थोड़ा भूला हुआ, सरल, फिर भी स्वादिष्ट नुस्खा - मक्खन, सरसों और सिरके के साथ पकौड़ी। आइए याद करें कि इसे मिनटों में सचमुच कैसे पकाना है। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
तेल, सरसों और सिरके के साथ पकौड़ी आज एक प्रामाणिक नुस्खा माना जाता है। अब कोई भी व्यंजन परोसने का ऐसा तरीका नहीं अपनाता है, हालाँकि सिरके के साथ पकौड़ी आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होती है। यह नुस्खा गलत तरीके से भुला दिया गया है, लेकिन यह दिलचस्प और असामान्य है। इसलिए, मैं इस सरल व्यंजन, इसके उज्ज्वल और जोरदार स्वाद को याद करने का प्रस्ताव करता हूं।
दुर्भाग्य से, इस लोकप्रिय उपचार को स्वस्थ भोजन के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। चूंकि आटा कैलोरी में काफी अधिक है, और सिरका ड्रेसिंग आमतौर पर पोषण विशेषज्ञों और सद्भाव के सभी अनुयायियों के बीच विरोध की लहर का कारण बनता है। लेकिन अगर आप नियमित टेबल सिरका डालने से डरते हैं, तो सेब का सिरका लें। स्वस्थ भोजन के समर्थकों का उनके प्रति अधिक अनुकूल रवैया है। चूंकि यह उत्पाद प्राकृतिक है, क्योंकि किण्वित सेब के रस से बना। इसके अलावा, सेब साइडर सिरका भूख को उत्तेजित करता है, रोगाणुओं से लड़ता है और शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है। इस तरह की चटनी की मदद से, आप एक साधारण व्यंजन के स्वाद में विविधता लाते हैं, इसे मूल नोट और तीखापन देते हैं। और क्लासिक पकौड़ी एक उत्तम व्यंजन बन जाएगी।
यह भी देखें कि तली हुई पकौड़ी कैसे बनाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 325 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- पकौड़ी - 200 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- सरसों - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- टेबल सिरका - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
- मक्खन - 20 ग्राम
तेल, सरसों और सिरके के साथ पकौड़ी तैयार करना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक सॉस पैन में पानी डालें, स्टोव पर रखें और उबाल लें।
2. पकौड़ों को उबलते पानी में डुबोएं और हिलाएं ताकि वे आपस में चिपके नहीं। फिर दोबारा उबाल लें।
3. सॉस पैन में नमक डालें। आप चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च भी डाल सकते हैं।
4. जब पकौड़ी में उबाल आ जाए, तो आँच को मध्यम कर दें और पकौड़ी को निर्माता की पैकेजिंग पर बताए अनुसार लंबे समय तक पकाएँ। चूंकि प्रत्येक निर्माता के लिए खाना पकाने का समय अलग होता है। यदि आपके पास घर का बना पकौड़ी है, तो पकौड़ी की मात्रा निर्धारित करने के लिए 5-7 मिनट के बाद पकौड़ी का स्वाद लें।
5. तैयार पकौड़ों को एक स्लेटेड चम्मच से पैन से निकालें और एक सर्विंग प्लेट में रखें।
6. मक्खन को स्लाइस में काट लें और गरम पकौड़ी पर रख दें ताकि मक्खन आँच से पिघल जाए।
7. इसके बाद सरसों और टेबल सिरका डालें। सॉस को पूरे डिश में वितरित करने के लिए भोजन को चम्मच से धीरे से हिलाएं। आप सरसों को सिरके के साथ मिला सकते हैं और इस ड्रेसिंग के साथ पकौड़ी डाल सकते हैं। पकाने के तुरंत बाद पकौड़ी को मक्खन, सरसों और सिरके के साथ परोसें, क्योंकि इस व्यंजन को भविष्य में उपयोग के लिए पकाने की प्रथा नहीं है।
तली हुई साइबेरियाई पकौड़ी पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
