प्याज और सिरके के साथ मसालेदार हेरिंग

2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

एक गिलास ठंडे वोदका के साथ उत्सव की मेज पर सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र कैसे पकाने के लिए - प्याज और सिरका के साथ मसालेदार हेरिंग? इस समीक्षा में एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा खोजें।

प्याज़ और सिरके के साथ मैरीनेट की हुई हेरिंग तैयार है

पकाने की विधि सामग्री:

अवयव
स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
वीडियो नुस्खा

हमारे देश में, हर कोई किसी भी रूप में हेरिंग पसंद करता है: मसालेदार और थोड़ा नमकीन। इसके अलावा, यहां तक \u200b\u200bकि इसकी प्रस्तुति में एक क्लासिक है: हेरिंग को सिरका अचार और प्याज के छल्ले के साथ पूरक किया जाता है। और, सलाद, ऐपेटाइज़र और हेरिंग रोल के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों के बावजूद, केवल इस संयोजन को आदर्श माना जाता है। उत्सव की मेज पर प्याज और सिरके के साथ मसालेदार हेरिंग सबसे लोकप्रिय ऐपेटाइज़र है। राई की रोटी के एक टुकड़े पर हेरिंग का एक टुकड़ा एक दावत की आवश्यक विशेषता के साथ एक आदर्श नाश्ता है - वोदका। मछली भूख को उत्तेजित करती है और कई व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से चलती है। क्षुधावर्धक का एक अलग स्वाद होता है, अतिरिक्त नमक को चिकना कर दिया जाता है, और मछली खुद एक दिलचस्प मसालेदार स्वाद प्राप्त कर लेगी। इस तरह के शव को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, और हड्डियां नरम हो जाती हैं, अचार के लिए धन्यवाद।

हेरिंग खरीदते समय मछली की गुणवत्ता पर ध्यान दें, क्योंकि यह मानदंड है जो तैयार पकवान के स्वाद को प्रभावित करता है। एक अच्छी मछली की आंखें साफ होती हैं। अगर मछली बिना सिर वाली हो तो ऐसी खरीदारी से बचना चाहिए, क्योंकि सिर इसकी उपयुक्तता का सूचक है। इसके अलावा, फटी हुई मछली खरीदने का लालच न करें, अन्यथा आप कम गुणवत्ता वाले उत्पाद में चलने का जोखिम उठाते हैं।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 144 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 2-3
पकाने का समय - ३० मिनट

अवयव:

हल्का नमकीन हेरिंग - 1 पीसी।
टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच
रिफाइंड वनस्पति तेल - 4-5 बड़े चम्मच।
चीनी - 0.5 चम्मच
प्याज - 1 पीसी।

प्याज और सिरके के साथ मसालेदार हेरिंग की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:

1. प्याज छीलें, बहते पानी के नीचे कुल्ला करें और पतले आधे छल्ले में काट लें। इसे एक प्लेट में निकालें, चीनी के साथ छिड़कें और सिरका के साथ छिड़के। अपने हाथों से हल्के से दबाएं और हेरिंग पर काम करते समय मैरीनेट करना छोड़ दें।

2. हेरिंग से फिल्म निकालें, सिर, पूंछ और पंख काट लें। पेट खोलें और अंतड़ियों को हटा दें। मछली को फ़िललेट्स में विभाजित करें, रिज को हटा दें। बची हुई हड्डियों को हटा दें और इसे बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें, भीतरी काली फिल्म हटा दें।