"नेपोलियन" कई लोगों का पसंदीदा केक है। लेकिन हर कोई आपको इसका इस्तेमाल करने की इजाजत नहीं देता, क्योंकि यह खरीदना थोड़ा महंगा है, और मैं हमेशा इस्तेमाल किए गए उत्पादों की गुणवत्ता के बारे में निश्चित नहीं हूं, लेकिन इसे पकाने में काफी समय लगता है। इसलिए, आलसी गृहिणियां पतले लवाश से बने केक के लिए एक नुस्खा लेकर आईं। क्या हम तैयारी करें?
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्या आप अपने परिवार को स्वादिष्ट मिठाई खिलाना चाहते हैं, जबकि आपका समय समाप्त हो रहा है? तब आलसी व्यंजन बचाव में आएंगे। उदाहरण के लिए, इस श्रेणी में पतले अर्मेनियाई लवाश से बना नेपोलियन केक शामिल है। यह रेसिपी एक त्वरित रेसिपी है जो आपके खाना पकाने के समय का 50% बचाएगी। इसके अलावा, इस तरह की मिठाई अपने क्लासिक समकक्ष की तुलना में काफी आहार है। और यह निष्पक्ष सेक्स के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण बारीकियां है, खासकर उन लोगों के लिए जो अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाना चाहते हैं, और खुद को मीठे दांत से इनकार नहीं कर सकते हैं। इसके अलावा, यह केक किसी भी तरह से क्लासिक "नेपोलियन" से नीच नहीं है। यह पता चला है कि लवाश केक मध्यम रूप से मीठा, असामान्य रूप से तेज़ और स्वादिष्ट होता है।
इसे तैयार करने के लिए, आपको सरल और किफायती उत्पादों की आवश्यकता होगी, और कोई भी नौसिखिया शेफ और यहां तक कि एक बच्चा भी केक को इकट्ठा कर सकता है। लवाश जितना संभव हो उतना पतला खरीदा जाना चाहिए, फिर केक तेजी से भिगोएगा। टॉर्टिला को एक गोल व्यास के साथ तुरंत खरीदा जा सकता है, या आप अंडाकार से वांछित आकार के मंडल या वर्ग काट सकते हैं। हालाँकि, खाना पकाने के सभी चरणों को देखें, अध्ययन करें और अपने कौशल को निखारें, क्योंकि स्वादिष्ट और सुंदर भोजन अपने आप को, अपने परिवार और दोस्तों को खुश करने का एक बड़ा कारण है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 136 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1 केक
- पकाने का समय - 1 घंटा, साथ ही केक को भिगोने का समय
अवयव:
- पतला अर्मेनियाई अंडाकार लवाश - 8 पीसी।
- दूध - 1.5 लीटर
- मक्खन - 50 ग्राम
- अंडे - 5 पीसी।
- मैदा - 4 बड़े चम्मच बिना स्लाइड
- चीनी - 200 ग्राम
- वेनिला चीनी - 1 छोटा चम्मच
आलसी नेपोलियन केक की चरणबद्ध तैयारी:
1. टेबल टॉप पर लवाश फैलाएं, ऊपर एक प्लेट रखें और तेज चाकू से केक काट लें। एक ओवल पीटा ब्रेड से 2 केक बनेंगे।
2. आपके पास कुल 16 पतले पीटा केक होने चाहिए।
3. इसके बाद, पैन को स्टोव पर रखें और बिना तेल डाले गरम करें। फिर प्रत्येक पीटा ब्रेड डालें और मध्यम आँच पर सुखाएँ।
4. इन्हें दोनों तरफ से सुखा लें। केक सूखे और दृढ़ होने चाहिए, अर्थात। नाज़ुक।
5. इसी बीच क्रीम तैयार कर लें। ऐसा करने के लिए, अंडे को खाना पकाने के बर्तन में फेंटें और चीनी डालें।
6. अंडे को मिक्सर से फेंटें जब तक कि यह फूलने न लगे।
7. आटा डालें।
8. और इसे अंडे से अच्छी तरह फेंट कर चिकना होने तक फेंटें। द्रव्यमान तुरंत थोड़ा मोटा हो जाएगा।
9. एक सॉस पैन में कमरे के तापमान का दूध डालें और मध्यम आँच पर स्टोव पर रखें।
10. मलाई को लगातार चलाते हुए उबाल लें, ताकि गांठ न रहे। ऐसा तब तक करें जब तक सतह पर पहले बुलबुले दिखाई न दें। फिर पैन को आँच से हटा दें, लेकिन क्रीम को और 5 मिनट तक चलाते रहें।
11. गरम क्रीम में मक्खन और वैनिलीन डालें। तब तक हिलाएं जब तक कि तेल पूरी तरह से पिघल न जाए और पूरे में वितरित न हो जाए।
12. अगला, केक इकट्ठा करना शुरू करें। पीटा ब्रेड केक को प्लेट में रखिये और क्रीम से कोट कर लीजिये.
13. इसके बाद अगला केक डालें और इसे भी क्रीम से ग्रीस कर लें।
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14. इसी तरह की प्रक्रिया करें, केक बिछाएं और उन्हें क्रीम से चिकना करें। साथ ही केक के किनारों को भी अच्छी तरह कोट कर लें।
15. बची हुई पीटा ब्रेड को एक फ्राइंग पैन में सुखा लें।
16. बेलन का उपयोग करने के बाद, उन्हें बारीक टुकड़ों की स्थिति में विस्तार से बताएं।
17. केक के चारों तरफ लवाश क्रम्ब्स छिड़कें और 1-2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर भिगोने के लिए छोड़ दें।
लवाश से एक आसान नेपोलियन केक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।फिटनेस नुस्खा।
