क्या आप उबले हुए आलू में तेल में प्याज के साथ मैरीनेट की हुई हेरिंग चाहते हैं या सिर्फ काली रोटी के साथ? तो यह आसान रेसिपी आपके लिए है। आपको एक नाजुक और स्वादिष्ट नाश्ता मिलेगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आप हमेशा स्वादिष्ट और किफायती खा सकते हैं। मुख्य बात बहुत सारा पैसा खर्च नहीं करना है। उदाहरण के लिए, तेल में प्याज के साथ मैरीनेट की हुई हेरिंग बनाएं, जो आसानी से उपलब्ध हो और सस्ती हो। बहुत से लोग हेरिंग व्यंजन पसंद करते हैं, जो आश्चर्य की बात नहीं है! क्योंकि इस मछली का स्वाद लाजवाब होता है। परिणामी भोजन महान लाल मछली से बने पकवान से भी बदतर नहीं है। प्याज, टेबल सिरका और वनस्पति तेल के साथ ऐसा व्यंजन किसी भी टेबल को सजाएगा। यह इतना स्वादिष्ट है कि आप बस अपनी उंगलियां चाटेंगे!
यह डिश पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन डिनर होगा। मैश किए हुए आलू के साथ तेल में प्याज के साथ मसालेदार हेरिंग को जोड़ना आदर्श है, यह एक गिलास वोदका के साथ एक उत्कृष्ट स्नैक के रूप में काम करेगा, इसे सलाद के घटकों में से एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। और इसे सिर्फ काली रोटी के टुकड़े के साथ उपयोग करना स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि इस तरह के एक सामंजस्यपूर्ण अग्रानुक्रम को एक बार तैयार करने की कोशिश करने के बाद, आप इसे बार-बार दोहराना चाहेंगे! आखिरकार, तेल में प्याज के साथ मसालेदार हेरिंग बहुत स्वादिष्ट होती है!
आप चाहें तो डिश में लाल गर्म मिर्च डाल सकते हैं, यह डिश में मसाला डाल देगा। यदि आप एक बहुत नमकीन हेरिंग देखते हैं, तो इसे फ़िललेट्स में काटने के बाद, इसे ठंडे पानी में भिगो दें, 10 मिनट से ज्यादा नहीं। अतिरिक्त नमक निकल जाएगा, और मछली थोड़ी नमकीन हो जाएगी।
यह भी देखें कि स्मोक्ड हेरिंग स्नैक सैंडविच कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 269 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी - 1 चम्मच बिना स्लाइड
- वनस्पति तेल - व्यंजन ड्रेसिंग के लिए
- प्याज - 1 पीसी।
तेल में प्याज के साथ मसालेदार हेरिंग की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. प्याज को छीलकर धो लें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।
2. कटे हुए प्याज को एक गहरे कंटेनर में रखें, चीनी और सिरका डालें और मिलाएँ।
3. प्याज के ऊपर उबलता पानी डालें और 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। साथ ही इसे समय-समय पर चलाते रहें। पानी को उबालने से प्याज की कड़वाहट दूर हो जाएगी और उसका स्वाद भी नरम हो जाएगा।
4. बाहरी पतली फिल्म से हेरिंग छीलें। शव से सिर और पूंछ काट लें। पेट को काटें और अंतड़ियों को हटा दें। पेट के अंदर से काली फिल्म को हटा दें। फ़िललेट्स को रिज से सावधानी से अलग करें और किसी भी बड़ी हड्डियों को हटा दें, और यदि संभव हो तो छोटी हड्डियों को हटा दें। मछली को अच्छी तरह धो लें। अगर वे बहुत नमकीन हैं, तो ठंडे बर्फ के पानी में 10 मिनट के लिए भिगो दें। फिर फ़िललेट्स को पेपर टॉवल से अच्छी तरह सुखा लें।
5. मछली को लगभग 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें।
6. प्याज़ को छलनी पर रखें ताकि सारा पानी निकल जाए। इसे कागज़ के तौलिये से ब्लॉट करें और एक सर्विंग प्लेट पर रखें।
7. मछली के टुकड़ों को प्याज के ऊपर रखें।
8. वनस्पति तेल के साथ प्याज के साथ मसालेदार हेरिंग का मौसम। चाहें तो कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़कें, 15 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें और ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसें।
तेल में प्याज के साथ मैरीनेट की हुई हेरिंग पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
