जिन्होंने पकौड़ी नहीं खाई है, उन्होंने बहुत कुछ खोया है। तत्काल बनाओ! खट्टा क्रीम में बर्तनों में पके हुए पकौड़े आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएंगे।
विभिन्न देशों ने आटा व्यंजन पकाया है: इतालवी रैवियोली, चीनी वॉनटन, जापानी ग्नोची, साइबेरियाई पकौड़ी, यूक्रेनी पकौड़ी … उनके पास एक चीज समान है: वे स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं। हम पकौड़ी पकाएंगे, लेकिन सामान्य तरीके से नहीं: वे पारंपरिक रूप से उबले हुए होते हैं, लेकिन हम उन्हें खट्टा क्रीम में बर्तन में सेंकेंगे। गोगोल के "इवनिंग ऑन ए फार्म …" में पात्सुक ने खट्टा क्रीम में पकौड़ी भी खाई। शायद वे इस नुस्खा के अनुसार तैयार किए गए थे? यह बहिष्कृत नहीं है!
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 54, 36 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 बर्तन
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पकौड़ी - 0.5 किलो
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 100 मिली
- हार्ड पनीर - 50-100 ग्राम
- नमक स्वादअनुसार
- तलने के लिए वनस्पति तेल
- सुगंधित जड़ी बूटियों का मिश्रण
खट्टा क्रीम में ओवन में पके हुए पकौड़ी के चरण-दर-चरण खाना बनाना
1. सबसे पहले, पकौड़ी - मैं उन्हें आलू और मशरूम के साथ ले गया। नमकीन पानी में आधा पकने तक 3-4 मिनट उबालें। जब वे उबल रहे हों, हम खट्टा क्रीम करेंगे: नमक और काली मिर्च, एक चुटकी सुगंधित जड़ी-बूटियाँ डालें।
2. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। हम इसे थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी के तेल में पारदर्शी होने तक पास करते हैं।
3. पकवान के सभी मुख्य घटक तैयार हैं, आप बर्तन इकट्ठा करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तल पर एक चम्मच या दो वनस्पति तेल डालें, आधा तैयार पकौड़ी डालें, उन्हें प्याज के साथ स्थानांतरित करें। मेरे परिवार को अधिक प्याज पसंद है, इसलिए मैंने इसे नहीं छोड़ा और दोगुने हिस्से को पकाया।
4. जब परतें इकट्ठी हो जाएं, तो पकौड़ी के ऊपर खट्टा क्रीम डालें।
5. ऊपर से हार्ड चीज़ का एक टुकड़ा रगड़ें। जब यह पकौड़ी पर पिघलता है, तो एक स्वादिष्ट स्ट्रेचिंग चीज़ हेड बनता है। आपको पनीर से सावधान रहने की जरूरत नहीं है: जैसे आप मक्खन के साथ दलिया खराब नहीं करते हैं, वैसे ही इस पकवान में बहुत ज्यादा पनीर नहीं होगा।
6. बर्तनों को ढक्कन से ढक दें और उन्हें १८० डिग्री पर १५ मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेज दें। पकौड़ी तक पहुंचने के लिए यह काफी है, पनीर पिघलता है, और परिवार खाने की मेज पर प्रत्याशा में इकट्ठा होता है।
7. खट्टा क्रीम में बर्तन में पके हुए पकौड़ी का एक अद्भुत पकवान - यह हो गया! यह बार-बार पकाने के योग्य है! प्रयास करें और खुद देखें!
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ओवन में पके हुए पकौड़े:
