विशिष्ट पौधों के अंतर, डायोस्कोरिया की देखभाल के लिए सिफारिशें, प्रजनन नियम, रोग और कीट, दिलचस्प तथ्य, प्रजातियां। Dioscorea Dioscoreaceae परिवार से संबंधित एक पौधा है, जिसमें लगभग 600 किस्में भी शामिल हैं। उनकी वृद्धि के लिए, वनस्पतियों के इन प्रतिनिधियों ने ग्रह के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों को चुना है, हालांकि, कई किस्में गर्म क्षेत्रों में पाई जा सकती हैं, जहां मध्यम जलवायु परिस्थितियां प्रबल होती हैं। हरी दुनिया के इस नमूने को इसका नाम ग्रीक सैन्य चिकित्सक, फार्माकोलॉजिस्ट और प्रकृतिवादी डायोस्कोराइड्स के नाम से मिला, जो हमारे युग के 40 - 90 के दशक में रहते थे। वह वनस्पति विज्ञान और औषध विज्ञान जैसे विज्ञान के संस्थापकों में से एक के रूप में प्रतिष्ठित होने के लिए प्रसिद्ध हुए। इसके अलावा, उनके लेखक के तहत एक वैज्ञानिक कार्य है, जिसमें दवाओं के विवरण के साथ व्यंजनों का सबसे महत्वपूर्ण और पूर्ण संग्रह शामिल है, जो हमारे समय में आ गया है और "डी मटेरिया मेडिका" नाम रखता है।
तो, डायोस्कोरिया एक बारहमासी है जिसमें विकास का एक लियाना जैसा जड़ी-बूटी वाला रूप है। इसके तनों की लंबाई 2-12 मीटर की सीमा में भिन्न हो सकती है। इसमें बड़े प्रकंद और कंद होते हैं। प्रकंद का आकार कॉम्पैक्ट, मोटा होता है, जिसमें कंद गाढ़ा होता है, फ्रैक्चर पर, अंदर एक पीला रंग होता है।
पत्ती की प्लेटें ठोस होती हैं, आधार पर वे दिल के आकार की रूपरेखा, पेटियोलेट ले सकते हैं। उनका स्थान विविधता की विविधता पर निर्भर करता है: यह सर्पिल हो सकता है; अगला; जड़ से तने के मध्य तक चक्कर लगाते हैं, और फिर क्रम नियमित हो जाता है। पत्ती का आकार 12 सेमी तक पहुँच जाता है। कभी-कभी प्लेट लोब में विभाजित हो जाती है, पीछे की तरफ यौवन हो सकता है। रंग गहरा हरा है।
फूल आने की प्रक्रिया मई और जून के महीनों में होती है। उसी समय, कुछ सजावटी फूल दिखाई देते हैं। वे अकेले स्थित हो सकते हैं या पुष्पक्रम में एकत्र किए जा सकते हैं, क्योंकि डायोस्कोरिया एक द्विगुणित पौधा है, नर कलियाँ स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम बनाती हैं, और मादा कलियाँ रेसमोज़ की रूपरेखा में इकट्ठा होती हैं। फूल की पंखुड़ियों का रंग हल्का हरा या हरा-पीला होता है, उनमें से 6 होते हैं।
फूल आने के बाद, फल बेरी या तीन-नेस्टेड बॉक्स के रूप में पकना शुरू हो जाता है। बीजों में फ्लैप होते हैं जो उन्हें हवा से काफी दूरी तक ले जाने की अनुमति देते हैं। यह या तो एक पंख या दो या दो से अधिक तरफ से "पंख" हो सकता है।
डायोस्कोरिया प्रजातियों में से एक के कंद, जिसे यम कहा जाता है, उन देशों में एक महत्वपूर्ण कृषि फसल है जहां जलवायु परिस्थितियों में इस पौधे की खेती की जाती है। यम कंद 15 किलो तक पहुंच सकते हैं। उनमें से कई कच्चे खाने पर जहरीले होते हैं, लेकिन पकाए जाने पर उनमें मौजूद सभी जहरीले यौगिक सड़ जाते हैं और मनुष्यों को कोई नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। यम को अफ्रीका, एशिया और प्रशांत द्वीप समूह में खाद्य उत्पाद के रूप में सबसे अधिक सम्मानित किया जाता है।
घर पर डायोस्कोरिया को उगाना और उसकी देखभाल करना
- प्रकाश। विसरित प्रकाश में पौधा बहुत अच्छा लगता है और इसलिए एक पश्चिमी अभिविन्यास इसके लिए उपयुक्त है।
- सामग्री तापमान गर्मियों में इस लियाना के लिए इसे 20-23 डिग्री की सीमा में बनाए रखा जाना चाहिए, और शरद ऋतु के आगमन के साथ इसे घटाकर 13 कर दिया जाना चाहिए। जब खुले मैदान में उगाया जाता है, तो आपको सर्दियों के लिए एग्रोफाइबर के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी, लेकिन इससे पहले, गिरी हुई पत्तियों के साथ मिट्टी को पिघलाएं।
- नमी इस बेल की खेती में बड़ी भूमिका नहीं निभाता है।
- पानी देना। डायोस्कोरिया की देखभाल में यह स्थिति सबसे अधिक मांग वाली है। मिट्टी हमेशा नम होनी चाहिए, लेकिन गमले में नमी के ठहराव से बचना महत्वपूर्ण है।गर्मियों में, आर्द्रीकरण की आवृत्ति और मात्रा अधिक हो जाती है, खासकर उच्च तापमान पर।
- डायोस्कोरिया उर्वरक। वनस्पति गतिविधि की अवधि के दौरान ही अतिरिक्त खाद डालना आवश्यक होगा। तरल कार्बनिक तैयारी का उपयोग निर्माता द्वारा इंगित खुराक के साथ किया जाता है। हर 14 दिनों में निषेचन की नियमितता।
- प्रत्यारोपण और सब्सट्रेट की पसंद। वसंत ऋतु में, जब डायोस्कोरिया अभी विकसित नहीं हुआ है, तो बर्तन और उसमें की मिट्टी को बदल दिया जाता है। इन प्रत्यारोपणों की नियमितता वर्ष में एक बार होती है। यह देखा गया कि जब इसके लिए क्षमता कम थी, तो बेल ने सबसे अच्छा विकास दिखाया और जड़ें तंग हो गईं। इसलिए, आप गमले में केवल 2-3 सेमी मिट्टी बदल सकते हैं। तल पर जल निकासी सामग्री की एक परत बिछाई जाती है। सब्सट्रेट को हल्का, ढीला और पौष्टिक (कार्बनिक पदार्थों से भरपूर) चुना जाता है। लताओं की रोपाई करते समय, हीदर मिट्टी, धरण, नदी की रेत और कुचले हुए देवदार की छाल को मिलाया जाता है, सभी घटकों के भाग समान होने चाहिए।
डायोस्कोरिया प्रजनन युक्तियाँ इसे स्वयं करें
आप बेल के प्रकंद को विभाजित करके या बीज बोकर एक नया पौधा प्राप्त कर सकते हैं।
बीज प्रसार के लिए, एक सार्वभौमिक मिट्टी को कंटेनर में डाला जाता है, आधे में पेर्लाइट के साथ मिलाया जाता है। यदि आप अधिक से अधिक अंकुरण प्राप्त करना चाहते हैं, तो पीट की गोलियां या पीट-रेतीले सब्सट्रेट का उपयोग किया जाता है। बोने की गहराई 1 सेमी है। कंटेनर को कांच के टुकड़े या प्लास्टिक की थैली से ढक दिया जाता है, जिसे 24-25 डिग्री के तापमान के साथ गर्म स्थान पर रखा जाता है। जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, गीलापन किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि फसलों को हवादार करना न भूलें। 3-4 सप्ताह के बाद, पहली शूटिंग दिखाई देगी। लेकिन ऐसा होता है कि अंकुरण में लंबी अवधि के लिए देरी होती है, जो कभी-कभी 6-9 महीने तक पहुंच जाती है - यह प्रजनन के दौरान गलत परिस्थितियों के कारण था। फ्लोरोसेंट लैंप के साथ रोपाई को पूरक करना आवश्यक है ताकि पौधे बहुत अधिक खिंचाव न करें। जब युवा डायोस्कोरिया पर पत्तियों की एक जोड़ी दिखाई देती है, तो उन्हें एक चयनित सब्सट्रेट के साथ स्थायी बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है।
यदि घर पर बेल का प्रत्यारोपण किया जाता है, तो मदर प्लांट के प्रकंद को विभाजित किया जा सकता है। एक तेज धार वाले चाकू से, जड़ प्रणाली को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और कटिंग को चयनित मिट्टी के साथ अलग-अलग कंटेनरों में लगाया जाना चाहिए, गमलों की मात्रा शूट के साथ प्रकंद के आकार के अनुरूप होनी चाहिए।
डायोस्कोरिया बढ़ने की प्रक्रिया में कठिनाइयाँ
डायोस्कोरिया रोग के लिए बहुत प्रतिरोधी है और शायद ही कभी कीटों से प्रभावित होता है, शायद इस तथ्य के कारण कि पौधे की पत्तियों में डायोसजेनिन जैसे कड़वे अल्कलॉइड होते हैं। लेकिन अगर निरोध की शर्तों का उल्लंघन किया जाता है (आर्द्रता कम हो जाती है), तो मकड़ी का घुन प्रभावित हो सकता है। इस मामले में, कीटनाशक तैयारी के साथ उपचार करना आवश्यक होगा।
डायोस्कोरिया के बारे में रोचक तथ्य
सबसे प्रभावी बेल के प्रकंद होंगे, जो 25 वर्ष की आयु तक पहुँच चुके हैं। पहली ठंढ शुरू होने से पहले, उन्हें वसंत या शरद ऋतु में एकत्र किया जाता है। ऐसे कच्चे माल की शेल्फ लाइफ 3 साल तक हो सकती है। डायोस्कोरिया के आधार पर, हर्बलिस्ट और होम्योपैथ काढ़े और टिंचर बनाते हैं जो इम्युनोमोड्यूलेशन को बढ़ावा देते हैं, एक शामक, मूत्रवर्धक और कोलेरेटिक प्रभाव होता है, और शरीर की सामान्य मजबूती में मदद करता है। कुछ प्रजातियों के प्रकंदों से कोर्टिसोन और जन्म नियंत्रण जैसे हार्मोन बनाए जाते हैं।
आधा अरब से अधिक लोगों के लिए यम मुख्य खाद्य फसल है, जो मानव जीवन में इसके उच्च महत्व को इंगित करता है। यदि आप शर्तों का उल्लंघन किए बिना "हाथी पैर" प्रजाति की देखभाल करते हैं, तो यह 70 साल के निशान तक पहुंच सकता है।
डायोस्कोरिया के प्रकार
कोकेशियान डायोस्कोरिया (डायोस्कोरिया काकेशिका) एक जड़ी-बूटी की बेल है जिसका जीवन काल लंबा होता है और यह 2-3 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकता है। क्षैतिज तल में स्थित एक मोटी, लंबी शाखाओं वाली प्रकंद होती है। लीफ प्लेट्स लंबाई में 6-15 सेंटीमीटर तक बढ़ती हैं।पत्ती का आकार कॉर्डेट, ओवॉइड-कॉर्डेट या अंडाकार हो सकता है, दोनों सिरों पर तीखापन होता है, निचली सतह प्यूब्सेंट होती है। पत्तियां डंठल के साथ तने से जुड़ी होती हैं, किनारे के साथ थोड़ा सा इंडेंटेशन होता है। धनुषाकार नसें सतह के साथ स्थित होती हैं, उनकी संख्या 9 से 13 इकाइयों तक भिन्न होती है। निचले हिस्से में पत्ते कोड़ों में व्यवस्थित होते हैं, और पहले से ही ऊपरी हिस्से में उनकी व्यवस्था नियमित हो जाती है। खिलते समय, छोटे फूल बनते हैं (अधिकतम व्यास ३-४ मिमी मापा जाता है), हरे रंग के स्वर में पंखुड़ियों के साथ, उभयलिंगी और द्विअर्थी। उनमें से, रेसमोस पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं, यदि कली मादा हो या स्पाइकलेट, जब वह नर हो। फूलों की प्रक्रिया देर से वसंत और शुरुआती गर्मियों में होती है। सितंबर में, फल एक त्रिकोणीय कैप्सूल के रूप में पकते हैं, व्यास में उनके आकार 2, 5-3 सेमी के भीतर भिन्न होते हैं। बीजों में पंख जैसी संरचनाएं होती हैं - चमगादड़, जिसके माध्यम से पौधे प्रजनन कर सकते हैं। यह किस्म अबकाज़िया और क्रास्नोडार क्षेत्र के एडलर क्षेत्र की भूमि की स्थानिक (अब कुछ क्षेत्रों को छोड़कर कहीं और नहीं पाई जाती है)। सूखे ओक या ओक-हॉर्नबीम जंगलों में बसना पसंद करते हैं, झाड़ियों के घने और चट्टानों के बहिर्गमन में पाए जा सकते हैं। यह मुख्य रूप से शांत मिट्टी पर उगता है। चूंकि वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि को लाल किताब में सूचीबद्ध किया गया है, इसलिए इसकी खेती के उपाय किए गए हैं।
यम (डायोस्कोरिया एसपीपी।) कई पौधों की प्रजातियों के नाम को दर्शाता है जिन्हें एक सामान्य समूह में संक्षेपित किया गया है और डायोस्कोरिया के प्रतिनिधि हैं। इसके कंद 2.5 मीटर लंबाई तक पहुंच सकते हैं, और उनका वजन 70 किलोग्राम मापा जाता है। इसकी संरचना में स्टार्च की उच्च सामग्री के कारण भोजन के लिए उपयुक्त है। विकास का मूल क्षेत्र अफ्रीका, एशिया, लैटिन अमेरिका और ओशिनिया के द्वीप क्षेत्रों की भूमि पर पड़ता है, जहां उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु सर्वोच्च है।
रतालू की जड़ प्रणाली में रेशेदार रूप और चौड़ी शाखाएं होती हैं। परिणामी तना पतला होता है और रिब्ड सतह के साथ, यह कर्ल या लेट सकता है, यह लंबाई में 3 मीटर तक पहुंचता है। पत्ती की प्लेटें सरल होती हैं, तने पर पेटीदार, लगभग 12 सेमी लंबी और अक्सर आधार पर नुकीला होता है। तने के आधार पर, पत्तियाँ विपरीत स्थित होती हैं, और बीच से वे एक नियमित क्रम में बढ़ती हैं। पत्ती का आकार गोल होता है, जिसके शीर्ष पर एक नुकीला सिरा होता है, और आधार पर दिल के आकार का होता है। इसका व्यास 5-6 सेमी के भीतर भिन्न हो सकता है।
व्यावहारिक रूप से कोई फूल नहीं होते हैं, जनन प्रजनन नहीं होता है।
स्टोलन, जिन्हें लेटरल शूट कहा जाता है, अक्सर या तो रतालू के रूट कॉलर के क्षेत्र में या तने के भूमिगत भाग में बनते हैं। एक पौधे पर इन संरचनाओं की संख्या 4-20 इकाइयों के भीतर भिन्न हो सकती है, उनकी लंबाई 5 सेमी से आधा मीटर तक मापी जाती है। यह ठीक लंबाई के कारण है कि यम का विभिन्न प्रकार का विभाजन होता है, क्योंकि छोटी, मध्यम घनत्व, ढीली झाड़ी या फैलने वाली प्रजातियां होती हैं। इन स्टोलन के सिरों पर एक गाढ़ा रूप होता है, जो एक कंद का आकार लेता है - जिसके लिए इस पौधे की खेती की जाती है। कंद एक गोल, लम्बी-अंडाकार या धुरी के आकार का आकार लेते हैं। कंद की सतह चिकनी होती है, लेकिन कभी-कभी यह थोड़ा टूट सकता है। पतली त्वचा का रंग सफेद, गुलाबी या बैंगनी होता है। नीचे सफेद या पीले रंग का मांस होता है। यदि कंद छोटे हैं, तो उनकी मदद से यम का प्रचार किया जाता है।
यह पौधा विटामिन सी के साथ-साथ विटामिन बी6 के साथ पोटेशियम, मैंगनीज, फाइबर से भरपूर होता है। इस किस्म की कई किस्में हैं।
दालचीनी की बेल (डायोस्कोरिया बटाटास) को इसका नाम इस तथ्य से मिला है कि इसके फूलों की गंध दालचीनी की गंध की बहुत याद दिलाती है, न कि केवल इसके खाद्य प्रकंद की। बढ़ते समय, यह लियाना जैसा पौधा एक हवादार बल्ब बनाता है जिसमें अखरोट के नोटों के साथ सुखद स्वाद होता है।इसके अलावा, डिस्कोरिना परिवार का यह प्रतिनिधि अपने औषधीय गुणों के कारण प्राच्य लोक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, और रस सांप या बिच्छू के काटने में मदद कर सकता है।
हाथी का पैर (डायोस्कोरिया एलीपेंटिप्स)। ट्रंक के निचले हिस्से में, यह लियाना जैसा पौधा चौड़ा और छाल से ढका होता है, जो ज्यामितीय रूपरेखा वाले खंडों में विभाजित होता है। जब डायोस्कोरिया युवा होता है, तो उसकी सूंड की सतह एक कछुआ जैसा दिखता है, और समय के साथ इसका स्वरूप हाथी के अंगों के निचले हिस्से के समान हो जाता है। यदि अकाल का समय आता है, तो स्थानीय अफ्रीकी जनजातियाँ, अर्थात् हॉटनॉट्स, इस किस्म को खाते हैं।
डायोस्कोरिया साधारण (डायोस्कोरिया कम्युनिस) का पर्यायवाची नाम टैमस साधारण है, और लोग इसे कहते हैं: एडम की जड़, वोडोगोन, लेपशुरा, साथ ही दुर्गमता, उग्र जड़, ओवरलैप या चिकना जड़। यह एक लंबी अवधि के चक्र के साथ एक शाकाहारी द्विअर्थी बेल है। इसमें तने की आकृति वाली मांसल जड़ होती है। पत्ती की प्लेटों को अगले क्रम में व्यवस्थित किया जाता है। उनकी रूपरेखा डायोस्कोरिया की कोकेशियान किस्म की पत्तियों के समान है, लेकिन निचली सतह से वे यौवन से रहित हैं।
फूलों की प्रक्रिया वसंत के अंत में होती है और इसके साथ पीले-सफेद रंग के पेरिंथ, विषमलैंगिक फूल दिखाई देते हैं। उनसे रेसमोस पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं। पकने वाले फल लाल जामुन की तरह होते हैं। फलने की प्रक्रिया जुलाई से मध्य शरद ऋतु तक होती है।
यह पौधा अपने मूल निवास स्थान के रूप में दक्षिणी और पश्चिमी यूरोप के क्षेत्रों, उत्तरी अफ्रीका की भूमि का सम्मान करता है, और यह एशिया के दक्षिण-पश्चिम और रूसी क्षेत्रों में, अर्थात् क्रीमिया और काकेशस में भी पाया जाता है। ज्यादातर यह पहाड़ों में स्थित जंगलों के निचले स्तर में पाया जाता है। जड़ों में सैपोनिन और ग्लाइकोसाइड होते हैं। आमतौर पर, कोकेशियान लोक चिकित्सा में, इस किस्म पर आधारित दवाओं का उपयोग गठिया और कटिस्नायुशूल के उपचार में किया जाता है। युवा जड़ों को इकट्ठा करते समय, उन्हें उबालकर खाया जाता है, लेकिन यदि उत्पाद की मात्रा आदर्श से ऊपर है, तो यह आसानी से उल्टी और दस्त का कारण बन जाएगा।
डायोस्कोरिया निप्पोनिका (डायोस्कोरिया निप्पोनिका), अन्य किस्मों की तरह, विकास का एक लियाना जैसा और शाकाहारी रूप है। यह कई वर्षों तक "जीवित" रह सकता है, जबकि लंबाई में 5 मीटर तक पहुंच सकता है। सुदूर पूर्व की भूमि पर पाया गया। एक क्षैतिज प्रकंद के साथ पौधा द्विगुणित होता है, जो 2 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकता है, जबकि इसका व्यास 3 सेमी है, जड़ प्रक्रियाएं पतली और सख्त होती हैं। तने घुंघराले होते हैं, उनकी सतह नंगी, शाकाहारी होती है। पत्तियाँ अगले क्रम में डंठल के माध्यम से तने से जुड़ी होती हैं। उनकी रूपरेखा मोटे तौर पर अंडाकार होती है, जो 3-7 पालियों में विभाजित होती है।
फूल आने पर, उभयलिंगी कलियाँ हल्के हरे रंग की दिखाई देती हैं। यदि फूल स्टैमिनेट है, तो यह एक नर पौधे पर विकसित होता है और इस तरह की कलियों से रेसमोस पुष्पक्रम एकत्र किए जाते हैं, जो पत्ती की धुरी में उत्पन्न होते हैं। जब फूल स्त्रीलिंग होता है और मादा लियाना पर उगता है, तो गठित पुष्पक्रम एक साधारण ब्रश का रूप ले लेते हैं। फलों को तीन घोंसलों के साथ एक बॉक्स द्वारा दर्शाया जाता है।
यह पौधा अक्सर अपने "निवास स्थान" के लिए पर्णपाती जंगलों वाले क्षेत्रों को चुनता है और देवदार-पर्णपाती जंगलों के किनारों पर "बस" सकता है; खाबरोवस्क क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों में और अमूर क्षेत्र की दक्षिणपूर्वी भूमि में।
इस किस्म का प्रकंद जड़ी-बूटियों और होम्योपैथ के लिए रुचिकर है और औषधीय उद्योग के लिए भी एक महत्वपूर्ण उत्पाद है। चूंकि इसमें 80% तक स्टेरायडल सैपोनिन और डायोसजेनिन जैसे पदार्थ के डेरिवेटिव होते हैं (जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण डायोस्किन है)। यह डायोसजेनिन के आधार पर हार्मोन का उत्पादन होता है - कोर्टिसोन और प्रोजेस्टेरोन।
इस वीडियो में डायोस्कोरिया बढ़ने के बारे में अधिक जानकारी:
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