पौधों के संकेतों का विवरण, रोचक तथ्य, पेड़ उगाने की युक्तियाँ, कीनू के प्रत्यारोपण और प्रजनन के लिए सिफारिशें, कठिनाइयाँ, प्रकार और किस्में। मंदारिन (साइट्रस रेटिकुलाटा) व्यापक जीनस साइट्रस (साइट्रस) के सबसे चमकीले प्रतिनिधियों में से एक है, जो रूटासी परिवार का हिस्सा है, जिसमें वनस्पतियों के डाइकोटाइलडोनस डाइकोटाइलडोनस प्रतिनिधि संयुक्त होते हैं। संयंत्र दुनिया के उन क्षेत्रों में काफी व्यापक है जहां उष्णकटिबंधीय, उपोष्णकटिबंधीय और कुछ क्षेत्रों में एक गर्म-समशीतोष्ण जलवायु होती है, लेकिन ऑस्ट्रेलियाई महाद्वीप की शुष्क भूमि और दक्षिण अफ्रीका में कीनू की अधिकांश किस्में बढ़ती हैं, लेकिन चीन को माना जाता है मुख्य मातृभूमि हो। 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में यूरोपीय देशों में मंदारिन पेश किया गया था और फिर कई देशों में खेती की जाने लगी, अगर जलवायु परिस्थितियों की अनुमति हो (स्पेन, दक्षिणी फ्रांस, आदि)।
इस पेड़ का नाम कैसे पड़ा, इसके विभिन्न संस्करण हैं। ऐसा कहा जाता है कि प्राचीन काल में, मंदारिन का फल चीनी न्यायिक अधिकारियों और सम्राटों को उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जाता था (उन्हें "मंदारिन" कहा जाता था)। और पेड़ के एम्बर-लाल फल भी चीनी शासकों की टोपियों पर धक्कों के समान थे। केवल अमीर लोग ही फलों पर दावत दे सकते थे, उन दिनों कीनू सोने में अपने वजन के लायक थे।
एक अलग कहानी स्पेनियों की है, जिन्होंने सूरज के फलों के साथ पेड़ को स्पेनिश बोली का नाम दिया (यह निकला, शायद फ्रांसीसी भाषा से गुजर रहा है), क्योंकि स्पेनिश व्युत्पन्न "मैंडारिनो" मूल "से मोंडर" से बना था।, जो "साफ करने में आसान" के रूप में अनुवाद करता है, जो स्पष्ट रूप से मैंडरिन फल की ख़ासियत से संबंधित है, गूदे को छिलके से अलग करना आसान है। अब यह स्पष्ट नहीं है कि इन सुखद फलों को किसने नाम दिया, यह महत्वपूर्ण है कि वे दुनिया भर में स्वास्थ्य और आनंद दें।
तो, कीनू एक सदाबहार बारहमासी है जिसमें एक पेड़ जैसा या झाड़ीदार विकास होता है और 4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसके पत्ते छोटे और अंडाकार या अंडाकार आकार के होते हैं। उनकी सतह नंगी होती है और इसके पूरे तल के साथ ग्रंथियों का पैटर्न दिखाई देता है या वे केवल किनारे के साथ मौजूद होते हैं। उनका स्थान वैकल्पिक और, दुर्लभ मामलों में, विपरीत हो सकता है। पेटीओल्स में कभी-कभी पंख होते हैं, लेकिन ज्यादातर पंखहीन होते हैं। युवा शूट को एक समृद्ध हरे रंग में चित्रित किया जाता है।
मैट सफेद कलियों में खिलना होता है। उन्हें लीफ साइनस में अकेले या जोड़े में रखा जाता है। पुंकेसर में अविकसित परागकोश और पराग होते हैं। फूल आने की प्रक्रिया मई के महीने में होती है।
फूल आने के बाद कलियों के स्थान पर 4-6 सेंटीमीटर व्यास वाले पीले और नारंगी-लाल रंग के फल बनते हैं। पकने की अवधि अक्टूबर के अंत से दिसंबर तक होती है। इनका आकार सिरे से आधार तक थोड़ा चपटा होता है, इसलिए इनकी ऊंचाई चौड़ाई से थोड़ी कम होती है। साइट्रस जीनस के अन्य प्रतिनिधियों के विपरीत, मंदारिन के छिलके से मांस बहुत आसानी से अलग हो जाता है। इसकी मोटाई पतली है। फल में 10-12 लोब्यूल होते हैं, वे एक दूसरे से अच्छी तरह से अलग हो जाते हैं। फल का गूदा पीला-नारंगी होता है और आमतौर पर संतरे की तुलना में मीठा होता है। इसमें जूस से भरे कई बैग होते हैं।
पेड़ 3-4 साल की वृद्धि से फल देना शुरू कर देता है। एक पौधे पर फलों की संख्या 50 से 70 इकाई तक होती है।
कीनू उगाने के लिए परिस्थितियों का निर्माण, देखभाल
- प्रकाश और स्थान चयन। पौधे को नरम, अच्छी रोशनी पसंद है। पूर्व, पश्चिम या उत्तर स्थान की खिड़की के सिले पर कीनू के साथ एक बर्तन स्थापित करना सबसे अच्छा है।कमरे की दक्षिण दिशा में आपको या तो कमरे के पिछले हिस्से में गमला लगाना होगा, या खिड़की पर ट्यूल या हल्के पारभासी सामग्री से बने पर्दे (आप धुंध से पर्दा बना सकते हैं) को लटकाना होगा ताकि 12 बजे से दिन से 4 तक, सीधी धूप कीनू पर नहीं पड़ती है। वसंत की गर्मी के आगमन के साथ, जब रात और सुबह के ठंढ नहीं होंगे, आप पेड़ को ताजी हवा में ले जा सकते हैं, दोपहर के पराबैंगनी विकिरण की सीधी धाराओं को प्राप्त किए बिना एक जगह का चयन कर सकते हैं।
- सामग्री तापमान। मंदारिन को गर्मी पसंद है और इसलिए इसकी सामग्री का कम तापमान इसे नष्ट कर देगा। लेकिन कलियों को बांधने के लिए थर्मामीटर 15-18 यूनिट की रेंज में होना चाहिए। सर्दियों में, पौधे को ऐसे कमरे में रखा जाना चाहिए जहां अच्छी रोशनी हो, और तापमान 12 डिग्री से नीचे न जाए। यदि यह शर्त पूरी नहीं की जाती है, तो कीनू फल नहीं देगा।
- हवा मैं नमी। पौधे को पत्तेदार मुकुट के साथ छिड़काव करना पसंद है। गर्मियों में, आप इस ऑपरेशन को दिन में दो बार कर सकते हैं, और यदि कीनू को सर्दियों में कमरे के तापमान और शुष्क हवा में रखा जाता है, तो छिड़काव जारी रहता है। यदि आप हवा की नमी को नहीं बढ़ाते हैं, तो कीटों से क्षतिग्रस्त होने का खतरा होता है।
- टेंगेरिन को पानी देना। वसंत और गर्मियों के महीनों में, अक्सर मिट्टी को गमले में दिन में 1-2 बार गीला करना आवश्यक होता है। सर्दियों की शुरुआत के साथ, पानी कम हो जाता है और सप्ताह में केवल एक या दो बार ही किया जाता है। ऐसा करने के लिए, कमरे के तापमान (22-24 डिग्री) पर शीतल जल का उपयोग करें। मिट्टी के कोमा को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, क्योंकि पौधे तुरंत पत्ती प्लेटों के विरूपण और उनके गिरने से प्रतिक्रिया करेगा, और फल भी त्याग दिया जाएगा। लेकिन मिट्टी का जलभराव भी मैंडरिन के लिए हानिकारक है।
- निषेचन घर के अंदर उगाए जाने वाले कीनू के लिए आवश्यक है, क्योंकि उनके फल कड़वा स्वाद लेते हैं। और खाद डालने से फलों में चीनी की मात्रा बढ़ाने में मदद मिलेगी। शीर्ष ड्रेसिंग गर्मियों की पहली छमाही में की जाती है। कीनू को अधिक बार निषेचित करना आवश्यक है, यह जितना पुराना होता है और एक कंटेनर में मिट्टी को बदले बिना उतना ही लंबा होता है। सब्सट्रेट को सिक्त करने के बाद शीर्ष ड्रेसिंग लागू करने की सिफारिश की जाती है। सर्दियों में भी, यदि पौधे को फाइटोलैम्प के साथ पूरक प्रकाश में उगाया जाता है, तो अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता होगी। जैविक उर्वरकों (मुलीन घोल), साथ ही साथ संयुक्त खनिज उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। खट्टे फलों के लिए आप विशेष फॉर्मूलेशन का उपयोग कर सकते हैं।
- एक सब्सट्रेट का प्रत्यारोपण और चयन। जब कीनू अभी भी युवा है, तो उसे सालाना मिट्टी और क्षमता को बदलना होगा। इस ऑपरेशन के लिए संकेत पौधे की जड़ प्रणाली द्वारा गमले में प्रदान की गई सभी मिट्टी का विकास है, यदि ऐसा नहीं हुआ है, तो यह प्रत्यारोपण के लायक नहीं है। इस मामले में, सब्सट्रेट की केवल ऊपरी परत बदलती है। जब पेड़ में पहले से ही फल लग रहे हों, तो हर 2-3 साल में एक बार गमले और मिट्टी में बदलाव किया जाता है। इस प्रक्रिया को करना बेहतर है जब सर्दियों के महीनों के बाद मंदारिन की वृद्धि अभी तक शुरू नहीं हुई है। विकास की समाप्ति के बाद, फूल उगाने वाले पेड़ को परेशान करने की सलाह नहीं देते हैं। ट्रांसशिपमेंट विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है ताकि पृथ्वी की गांठ ढह न जाए। बर्तन में जल निकासी सामग्री के कंटेनर की मात्रा का एक चौथाई तक रखा जाना चाहिए। रोपाई करते समय मुख्य बात यह है कि पौधे की जड़ कॉलर को गहरा नहीं करना है, यह उसी स्तर पर होना चाहिए जैसे पुराने व्यंजनों में होता है।
युवा पौधों के लिए, मिट्टी का मिश्रण सोड मिट्टी, पत्तेदार मिट्टी, गाय के गोबर से धरण और नदी की रेत के आधार पर 2: 1: 1: 1 के अनुपात में संकलित किया जाता है।
जब कीनू पहले से ही एक वयस्क है, तो सब्सट्रेट को टर्फ, पत्तेदार मिट्टी, गाय के धरण, मोटे रेत और एक निश्चित मात्रा में तैलीय मिट्टी (3: 1: 1: 1: 0, 3 के अनुपात में) से हटा दिया जाता है।
घर पर मंदारिन प्रजनन के लिए सिफारिशें
कीनू का पेड़ प्राप्त करने के लिए, आप रोपण बीज (उत्पादक विधि) या रूटिंग कटिंग (वनस्पति विधि) का उपयोग कर सकते हैं।
जड़ने के लिए, अंकुर के शीर्ष को काट दिया जाता है, और कटिंग के कट को एक विकास उत्तेजक के साथ इलाज किया जाता है, जिससे शाखा की उत्तरजीविता दर 3-4 गुना बढ़ जाएगी। हैंडल में पत्तियों के साथ कम से कम 2-3 गांठें होनी चाहिए। कटिंग को विकास उत्तेजक (उदाहरण के लिए, "कोर्नविन") में डुबाना और इसे नम मिट्टी में लगाना आवश्यक है। कटिंग को प्लास्टिक रैप से ढक दें या कटी हुई प्लास्टिक की बोतल के नीचे रखें। ढक्कन के साथ बर्तन को गर्दन के साथ स्थापित करना आवश्यक है, और फिर मिट्टी को हवादार या नम करना आसान है। कटिंग की जड़ें कई महीनों के भीतर होती हैं।
एक बीज से कीनू उगाने के लिए आपको धैर्य रखना होगा, क्योंकि यह विधि बहुत लंबी है। इसके अलावा, इस तरह से उगाए गए पौधे को टीकाकरण की आवश्यकता होगी, अन्यथा फूल आने की प्रतीक्षा करना मुश्किल होगा। रूटस्टॉक के लिए, एक नींबू या अंगूर चुनें, जो घर पर अनाज से उगाया जाता है। यह प्रक्रिया वृद्धि सक्रियण की अवधि (अप्रैल-मई) या अगस्त के महीने में की जाती है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:
- रूटस्टॉक झाड़ी, जहां "आंख" को ग्राफ्ट किया जाएगा, लगभग 6 मिमी व्यास वाला एक वयस्क पौधा होना चाहिए;
- काटने के लिए, एक युवा शूट चुना जाता है - यह एक वंशज है;
- घाव भरने के लिए बगीचे की पिच की जरूरत होती है;
- टीकाकरण उपकरण और टेप।
आपको निम्न कार्य करने की आवश्यकता है:
- भविष्य के ग्राफ्टिंग की साइट पर, सभी पत्तियों और कांटों को हटा दिया जाता है, एक टी-आकार का चीरा बनाया जाता है (शीर्ष पर 1 सेमी से अधिक नहीं, नीचे - 3-4 सेमी)।
- एक "आंख" कली के साथ छाल का एक हिस्सा स्कोन में काटा जाता है और चीरा में डाला जाता है। ग्राफ्ट को रूटस्टॉक पर तय किया जाता है, और फिर टेप से सावधानीपूर्वक सुरक्षित किया जाता है।
- टीकाकरण मिनी-ग्रीनहाउस की शर्तों के साथ प्रदान किया जाता है: यह एक फिल्म के साथ कवर किया गया है।
- एक महीने के बाद, विकास के लिए उपयुक्त कम से कम एक और टीका प्राप्त करने के लिए ऑपरेशन को दोहराया जा सकता है।
- एक महीने के बाद, अंकुरित अंकुर, अगर उसमें संलग्नता के लक्षण दिखाई देते हैं, तो फिल्म से बाहर निकलना चाहिए और धीरे-धीरे कमरे में हवा का आदी होना चाहिए।
- जब स्कोन सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है, तो रूटस्टॉक का तना काट दिया जाता है। टीकाकरण से 3 मिमी पीछे हटने के बाद, एक कट तिरछा बनाया जाता है।
- घावों को बगीचे के वार्निश के साथ इलाज किया जाता है, अब सभी उपयोगी रस केवल नए पौधे में जाते हैं।
- मंदारिन के लिए एक समर्थन बनाया गया है - यह उसे ऊर्ध्वाधर विकास प्रदान करना है।
टीकाकरण करते समय, सब कुछ जल्दी और बाँझ परिस्थितियों में किया जाना चाहिए।
कीनू के पेड़ की खेती में कठिनाइयाँ
सबसे अधिक बार, मैंडरिन पर एक स्केल कीट, स्पाइडर माइट या माइलबग द्वारा हमला किया जाता है।
जब ये कीट पेड़ पर दिखाई देते हैं, तो पत्तियां मुड़ने लगती हैं, पीली हो जाती हैं और गिर जाती हैं, पत्ती की प्लेटों के पीछे और साथ ही इंटर्नोड्स में एक चिपचिपा, कोबवे जैसा या कपास जैसा खिलना भी स्पष्ट रूप से दिखाई देगा। इस मामले में, पौधे को साबुन (30 ग्राम कपड़े धोने का साबुन, पानी की एक बाल्टी में घोलना), तेल (1 लीटर पानी में मेंहदी के तेल की एक-दो बूंदें) या शराब (फार्मेसी टिंचर) के साथ संसाधित करना आवश्यक होगा। कैलेंडुला) समाधान। उत्पाद को एक कपास पैड पर लगाया जाता है और कीटों को मैन्युअल रूप से हटाया जाना चाहिए, और फिर पूरे पेड़ पर छिड़काव करना चाहिए। यदि लोक और गैर-रासायनिक उपचार मदद नहीं करते हैं, तो कीटनाशक उपचार किया जाना चाहिए (उदाहरण के लिए, "एक्टेलिक" या "अंतरा" और इसी तरह)।
जो समस्याएं हो सकती हैं, उनमें से हैं:
- धूप की कालिमा के परिणामस्वरूप पत्तियों पर सफेद धब्बे;
- सूखी मिट्टी या बहुत शुष्क इनडोर हवा के साथ पत्तियों के सिरों का विरूपण और सूखना;
- अत्यधिक पानी देने से पत्तियों पर भूरे धब्बे पड़ जाते हैं और उनका गिरना बंद हो जाता है।
टेंगेरिन के बारे में रोचक तथ्य
यह कीनू है कि यूरोपीय देशों के निवासी नए साल की छुट्टियों के आगमन के साथ जुड़ते हैं, क्योंकि फसल दिसंबर के दिनों में ही गिरती है। हालाँकि, उत्तरी वियतनाम या चीन में, यदि जनसंख्या चंद्र कैलेंडर पर ध्यान केंद्रित करके नए साल का जश्न मनाती है, तो कीनू का पेड़ हमारे नए साल के पेड़ का एक एनालॉग है।
यहां तक कि प्राच्य चिकित्सक भी मंदारिन फलों के लाभों के बारे में जानते थे।उनकी मदद से ब्रोन्कियल अस्थमा, स्कर्वी, अधिक वजन की समस्या, साथ ही कई अन्य बीमारियां ठीक हो गईं। उनमें विटामिन सी और डी की एक रिकॉर्ड मात्रा होती है, और विटामिन के की उच्च सामग्री के कारण, उन्हें उच्च रक्तचाप वाले रोगियों और हृदय रोग वाले लोगों के लिए कीनू खाने का श्रेय दिया जाता है, क्योंकि यह दवा रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करती है। इसके अलावा, ये फल चीनी को कम करने में मदद करते हैं, फेफड़ों और ब्रांकाई पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, और परजीवियों से लड़ने के लिए भी उपयोग किए जाते हैं।
हालांकि, इसके सभी उपयोगी गुणों के अलावा, कीनू में भी मतभेद हैं - गुर्दे की बीमारियों और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के लिए फलों का उपयोग करना उचित नहीं है, क्योंकि रस आंतों, पेट और गुर्दे के श्लेष्म झिल्ली को परेशान कर सकता है।
यह भी दिलचस्प है कि:
- एक सफेद जाल, जो लोब्यूल्स के बीच स्थित होता है और जिसे भ्रूण की सफाई करते समय हटा दिया जाता है, ग्लाइकोसाइड से संतृप्त होता है जो हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है;
- फलों में निहित फाइटोनसाइड्स अवसाद से लड़ने और मूड में सुधार करने में मदद करते हैं;
- मैंडरिन फल में नाइट्रेट नहीं होते हैं, जो एस्कॉर्बिक एसिड से "डर" जाएगा;
- यदि आप फलों को अधिक समय तक रखना चाहते हैं, तो उन्हें वनस्पति तेल से चिकनाई करने की सलाह दी जाती है, जो छिलके के छिद्रों को बंद कर देगा और एक संरक्षक के रूप में कार्य करेगा।
कीनू के प्रकार
आमतौर पर, कीनू की सभी किस्मों को आमतौर पर तीन समूहों में विभाजित किया जाता है:
- 1 समूह, इसमें बड़े पत्तों वाले गर्मी से प्यार करने वाले पौधे होते हैं और बड़े फल, पीले-नारंगी रंग में रंगे होते हैं, उनका छिलका बड़े-नुकीले होते हैं।
- दूसरा समूह इतालवी मंदारिन बनाते हैं, जो छोटी पत्ती प्लेटों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, उन्हें नोबल थर्मोफिलिक टेंजेरीन (साइट्रस रेटिकुलेट डेलिसिओसा) कहा जाता है। ऐसे पौधों के फल आकार में बड़े होते हैं, नारंगी-लाल रंगों में चित्रित होते हैं, थोड़ी लम्बी आकृति और एक मोटी त्वचा के साथ (इनमें से कुछ किस्मों में तीखी और बहुत सुखद गंध नहीं होती है)।
- समूह 3 कीनू शामिल हैं, जो जापानी द्वीपों के मूल निवासी हैं, उन्हें सत्सुम (अनशिउ) कहा जाता है। ये पौधे सबसे अधिक ठंढ प्रतिरोधी, बड़ी पत्ती वाली प्लेटें, पतली त्वचा वाले छोटे फल और पीले-नारंगी रंग के रंग (कभी-कभी हरे रंग के रंग के साथ भी) होते हैं।
इस तरह के पौधे, माइनस इंडिकेटर को 7 डिग्री तक झेलने की क्षमता के साथ, काला सागर तट पर सफलतापूर्वक खेती की जाती है। पिछले दो समूहों के फलों के विपरीत, बीज व्यावहारिक रूप से सत्सुम में नहीं पाए जाते हैं और इसलिए उन्हें बीज रहित मैंडरिन (साइट्रस अनशिन) कहा जाता है। कमरों में उगाया जाने वाला पौधा 1-1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है।
निम्नलिखित किस्मों को घर के अंदर सबसे अच्छा उगाया जाता है:
- शहद (मर्कोट), पौधा काफी दुर्लभ है, जो झाड़ी के कॉम्पैक्ट आकार की विशेषता है। फल का गूदा बहुत मीठा होता है, मधु।
- शिव मिकान, कॉम्पैक्ट आकार और उच्च विकास दर के साथ कीनू। इसकी पत्ती का मुकुट घना होता है, पत्तियाँ बड़ी, मांसल, गहरे हरे रंग की होती हैं। उत्कृष्ट फूलों के साथ प्रारंभिक किस्म। इसकी उपज औसत है, और फल 30 ग्राम वजन तक पहुंचता है।
- कोवने-वासे मोटे तने वाला एक काफी मजबूत पेड़ जैसा पौधा है, लेकिन कमजोर शाखा है। इनडोर उपयोग के लिए यह किस्म काफी बड़ी होती है। पत्ती के ब्लेड एक कठोर सतह के साथ मांसल होते हैं। फल नारंगी-पीले रंग के होते हैं और आकार में मध्यम होते हैं।
- उन्शिउ, जापानी मैंडरिन की एक किस्म, जल्दी पकने वाली और उच्च उपज के साथ। फैला हुआ मुकुट वाला एक छोटा पेड़, जिसमें पतली और बहुत लचीली शाखाएँ होती हैं, जो एक नालीदार सतह के साथ पत्तियों से घनी होती हैं। फल नाशपाती के आकार के होते हैं, व्यावहारिक रूप से कोई बीज नहीं होते हैं, यदि आप कृत्रिम प्रकाश के साथ निरंतर रोशनी का आयोजन करते हैं, तो यह किस्म लगातार बढ़ती है।
संकरों में से हैं:
- क्लेमेंटाइन्स (मैंडरिन और नारंगी का एक संकर) नारंगी-लाल रंग के बहुत सुगंधित और मध्यम आकार के फल होते हैं;
- एलेंडेल (कीनू, कीनू और नारंगी) एक उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध के साथ 10 सेंटीमीटर व्यास तक के बड़े चपटे फल देते हैं;
- मिनिओला (कीनू और अंगूर) लाल-नारंगी फल के विभिन्न आकार होते हैं, लम्बी-गोल।
कीनू कैसे उगाएं और घर पर उनकी देखभाल कैसे करें, इस वीडियो से सीखें:
