एक परिवार के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक बढ़िया नुस्खा भरवां आलू है। पकवान स्वादिष्ट है, फिर भी तैयार करना आसान है। यह अच्छी तरह से तृप्त हो जाता है और खुश हो जाता है। आखिरकार, एक अच्छा भोजन दिन को और अधिक सुखद बना देता है!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
मैं आपके मेनू में विविधता लाने और आलू को मांस के साथ पकाने का प्रस्ताव करता हूं जिसका उपयोग हर कोई करता है। लेकिन पारंपरिक तरीके से नहीं पकाने के लिए, लेकिन इसे और अधिक रोचक, स्वादिष्ट और खाने में अधिक आनंददायक बनाने के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ कंद भरें।
भरवां आलू एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है। केवल एक प्रजाति भूख को बहकाती है और प्रेरित करती है। जो कोई भी इस सब्जी को पसंद करता है, खासकर मांस भरने के साथ, वह भोजन के प्रति उदासीन नहीं रहेगा। हालांकि भराव पूरी तरह से अलग हो सकता है, मछली से शुरू होकर सब्जियों या अनाज के साथ समाप्त होता है।
आमतौर पर पहले से उबले हुए आलू स्टफ्ड होते हैं। हालांकि व्यवहार में, अन्य विकल्प संभव हैं। उदाहरण के लिए, एक जड़ वाली सब्जी को आधा काट लें और उसे सुनहरा भूरा होने तक तलें। ऐसे विकल्प भी हैं जहां कच्चे आलू को आधा पकने तक पकाया या पकाया जाता है। प्रारंभिक कार्य के विभिन्न संस्करण पकवान को एक अलग स्वाद देते हैं।
ऐसा व्यंजन इस मायने में अच्छा है कि यह आपको रात के खाने या दोपहर के भोजन के समय को कम करने की अनुमति देता है, क्योंकि पकवान मुख्य पकवान और साइड डिश दोनों को मिलाता है। मैं सूअर का मांस भरने के रूप में उपयोग करता हूं, लेकिन आप कीमा बनाया हुआ कुक्कुट, मशरूम या स्मोक्ड मांस का उपयोग कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 133 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- आलू - २ कंद
- सूअर का मांस - 200 ग्राम
- प्याज - 0.5 पीसी।
- पनीर - 50 ग्राम
- सूखी तुलसी - ०.३ छोटा चम्मच
- नमक - 1/3 छोटा चम्मच
- लहसुन - 1 लौंग
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
मांस के साथ भरवां आलू पकाना:
1. आलू को अच्छी तरह धो लें, आप ब्रश से त्वचा को खुरच भी सकते हैं। पूरे कंदों को एक सॉस पैन में रखें, पानी से ढक दें, एक चुटकी नमक डालें और लगभग 7-10 मिनट तक उबालें। कंदों को थोड़ा उबाला जाना चाहिए, लेकिन दृढ़ होना चाहिए। फिर इसे आधा में काट लें और एक चम्मच या चाकू का उपयोग करके "नाव" बनाने के लिए आंतरिक मांस को हटा दें।
2. जब तक आलू उबल रहे हों, फिलिंग तैयार कर लें. मांस धोएं, फिल्म काट लें और अतिरिक्त वसा हटा दें। लहसुन प्याज को छीलकर धो लें। भोजन को एक महीन या मध्यम ग्राइंडर रैक से गुजारें।
3. कंद से निकाले गए आलू के गूदे को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और कीमा बनाया हुआ मांस में डालें।
4. कीमा बनाया हुआ मांस नमक, पिसी काली मिर्च और थोड़ी सी तुलसी के साथ मिलाएं। आप स्वाद के लिए कोई भी मसाला और मसाला भी डाल सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के बाद, अच्छी तरह मिलाएं।
5. आलू की नावों को कीमा बनाया हुआ मांस से भरें, इसे अच्छी तरह से दबाएं। बड़ी स्लाइड बनाने से न डरें, क्योंकि जब बेक किया जाता है, तो यह आकार में कई गुना कम हो जाएगा।
6. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और अगर आपको यह बेक किया हुआ पसंद है तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ छिड़के। यदि आप पिघलना पसंद करते हैं, तो पकाने से 15 मिनट पहले कंदों को छिड़क दें।
7. आलू को बेकिंग डिश में रखें और गर्म ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए रख दें। एक दंर्तखोदनी के पंचर के साथ भोजन की तैयारी की जांच करें, यह आसानी से कंदों में प्रवेश करना चाहिए।
8. कीमा बनाया हुआ मांस से भरकर गरमागरम आलू परोसें।
भरवां आलू कैसे पकाने के लिए वीडियो नुस्खा भी देखें।
