चमकदार सफेद टोपी और हरे रंग के छींटे के साथ बर्फ-सफेद टोकरियाँ। भरना रसदार है और आपके मुंह में पिघल जाता है। पनीर और डिब्बाबंद मटर से भरे अंडे आपको एक सुंदर रूप और विभिन्न प्रकार के स्वाद से प्रसन्न करेंगे। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
भरवां अंडे एक बहुमुखी व्यंजन है जिसे नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है। उन्हें उनके साथ पिकनिक पर ले जाया जाता है, काम पर दावत दी जाती है, छुट्टी, भोज, बुफे टेबल, कॉर्पोरेट पार्टियों और पारिवारिक समारोहों के लिए परोसा जाता है। यह स्वादिष्ट, संतोषजनक और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत ही सरल और तेज़ है। यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है। कम से कम प्रयास के साथ, आपको अच्छी और परिष्कृत "नावें" मिलती हैं। स्नैक्स तैयार करने की तकनीक लगभग हमेशा एक जैसी होती है: अंडे को कड़ाही में उबाला जाता है, ठंडे पानी में ठंडा किया जाता है, खोल से छीला जाता है, आधे हिस्से में या साथ में काट दिया जाता है, और जर्दी को सावधानी से हटा दिया जाता है। कई व्यंजनों में, अन्य उत्पादों के साथ संयोजन करके, इससे भरना तैयार किया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस प्रोटीन कप से भरा होता है, सजाया जाता है और परोसा जाता है। हर कोई, यहां तक कि एक नौसिखिए रसोइया, इस क्षुधावर्धक की तैयारी को संभाल सकता है।
इस क्षुधावर्धक का एक बड़ा फायदा है - अंडे को लगभग किसी भी सामग्री से भरा जा सकता है: सब्जियां, मांस, मछली, समुद्री भोजन, मशरूम, पनीर। एक क्लासिक जिससे बहुत से लोग परिचित हैं, वे हैं कैवियार के साथ अनुभवी अंडे। हालांकि, कई अन्य माउथ-वाटरिंग फिलिंग हैं जिनका उपयोग मेहमानों को स्टफिंग और प्रसन्न करने के लिए किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पनीर और डिब्बाबंद मटर से भरे अंडे एक स्वादिष्ट और सरल नाश्ते के लिए आदर्श हैं। आइए अभी एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा से परिचित हों।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 158 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- अंडे - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
- लहसुन - 1 लौंग
- डिब्बाबंद हरी मटर - 1 बड़ा चम्मच
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
पनीर और डिब्बाबंद मटर के साथ भरवां अंडे पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. अंडे को ठंडे पानी के एक कंटेनर में डुबोएं और उन्हें लगभग 8-10 मिनट तक उबालें। इसे और अधिक न पकाएं, अन्यथा जर्दी नीले रंग की हो जाएगी, जो नाश्ते की उपस्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी। फिर अंडों को बर्फ के ठंडे पानी में रखें, जिसे कई बार बदला जाता है। यह आवश्यक है ताकि अंडे प्रोटीन को नुकसान पहुंचाए बिना आसानी से छिल जाएं। जब अंडे ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छीलकर लंबाई में दो हिस्सों में काट लें।
2. पिघले हुए पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अगर रगड़ना मुश्किल है, तो इसे फ्रीजर में 15 मिनट के लिए भिगो दें।
3. गोरों से जर्दी को सावधानी से हटा दें और उन्हें संसाधित पनीर में भेज दें।
4. खाने में मेयोनेज़ डालें और छिलके वाली लहसुन की कलियों को प्रेस से दबा दें।
5. फिलिंग को चलाएं और इसका स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो लहसुन डालें और नमक डालें।
6. अंडे की सफेदी को फिलिंग से भरें, उन्हें स्लाइड से सजाएं और डिब्बाबंद मटर से सजाएं। पनीर और डिब्बाबंद मटर से भरे हुए अंडों को आधे घंटे के लिए फ्रिज में भिगो दें, क्लिंग फिल्म से ढक दें ताकि फिलिंग खराब न हो और उन्हें टेबल पर परोसें।
पनीर के साथ भरवां अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें
