में तीखी गंध और स्वाद नहीं होगा।
2. मूली को बहते पानी के नीचे धो लें, सुखा लें, डंठल काट लें और पतले क्वार्टर रिंग में काट लें।
3. खीरे को धोकर सुखा लें, सिरों को काट लें और मूली की तरह पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
4. एक गहरे बाउल में वनस्पति तेल, सोया सॉस और राई सरसों को मिला लें।
5. ड्रेसिंग को कांटे या छोटी चमचे से चलाएँ।
6. सॉस और नमक के साथ भोजन का मौसम। फिर सलाद को मूली, जंगली लहसुन और खीरे के साथ सरसों की चटनी में 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें। फिर इसे किसी भी साइड डिश के साथ टेबल पर सर्व करें। शाम को, ऐसा सलाद एक स्वतंत्र व्यंजन बन जाएगा। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है जो अतिरिक्त पाउंड कम करना चाहते हैं और अपना वजन कम करना चाहते हैं।
खीरा और अंडे के साथ जंगली लहसुन का सलाद बनाने की एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
