घर के बने पकौड़े बर्तन में बेक करने पर और भी स्वादिष्ट लगते हैं। बर्तन में मशरूम और प्याज के साथ पके हुए पकौड़े कैसे बनाते हैं, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा में पढ़ें। वीडियो नुस्खा।
एक बर्तन में मशरूम और प्याज के साथ बेक्ड पकौड़ी क्लासिक उबले हुए पकौड़ी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। ओवन में, वे उच्च तापमान पर खराब हो जाते हैं, जो भरने को नरम बनाता है। कोई भी अर्ध-तैयार उत्पाद नुस्खा के लिए उपयुक्त हैं: जमे हुए, कच्चे (केवल एक साथ पकाया जाता है), उबला हुआ, तला हुआ … लेकिन भोजन का परिणाम अलग होगा। ध्यान रखें कि बर्तन के अंदर जमा हुआ खाना आपस में चिपक जाएगा, और इससे पके या तले हुए पकौड़े को कोई खतरा नहीं है।
यदि आप पकवान के स्वाद में विविधता लाना चाहते हैं, तो सभी प्रकार के योजक जोड़ें। आप बर्तन में तरल जोड़ सकते हैं: शोरबा, सॉस, दूध, क्रीम, पानी … पकवान का आहार संस्करण ढक्कन के नीचे निकल जाएगा। यदि बर्तन खुला है, तो कसा हुआ पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ के साथ पकौड़ी को "बंद" करना बेहतर है। यह भोजन को एक सुनहरा भूरा क्रस्ट प्रदान करेगा।
ओवन में एक बर्तन में पकौड़ी के लिए कोई भी नुस्खा करना आसान है और किसी भी विदेशी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है। इसलिए, यदि आप एक आरामदायक घर की छुट्टी चाहते हैं, तो स्वादिष्ट पकौड़ी बनाकर एक असामान्य रात के खाने की व्यवस्था करें। हालांकि उत्सव की मेज पर भी, बर्तनों में पकौड़ी उपयुक्त हैं, टी। वे स्वादिष्ट, मुंह में पानी लाने वाले, सुगंधित और मौलिकता से रहित नहीं हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 325 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- पकौड़ी - 10 पीसी।
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- मशरूम - 200 ग्राम
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- पनीर - 50 ग्राम
- प्याज - 0.5 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- लहसुन - 1 लौंग
बर्तन में मशरूम और प्याज के साथ पके हुए पकौड़ी की चरणबद्ध तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आप नुस्खा के लिए किसी भी मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। कृत्रिम रूप से उगाए गए मशरूम या सीप मशरूम के साथ काम करना सबसे सुविधाजनक है, क्योंकि बस उन्हें धो लो। यदि मशरूम जंगल हैं, तो उन्हें प्रारंभिक खाना पकाने की आवश्यकता होती है। बस जमे हुए वन मशरूम को डीफ्रॉस्ट करें, क्योंकि भविष्य में उपयोग के लिए तैयार होने से पहले उन्हें उबाला जाता है। बहते पानी के नीचे डिब्बाबंद मशरूम को धो लें।
चयनित मशरूम को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
2. एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और मशरूम डालें। इन्हें मध्यम आंच पर 5-7 मिनट तक भूनें।
3. प्याज छीलें, धो लें, आधा छल्ले में काट लें और मशरूम के साथ पैन में भेजें।
4. खाने में नमक और काली मिर्च डालें और मध्यम आँच पर 10-15 मिनट तक पकाएँ।
5. एक सॉस पैन में, नमकीन पानी उबाल लें और पकौड़ी कम करें। उन्हें उबाल लें, तापमान को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें, ढक्कन बंद करें और निर्माता की पैकेजिंग पर संकेत से 2-3 मिनट कम पकाएं।
6. तैयार पकौड़ी को सिरेमिक बर्तनों में स्थानांतरित करें। जिस पानी में वे पकाए गए थे, उसे पूरी तरह से न डालें।
7. तले हुए मशरूम और प्याज़ को पकौड़ी में डालें और 3-4 टेबल स्पून डालें। शोरबा जो पकौड़ी पकाने से बचा था। शोरबा के बजाय, आप क्रीम, दूध, खट्टा क्रीम, प्राकृतिक दही के साथ पकौड़ी डाल सकते हैं।
8. मशरूम के ऊपर कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें। बर्तन को ढक्कन से बंद करके ओवन में 20 मिनट के लिए रख दें। इन्हें 180 डिग्री पर पकाएं। पके हुए पकौड़े पकाने के तुरंत बाद मशरूम और प्याज के साथ बर्तन में परोसें। भविष्य में उपयोग के लिए इस तरह के पकवान को पकाने की प्रथा नहीं है, क्योंकि वह अपनी सुगंध और स्वाद खो देगा।
बर्तन में पकौड़ी कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
