क्या आप कुछ आसान खाना बनाना चाहते हैं? चूल्हे पर ज्यादा समय नहीं बिता सकते? क्या रेफ्रिजरेटर में भोजन की न्यूनतम मात्रा है? स्वादिष्ट भुने हुए मशरूम और पत्ता गोभी तैयार करें. फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
प्रत्येक गृहिणी के पास कई सिद्ध व्यंजन होते हैं जिनका वह अक्सर उपयोग करती है। इन्हीं में से एक है मशरूम के साथ तली हुई गोभी। यह पूरे परिवार के लिए एक संपूर्ण लंच या डिनर है जो दैनिक मेनू को समृद्ध करता है। ये सामग्रियां एक दूसरे के साथ अद्भुत रूप से काम करती हैं। पकवान स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वादिष्ट निकला। उसी समय, हमारी ओर से न्यूनतम प्रयास खर्च किया जाता है। सीधे शब्दों में कहें, सभी सामग्री को पैन में फेंक दिया जाता है और एक घंटे में कई लोगों के लिए पकवान तैयार हो जाता है।
इसके अलावा, भोजन का स्वाद किसी भी सब्जियों और मसालों के साथ पूरक किया जा सकता है। और मशरूम का उपयोग करने के तरीके में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। यह न केवल शैंपेन या सीप मशरूम हो सकता है, बल्कि वन मशरूम भी हो सकता है। इसके अलावा, इसे अचार, जमे हुए या सूखे का उपयोग करने की अनुमति है। खाना पकाने के लिए गोभी उपयुक्त ताजा सफेद या सायरक्राट, या उनका मिश्रण है। स्वादिष्ट और सुगंधित तली हुई मशरूम और गोभी मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगी, ताजा सब्जी सलाद का विकल्प, पाई और पाई में भरना, क्योंकि यह गर्म और ठंडा दोनों समान रूप से अच्छा है।
यह भी देखें कि खट्टा क्रीम में मशरूम के साथ स्टू गोभी कैसे पकाने के लिए।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 169 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- सफेद पत्ता गोभी - 1 किलो
- मशरूम - 500 ग्राम (इस रेसिपी में जमे हुए)
- मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाले - स्वाद के लिए
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वाद के लिए
गोभी के साथ तली हुई मशरूम पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. गोभी को बहते पानी के नीचे धो लें और कागज़ के तौलिये से सुखा लें। शीर्ष पुष्पक्रम को इस प्रकार हटा दें वे आमतौर पर गंदे होते हैं। गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और वनस्पति तेल के साथ गरम फ्राइंग पैन में भेजें। इसे मध्यम आँच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक तलें।
2. जमे हुए मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, एक छलनी में रखें, बहते ठंडे पानी के नीचे कुल्ला करें और सभी अतिरिक्त नमी को गिलास में छोड़ दें। बड़े मशरूम को मध्यम टुकड़ों में काट लें, छोटे मशरूम को बरकरार रखें। एक और कड़ाही में तेल गरम करें और मशरूम डालें। इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।
अगर मशरूम सूखे हैं, तो उन्हें आधे घंटे के लिए उबलते पानी से भाप दें, फिर काट लें और तलें भी। बिना पूर्व तैयारी के मशरूम और सीप मशरूम को धोकर तल लें।
3. एक पैन में गोभी को मशरूम के साथ मिलाएं।
4. नमक, काली मिर्च और किसी भी मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ भोजन का मौसम। हिलाओ, कड़ाही को ढक्कन से ढक दें और गोभी को कुरकुरा रखने के लिए लगभग 20 मिनट तक उबालें। यदि आप चाहते हैं कि गोभी के साथ मशरूम तला हुआ न हो, लेकिन दम किया हुआ हो, तो उन्हें ढक्कन के नीचे नरम होने तक पकाएं।
मशरूम के साथ तली हुई गोभी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
