तोरी पेनकेक्स जल्दी और आसानी से तैयार हो जाते हैं, जबकि परिणाम किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगा! एक तस्वीर के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा देखें और अपने प्रियजनों को एक स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन के साथ खुश करें! वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- तोरी पैनकेक पकाने के लिए कदम से कदम
- वीडियो नुस्खा
तोरी कद्दू का दूर का रिश्तेदार है। इसके हल्के और नाजुक स्वाद के लिए पाक विशेषज्ञों द्वारा इसकी सराहना की जाती है। यह एक स्वागत योग्य और हमारी मेज पर स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है। आज तोरी साल भर स्टोर में खरीदी जा सकती है। और माली अपने उपयोगी गुणों को खोए बिना लगभग सभी सर्दियों में उन्हें स्टोर कर सकते हैं। तोरी का शांत और घाव भरने वाला प्रभाव होता है। यह भूख से लड़ने में मदद करता है और फाइबर, विटामिन सी, बी समूह और फास्फोरस में उच्च होता है। इसके अलावा, यह एक आहार उत्पाद है जो मदद के लिए अस्वास्थ्यकर आहार का सहारा लिए बिना अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है। तोरी से कई हेल्दी और टेस्टी व्यंजन तैयार किए जाते हैं. लेकिन सबसे लोकप्रिय में से एक तोरी पेनकेक्स हैं।
तोरी पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको सबसे छोटे और सबसे मजबूत फल खरीदने चाहिए। नाजुक त्वचा वाली एक युवा सब्जी जिसे निकालने की आवश्यकता नहीं होती है। यह लाभकारी गुणों से भरपूर है। इसके अलावा, युवा छिलका नाश्ते के स्वाद को प्रभावित नहीं करता है। पुरानी तोरी से, आपको सबसे पहले घनी त्वचा को काटना होगा और बड़े बीजों को निकालना होगा। इसके अलावा, तोरी पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करते समय, निम्नलिखित बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। सबसे पहले, युवा तोरी पके फलों की तुलना में अधिक तरल देती है। इसलिए, जारी किए गए रस के हिस्से को सूखा जाना चाहिए या आटे में अधिक आटा मिलाया जाना चाहिए ताकि इसे वांछित स्थिरता में लाया जा सके। दूसरे, एक बड़े चम्मच के साथ एक पैन में आटा डालें, ताकि पेनकेक्स छोटे हों और बहुत मोटे न हों। इस मामले में, पैन को अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए, फिर उत्पाद नीचे तक नहीं टिकेंगे, लेकिन एक सुनहरा भूरा क्रस्ट होगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 247 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12-15 पीसी।
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- तोरी - 1 पीसी।
- आटा - 2-3 बड़े चम्मच। या कितना लगेगा
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
तोरी पेनकेक्स पकाने की विधि, फोटो के साथ नुस्खा:
1. स्क्वैश को धोकर पेपर टॉवल से सुखा लें। फलों को मोटे कद्दूकस पर या फूड प्रोसेसर से कद्दूकस कर लें। अगर आप कोई पुरानी सब्जी इस्तेमाल कर रहे हैं तो पहले उसे छीलकर उसके बीज निकाल दें। यदि बहुत सारे स्क्वैश का रस है, तो अतिरिक्त तरल निकालें। फिर तोरी में मैदा और एक चुटकी नमक डालें।
2. भोजन को हिलाएं और अंडे डालें।
3. सामग्री को फिर से तब तक गूंधें जब तक आटा चिकना न हो जाए। इसकी स्थिरता थोड़ी तरल होगी, इसलिए पेनकेक्स पतले होंगे। लेकिन अगर आप मोटे पैनकेक चाहते हैं, तो थोड़ा सा मैदा डालें। साथ ही, ध्यान रखें कि वे उच्च कैलोरी सामग्री वाले होंगे।
4. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और गरम करें। आटे के एक भाग को एक टेबल स्पून से निकाल कर कढ़ाई में डालिये. मध्यम आंच चालू करें और पैनकेक को लगभग 3 मिनट तक भूनें।
5. इन्हें पलट कर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं. तोरी पैनकेक को खट्टा क्रीम या लहसुन की चटनी के साथ परोसें। ऐसा व्यंजन न केवल तोरी से, बल्कि तोरी या युवा स्क्वैश से भी तैयार किया जा सकता है।
तोरी पैनकेक बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
