सुनिश्चित नहीं हैं कि पके और रसीले अनानास का चुनाव कैसे करें? यह नहीं जानते कि इसे ठीक से कैसे साफ किया जाए और इसे खूबसूरती से परोसा जाए? मैं आपको एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण निर्देश प्रस्तुत करता हूं कि कैसे एक अनानास को ठीक से छीलें, एक फल खरीदें और चुनें। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
अनानास जैसा विदेशी फल लंबे समय से हमारे स्टोर की अलमारियों पर मौजूद है। हालाँकि, यह अभी भी उपलब्ध है। हालांकि, बहुत से लोग नहीं जानते कि कैसे सही फल छीलना और चुनना है। ऐसा करने के लिए, कई महत्वपूर्ण विवरणों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- फल की सतह पर कोई दाग, क्षति या अन्य दोष नहीं होना चाहिए।
- फल का रंग एक समान होना चाहिए।
- अनानास के पकने की जाँच करें: अपनी उंगली को उसकी सतह पर दबाएं, पका हुआ फल झड़ जाएगा।
- पत्ते थोड़े सूखे किनारों के साथ हरे रंग के होने चाहिए।
- एक नीरस ध्वनि भी पकने की गवाही देती है: इसलिए, आप फल को थपथपा सकते हैं।
- ऊपर से, फल घने खोल से ढके होते हैं, और उनके अंदर एक अखाद्य कठोर कोर होता है। यह सब काट दिया जाता है।
- खरीदते समय, आप पूंछ को थोड़ा मोड़कर परिपक्वता की डिग्री की जांच कर सकते हैं। यदि यह निंदनीय है, तो फल खरीदने लायक है।
- अनानस को काटने के लिए एक संकीर्ण, पतले और अच्छी तरह से तेज चाकू का प्रयोग करें।
इन सभी युक्तियों को ध्यान में रखते हुए, आप एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनेंगे जिसे ठीक से साफ करने की आवश्यकता है। और अनानास को छीलना पहली नज़र में मुश्किल है। इसे साफ करने और परोसने के कई तरीके हैं। इस समीक्षा में, मैं आपको कोर को हटाने, त्वचा को काटने, फलों को काटने और मेज पर फल की सेवा करने का सबसे तेज़ तरीका बताऊंगा। दिए गए सुझावों का पालन करके, आप समस्या को जल्दी से हल कर लेंगे।
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- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 50 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 अनानस
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
अनानास - 1 पीसी।
अनानस छीलने की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अनानास को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। इसे आधे में काटें और ऊपर की तरफ कटे हुए हिस्से के साथ काउंटरटॉप पर रखें। वहीं, पत्तियों को सजावट के लिए रख दें।
2. प्रत्येक अनानास को आधा 2 टुकड़ों में काट लें ताकि प्रत्येक टुकड़े में त्रिकोणीय क्रॉस-सेक्शन हो।
3. एक पतला चाकू लें और कोर को काट लें। अनानास को ठीक करने के लिए, आप इसे एक कांटे से पकड़ सकते हैं, जो इसे फल के गूदे में बीच में चिपका देता है। फिर छिलके को सावधानी से काटने के लिए एक पतले चाकू का उपयोग करें। एक तेज चाकू का उपयोग करके, मांस को क्रस्ट के करीब काट लें ताकि यह एक ही टुकड़े में रह जाए, मोटे तौर पर तरबूज की तरह। ध्यान रखें कि जितना अधिक आप काटते हैं, उतना ही कम उत्पाद रहता है, इसलिए छिलका से दूर न जाएं। अनानास के गूदे का सबसे स्वादिष्ट हिस्सा सीधे छिलके के नीचे स्थित होता है।
कटे हुए फल को छिलके में ही रहने दें।
4. लुगदी को स्लाइस या किसी अन्य सुविधाजनक रूप में काटें: आधा छल्ले, क्यूब्स …
5. एक प्रकार का "कदम" बनाने के लिए कटे हुए टुकड़ों को बारी-बारी से अलग-अलग दिशाओं में ले जाएं। इस रूप में, अनानास को एक स्वतंत्र पकवान के रूप में मेज पर परोसा जा सकता है या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, जिसे सलाद में जोड़ा जा सकता है।
अब आप जानते हैं कि अनानास को सबसे आसान तरीके से कैसे छीलना है, जिसे परोसने के लिए आपको व्यंजन का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है। हालांकि फलों को छीलने के अन्य विकल्प भी हैं, जिनके बारे में हम बाद में बात करेंगे।
अनानास को कैसे छीलें, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें?
