एक तस्वीर के साथ प्रस्तावित चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके, उबले हुए आलू के साथ रात के खाने के लिए तेल और सिरका में प्याज के साथ हेरिंग तैयार करें। वीडियो नुस्खा।
हल्का नमकीन और मसालेदार हेरिंग अपने आप में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कई लोगों द्वारा पसंद किया जाता है। हालांकि, यदि आप इसे पतले प्याज के छल्ले और एक सिरका आधारित अचार के साथ पूरक करते हैं, तो ऐपेटाइज़र अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा। यह सबसे लोकप्रिय, सरल और लोकतांत्रिक हेरिंग स्नैक है। इस तरह के एक अतिरिक्त मछली की अत्यधिक लवणता को सुचारू कर देगा और स्वाद में तीखापन जोड़ देगा।
ऐसा व्यंजन तैयार करने में सबसे आसान है, जो न केवल रोजमर्रा के दैनिक नाश्ते के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी एकदम सही है। उसी समय, एक क्लासिक नुस्खा तैयार किया जा रहा है - घर पर प्याज और सिरका के साथ हेरिंग बहुत सरल है, लेकिन क्षुधावर्धक बहुत स्वादिष्ट निकला। हालांकि, अनुभव के बिना नौसिखिए रसोइये और गृहिणियां एकमात्र सवाल से डरते हैं - हेरिंग को ठीक से कैसे छीलें? वास्तव में, यहाँ कुछ भी जटिल नहीं है। इस अद्भुत क्षुधावर्धक को पकाना कितना आसान है, इस समीक्षा को पढ़ें, जहां एक नौसिखिया गृहिणी भी आसानी से इस कार्य का सामना कर सकती है।
यह भी देखें कि हेरिंग कैनपे कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 189 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 हेरिंग
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- थोड़ा नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
- गंधहीन वनस्पति तेल - हेरिंग ड्रेसिंग के लिए
- चीनी - 1 चम्मच
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- टेबल सिरका - 1, 5 बड़े चम्मच
सिरके के साथ तेल में प्याज के साथ हेरिंग पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज को छीलकर बहते पानी के नीचे धो लें। फिर पतले क्वार्टर रिंग्स में काट लें।
2. तैयार प्याज को एक गहरे बाउल में डालें और चीनी डालें।
3. अगला, प्याज में टेबल सिरका डालें।
4. प्याज के ऊपर गर्म पानी डालें, हिलाएं और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें। बेशक, आप प्याज को गर्म पानी के साथ नहीं डाल सकते। लेकिन इस तरह इसका तीखापन और कड़वाहट दूर हो जाएगी, इसका स्वाद नरम और अधिक कोमल हो जाएगा।
5. इस बीच, जब प्याज अचार कर रहे हों, तो हेरिंग तैयार कर लें। फिल्म से मछली छीलें, फिर सिर, पूंछ और पंख काट लें। पेट को काटें और अंतड़ियों को हटा दें। रीढ़ की हड्डी को अलग करते हुए, शव को 2 पट्टिकाओं में विभाजित करें। सभी हड्डियों को हटा दें और पेट के अंदर से काली फिल्म को हटा दें। बहते ठंडे पानी के नीचे हेरिंग को कुल्ला और एक कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएं। एक हेरिंग को ठीक से कैसे छीलें, इसकी एक तस्वीर के साथ एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा खोज बार का उपयोग करके साइट के पृष्ठों पर पाया जा सकता है।
6. फ़िललेट्स को लगभग 1 सेंटीमीटर चौड़े स्लाइस में काटें।
7. प्याज़ को एक छलनी पर रखें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि सारी नमी निकल जाए। फिर इसे कागज़ के तौलिये से सुखाएं और एक सर्विंग डिश पर रखें।
8. हेरिंग को प्याज के तकिए पर रखें, इसे मसालेदार प्याज के साथ कुचलें और वनस्पति तेल के साथ डालें। आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में सिरका के साथ तेल में प्याज के साथ हेरिंग भेजें और ऐपेटाइज़र को मेज पर परोसें। परोसने से पहले बारीक कटे हरे प्याज से गार्निश करें।
मसालेदार प्याज और सिरके के साथ हेरिंग कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
