अगर आप एक अच्छी सिद्ध रेसिपी जानते हैं तो घर पर मसालों के साथ ग्लासेस क्रीमी कॉफी आइसक्रीम बनाना काफी आसान है। एक फोटो के साथ एक विस्तृत चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- मसालों के साथ ग्लासेस क्रीमी कॉफ़ी आइसक्रीम की चरण-दर-चरण तैयारी
- वीडियो नुस्खा
कॉफी के पारखी जानते हैं कि आइसक्रीम वाली कॉफी, जिसे ग्लास कहा जाता है, एक स्फूर्तिदायक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट पेय है, जिसे आमतौर पर एक लंबे कांच के गिलास से ठंडा करके पिया जाता है। लेकिन इन उत्पादों के आधार पर आप घर पर ही लाजवाब क्रीमी कॉफी आइसक्रीम "ग्लास" बना सकते हैं। इसके लिए उत्पादों के एक छोटे सेट और न्यूनतम प्रयास की आवश्यकता होगी। आइसक्रीम का सेवन स्वयं किया जा सकता है, या सभी प्रकार की मिठाइयों को तैयार करने के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। ग्लास में एक नाजुक स्वाद और उत्कृष्ट कॉफी सुगंध है। गर्मी की गर्मी में ठंडी मिठाई विशेष रूप से प्रासंगिक होती है, क्योंकि स्फूर्ति देता है, अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करता है।
नुस्खा बुनियादी है और इसका उपयोग अन्य प्रकार की आइसक्रीम तैयार करने के लिए किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको कॉफी को संरचना से बाहर करने की आवश्यकता है, जिसके बजाय आप कोई फल, जामुन, चॉकलेट, नट्स, किशमिश आदि जोड़ते हैं। तैयार आइसक्रीम में स्वाद, शराब, सिरप, मसालों के लिए किसी भी स्वाद देने वाले योजक का प्रयोग करने और जोड़ने से डरो मत। अपने हाथों से स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार करें और एक अद्वितीय कॉफी और मलाईदार स्वाद के साथ उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट उत्पाद के साथ अपने परिवार को प्रसन्न करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 354 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 450-500 ग्राम
- खाना पकाने का समय - 30 मिनट का सक्रिय कार्य
अवयव:
- दूध - 200 मिली
- चीनी - 3-4 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- मसाले (जायफल, सौंफ, लौंग, ऑलस्पाइस मटर) - स्वाद के लिए
- क्रीम 45% वसा - 200 मिली
- इंस्टेंट कॉफी - 7 चम्मच या स्वाद के लिए
मसालों के साथ ग्लास क्रीमी-कॉफी आइसक्रीम की स्टेप बाय स्टेप तैयारी, फोटो के साथ रेसिपी:
1. एक सॉस पैन में दूध डालें, चीनी डालें, कॉफी और मसाले डालें।
2. दूध उबालें, आंच से उतारें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रख दें। फिर मसाले को हटा दें और गठित झाग को हटाने के लिए तनाव दें।
3. अंडे तोड़ें और गोरों को जर्दी से अलग करें।
4. एक नींबू के रंग और एक समान कसैले स्थिरता तक मिक्सर के साथ योलक्स को मारो।
5. कॉफी मिल्क को योलक्स के ऊपर डालें और उत्पादों को चिकना होने तक फेंटें।
6. मिश्रण को सॉस पैन में लौटाएं और क्रीम में डालें। भोजन को मध्यम आँच पर चूल्हे पर रखें और उबाल आने तक गरम करें, लेकिन उबालना नहीं चाहिए।
7. सॉस पैन को गर्मी से निकालें और फिर से कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
8. सफेद, हवादार और स्थिर द्रव्यमान बनने तक गोरों को मिक्सर से फेंटें। उन्हें डेयरी उत्पादों से ढके सॉस पैन में स्थानांतरित करें और प्रोटीन को गिरने से रोकने के लिए धीरे से हिलाएं।
9. द्रव्यमान को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित करें और फ्रीजर में रखें। इसे हर घंटे निकालें और चम्मच से चलाएं या मिक्सर से फेंटें। इस प्रक्रिया को लगभग 4 बार दोहराएं। फिर ग्लासेस क्रीमी कॉफी आइसक्रीम को मसालों के साथ फ्रीजर में रख दें जब तक कि यह पूरी तरह से जम न जाए।
घर पर आइसक्रीम बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
