हेरिंग, आलू, अंडे और प्याज के साथ सलाद तृप्ति और उत्पादों के मूल संयोजन के साथ लुभावना है। इसे पकाएं, आपको यह जरूर पसंद आएगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- हेरिंग, आलू, अंडे और प्याज के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
हेरिंग और आलू किसी भी अवसर के लिए एक क्लासिक रूसी हार्दिक नाश्ता हैं, और विशेष रूप से एक उत्सव की दावत के लिए मजबूत शराब के साथ। ये उत्पाद अपने आप में और एक मूल सलाद के रूप में अच्छे हैं, जहां इन्हें मान्यता से परे रूपांतरित किया जा सकता है। उनके आधार पर, हम आज हेरिंग, आलू, अंडे और प्याज के साथ सलाद तैयार करेंगे। यह उत्पादों के विभिन्न स्वादों का एक बेहतरीन संयोजन है, अंडे से उबले हुए आलू कोमलता और कोमलता देते हैं, मसालेदार प्याज - ताजगी और हल्का तीखापन, और नमकीन हेरिंग - तीखापन और उत्साह। उसने वनस्पति तेल के साथ सलाद तैयार किया, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसे मेयोनेज़ के साथ डाल सकते हैं या खुद एक दिलचस्प सॉस बना सकते हैं।
पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। इस प्रक्रिया को कोई भी शेफ मिनटों में दोहरा सकता है। मुख्य सामग्री हेरिंग है, जिसे किसी भी दुकान में वजन से खरीदा जा सकता है। लेकिन अनुभवहीन गृहिणियां कभी-कभी इस सलाद को पकाने से डरती हैं, क्योंकि हेरिंग को अच्छी तरह से छीलने की जरूरत है। हालांकि, सब कुछ सही ढंग से करने के लिए, चरण-दर-चरण फ़ोटो मदद करेंगे। वैकल्पिक रूप से, आप सुपरमार्केट में डिब्बाबंद हेरिंग, खुली और कटा हुआ खरीद सकते हैं। ध्यान रखें कि बैरेल्ड हेरिंग अक्सर थोड़ा नमकीन होता है, और मसालेदार नमकीन के टिन या प्लास्टिक के डिब्बे में - मसालों के साथ। तैयार पकवान का अंतिम स्वाद चुने हुए हेरिंग पर निर्भर करेगा।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 165 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- हेरिंग - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- चीनी - 0.5 चम्मच
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- आलू - 2-3 पीसी।
हेरिंग, आलू, अंडे और प्याज के साथ सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
2. प्याज को एक गहरे बाउल में रखें, सिरका और चीनी डालें। हिलाओ और ऊपर से उबलता पानी डालें। जब तक आप सलाद में प्याज का इस्तेमाल न करें तब तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। इस दौरान इसे कई बार हिलाएं। गर्म पानी इसके तीखेपन को दूर करेगा और स्वाद को नरम करेगा।
3. आलू को धोइये, पीने का पानी, नमक भरिये और उनकी वर्दी में नरम होने तक उबालिये. एक लंबी टूथपिक में छेद करके तत्परता की जांच करें, यह आसानी से कंदों को छेदना चाहिए। इसके लिए कांटे और चाकू का प्रयोग न करें, क्योंकि आलू अलग हो सकते हैं।
4. अंडे को पीने के पानी के साथ डालें और 8-10 मिनट तक ठंडा होने तक उबालें। बर्फ के पानी में डालें और ठंडा करें।
5. फिल्म से हेरिंग छीलें।
6. पंख, पूंछ और सिर काट लें। रिज और सभी हड्डियों को हटाते हुए, मछली को फ़िललेट्स में विभाजित करें। इसे बहते पानी के नीचे धो लें, भीतरी काली फिल्म को हटा दें।
7. मछली को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और पतले स्लाइस में काट लें।
8. उबले हुए आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें।
9. अंडों को छीलकर 4 वेजेज में काट लें।
10. सलाद को अलग-अलग तरीकों से परोसा जा सकता है। भागों में या एक बड़ी थाली में परोसा जाता है। अचार वाले प्याज़ को चुनी हुई डिश पर डालें, नमी से हाथ से निचोड़ लें।
11. हेरिंग के टुकड़ों के साथ शीर्ष।
12. उस पर आलू के कंद लगे होते हैं।
13. अंडे के वेजेज डालें और डिश के ऊपर वनस्पति तेल डालें। सलाद पेश कर आप इसे बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों या हरे प्याज से सजा सकते हैं।
हेरिंग और आलू के साथ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
