राई के आटे पर कद्दू पाई, और दुबला भी! अच्छा, स्वादिष्ट और बेहतर क्या हो सकता है, खासकर ग्रेट लेंट के दिनों में? नुस्खा पर ध्यान दें और इन दिनों अपने परिवार को स्वादिष्ट मिठाइयों के बिना न छोड़ें।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
इस तरह की एक रेसिपी आपको स्वादिष्ट, दुबले और शाकाहारी पके हुए माल बनाने में मदद करेगी। इस तथ्य के कारण कि आटे में दुबली सामग्री होती है, उत्पाद छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है, जो आहार या उपवास का पालन करते हैं। राई का आटा केक को अतिरिक्त लाभ देता है। लेकिन, अगर वांछित है, तो इसे साबुत अनाज, एक प्रकार का अनाज या जई के आटे से बदला जा सकता है। और अगर आप हर बार आटे का प्रकार बदलते हैं, तो आप नए और स्वादिष्ट व्यंजन बना और प्राप्त कर सकते हैं।
राई के आटे से बनी बेक की हुई चीजें बेहतरीन तरीके से रखते हैं। यदि आप इसे कई दिनों तक रखेंगे, तो इसे क्लिंग फिल्म के साथ लपेटें, इसे एक बॉक्स में रखें, उदाहरण के लिए, खाद्य उत्पादों के भंडारण के लिए एक प्लास्टिक कंटेनर, और इसे रेफ्रिजरेटर में भेज दें।
यह कद्दू पाई क्लासिक रेसिपी का हल्का संस्करण है। यह घटकों के कार्बनिक चयन द्वारा प्रतिष्ठित है। इसमें प्रतीकात्मक मात्रा में शहद होता है, जो केवल कद्दू की प्राकृतिक मिठास पर जोर देता है। अदरक पाउडर और संतरे का छिलका सुगंध की भरपाई करने और स्वाद को बढ़ाने में सफल होता है। और साबुत अनाज का आटा जादुई रूप से एक साधारण मिठाई को एक पेटू में बदल देता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 118 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- राई का आटा - 250 ग्राम
- कद्दू - 200 ग्राम
- वनस्पति तेल - 150 मिली
- शहद - 2-3 बड़े चम्मच
- संतरे का छिलका - 1 छोटा चम्मच
- अदरक पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच शीर्ष के बिना
राई के आटे के साथ दुबला कद्दू पाई पकाना:
1. कद्दू को सख्त छिलके से छील लें, रेशे और बीज निकाल दें। कच्ची सब्जी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या मीट ग्राइंडर से घुमाएँ। कद्दू के ऊपर वेजिटेबल ऑयल डालें: इस रेसिपी में कच्चे कद्दू का इस्तेमाल किया गया है। हालांकि, अगर वांछित है, तो इसे पहले से उबला हुआ या ओवन में बेक किया जा सकता है, और फिर एक ब्लेंडर के साथ मैश किया जा सकता है।
2. अधिक मात्रा में भोजन करें और संतरे का छिलका डालें। इसे कच्चा या सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है। साइट्रस पाउडर भी काम करेगा।
3. भोजन को फिर से हिलाएं और शहद डालें। अगर यह बहुत गाढ़ा है, तो इसे पानी के स्नान में पहले से गरम कर लें।
4. एक और साफ और सूखे कंटेनर में आटा, अदरक पाउडर, नमक और फूड कोर्ट डालें। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
5. तरल घटकों को एक सूखे कंटेनर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
6. चर्मपत्र या तेल के साथ बेकिंग डिश को लाइन करें और आटा डालें। ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और केक को 40-45 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जाँच करें - यह बिना चिपके रहना चाहिए।
7. तैयार केक को बेकिंग डिश में ठंडा करें। गर्म यह भंगुरता के लिए प्रवण है। उसके बाद, इसे से हटा दें और यदि वांछित हो, तो आप किसी भी शीशे का आवरण से सजा सकते हैं या पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं।
दुबला कद्दू पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें। एक त्वरित हाथ नुस्खा।
