टर्की स्ट्रैगनॉफ़ और चावल की तस्वीरों के साथ एक आसानी से तैयार होने वाली रेसिपी। एक प्राच्य व्यंजन, हल्का और स्वादिष्ट, तैयार करने में कम से कम समय लगता है। तुर्की मांस को चिकन पट्टिका या किसी अन्य से बदला जा सकता है।
यह व्यंजन एशियाई व्यंजनों से हमारे पास आया था। इसमें थाई तुलसी का उपयोग किया जाता है, जिसमें एक मीठी और खट्टी सुगंध और पुदीने का स्वाद होता है। थाई लोग अक्सर पकवान में गर्म चिली मिर्च सॉस डालते हैं। प्राकृतिक स्वाद को पुन: उत्पन्न करने के लिए, उस व्यंजन से सीज़निंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है जिससे यह व्यंजन संबंधित है, साथ ही बासमती चावल भी। लेकिन अगर यह संभव नहीं है, तो आपको तुलसी को डिल से बदलना होगा, जो हम इस डिश में करेंगे।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 101, 1 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- चावल - 150 ग्राम
- तुर्की - 2 फ़िललेट्स
- लहसुन - 1-2 लौंग
- अंडा - 1 पीसी।
- सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच
- बल्ब प्याज - 1 पीसी।
- डिल साग - 1 छोटा गुच्छा
- वनस्पति तेल
- पीसी हूँई काली मिर्च
- नमक
- नींबू
टर्की चावल स्ट्रोगानॉफ बनाना
1. सबसे पहले चावल को (5-7 बार) धो लें और दोगुने नमकीन पानी में उबाल लें। 20 मिनट तक पकाएं। जबकि चावल पक रहे हैं, बाकी सामग्री तैयार करें। टर्की मांस को धो लें, सूखा और स्ट्रिप्स में काट लें। लहसुन को छीलकर काट लें। हम प्याज को साफ करते हैं, धोते हैं और छल्ले में काटते हैं। साग को धोने और सुखाने के बाद दरदरा काट लें।
3. अंडा, नमक और काली मिर्च को फेंट लें। वनस्पति तेल गरम करें, अंडा डालें। एक ऑमलेट को दोनों तरफ से फ्राई करें। ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें।
4. एक बड़ा फ्राइंग पैन चुनें और उस पर तेल गरम करें। टर्की मांस और लहसुन को उच्च गर्मी पर तीन मिनट के लिए भूनें (हलचल करना याद रखें)।
5. फिर चावल, हर्ब्स, प्याज डालें और बिना हिलाए 2 मिनट तक भूनें। ऑमलेट स्ट्रिप्स को यहां रखें और चार बड़े चम्मच सोया सॉस के साथ डालें। हलचल और बीफ स्ट्रोगानॉफ तैयार है!
परोसते समय नींबू और जड़ी बूटियों से गार्निश करें। नियमित नींबू के बजाय, आप पकवान के साथ एक तिहाई नींबू परोस सकते हैं। खाने से पहले उनके ऊपर बीफ स्ट्रैगनॉफ डालें, यह स्वादिष्ट होगा।
