नाश्ते के लिए जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाने की आवश्यकता है? सेब के पैनकेक को केफिर और राई के आटे से बेक करें। उत्पाद किफायती हैं, आटा तैयार करना आसान है, और यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया भी नरम केक भून सकता है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
केफिर और राई के आटे के साथ सेब पेनकेक्स तैयार करना बहुत आसान है। उनकी भव्यता के लिए, बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर अवश्य डालें। चूंकि खट्टे आटे में इन उत्पादों की उपस्थिति पेनकेक्स को अधिक झरझरा और फूला हुआ बना देगी। पेनकेक्स का विशेष स्वाद पिसी हुई दालचीनी के पाउडर द्वारा जोड़ा जाता है, जिसे सीधे आटे में डाला जाता है। ये पेनकेक्स स्वस्थ हैं, कार्बोहाइड्रेट और खनिजों में उच्च हैं। वे आर्थिक रूप से उपलब्ध हैं, और उनके गुण शरीर के लिए बहुत उपयोगी और स्वीकार्य हैं।
पकवान अपने आप में काफी सामान्य है और हमेशा धमाकेदार होता है। केफिर के बजाय, आप किसी भी वसा सामग्री और ताजगी की डिग्री के किण्वित दूध पेय ले सकते हैं जो इसके समान हैं। ऐसे व्यंजन हैं जहां आटा खट्टा (उचित सीमा के भीतर) केफिर पर भी गूंथा जाता है, क्योंकि गर्मी उपचार के बाद, यह काफी उपयोगी है। पैनकेक को आप सब्जी या बटर घी में फ्राई कर सकते हैं. सूरजमुखी, जैतून, मक्का और अन्य तेल भी उपयुक्त हैं। विभिन्न प्रकार के आटे के साथ प्रयोगों को भी प्रोत्साहित किया जाता है। राई के आटे को एक प्रकार का अनाज, दलिया, मक्का, आदि के साथ पूरक किया जा सकता है।
यह भी देखें कि सेब को बैटर में कैसे पकाना है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 195 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15-18
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- केफिर - 150 मिली
- अंडे - 1 पीसी।
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- राई का आटा - 200 ग्राम
- सेब - 3-4 पीसी।
- चीनी - 2-3 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच
केफिर और राई के आटे के साथ सेब के पैनकेक पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. केफिर को कमरे के तापमान पर आटा गूंथने के लिए एक कंटेनर में डालें। फिर एक कच्चा अंडा डालें। यह रेफ्रिजरेटर से बाहर नहीं होना चाहिए, ताकि केफिर और अन्य उत्पादों को ठंडा न करें। क्योंकि सोडा किण्वित दूध उत्पादों के साथ तभी प्रतिक्रिया करता है जब वे गर्म होते हैं।
2. इसके बाद चीनी, एक चुटकी नमक, बेकिंग सोडा और पिसी हुई दालचीनी डालें। तरल सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं।
3. सेब को कागज़ के तौलिये से धोकर सुखा लें। एक विशेष चाकू से कोर निकालें और गूदे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खाना हिलाओ।
6. आटे में मैदा डालें।
5. आटे को एक चम्मच से चिकना होने तक हिलाएं, ताकि आटा पूरी मात्रा में वितरित हो जाए।
6. आटे में 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल और हलचल। यह तलने के दौरान न्यूनतम मात्रा में तेल का उपयोग करने की अनुमति देगा।
7. वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ पैन के नीचे ग्रीस करें और अच्छी तरह गरम करें। आटे के एक भाग को एक बड़े चम्मच से लें और इसे पैनकेक के आकार के पैन में रखें।
8. पैनकेक को एक तरफ से लगभग 3 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और दूसरी तरफ पलट दें, जहां वे नरम होने तक पकाएं। दही और राई के आटे के सेब पैनकेक को खट्टा क्रीम, व्हीप्ड क्रीम, शहद और अन्य टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें।
केफिर पर राई के आटे से पेनकेक्स बनाने का वीडियो नुस्खा भी देखें।
