उपयोगी सलाह: घर के लिए जूसर कैसे चुनें। जूसर के प्रकार और मुख्य पैरामीटर जिन्हें आपको खरीदते समय ध्यान देना चाहिए। कौन सी शक्ति खरीदना बेहतर है। मुझे बताओ, हम में से कौन ताजा निचोड़ा हुआ रस पसंद नहीं करता है? स्वादिष्ट, ताज़ा, उज्ज्वल और, सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ! और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि बाहर वसंत है या शरद ऋतु, सर्दी या गर्मी, लेकिन हमारा शरीर मौसम की परवाह किए बिना लगातार विटामिन का सेवन करना चाहता है। और अधिकांश विटामिन, जैसा कि आप जानते हैं, ताजा निचोड़ा हुआ प्राकृतिक रस में हैं।
जूसर इतिहास
अनादि काल से लोग फलों और सब्जियों से अपना रस खुद बनाते रहे हैं। और यह रस आदिम तरीकों से प्राप्त किया गया था - फलों और सब्जियों को बिजली उपकरणों, प्रेस का उपयोग करके कुचल दिया गया था, या ग्रेटर और मांस की चक्की का उपयोग करके बारीक कटा हुआ था। लेकिन यह प्यूरी जैसा द्रव्यमान रस जैसा नहीं था, इसमें कई छोटे-छोटे टुकड़े थे - गूदा।
यह 20वीं सदी के मध्य तक चलता रहा। इस समय, एक अपकेंद्रित्र के साथ पहले जूसर दिखाई दिए, जो व्यावहारिक रूप से आधुनिक उन्नत प्रतियों की तरह कुछ भी नहीं हैं। इस नवाचार का आविष्कार उर्स पफ्लुगर ने 1955 में स्विट्जरलैंड में किया था।
हां, बिल्कुल, अब आप किसी भी सुपरमार्केट में जूस खरीद सकते हैं। लेकिन क्या यह DIY की तरह उपयोगी होगा? और यह सस्ता नहीं है, कच्ची सब्जियों और फलों की तुलना में बहुत अधिक महंगा है, और यहां तक कि पानी से पतला और चीनी या एस्पार्टेम के साथ, जो शरीर के लिए और भी बुरा है।
एक निकास है! आखिरकार, आप एक बार भुगतान कर सकते हैं और अपने आप को और अपने परिवार को लंबे समय तक सभी प्रकार की सामग्री से प्राकृतिक रस प्रदान कर सकते हैं! एक इलेक्ट्रिक जूसर खरीदें!
जूसर के प्रकार
जूसर सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले घरेलू विद्युत उपकरणों में से एक है। यह पेशेवर की श्रेणी के अंतर्गत आता है और निम्न प्रकार का होता है:
- फल और जामुन के लिए;
- सब्जियों और फलों के लिए;
- खट्टे फलों के लिए;
- फल, जामुन और सब्जियों के लिए (संयुक्त);
- फल, जामुन, खट्टे फल और सब्जियों (सार्वभौमिक) के लिए।
जूसर का सबसे अच्छा प्रकार सार्वभौमिक है, वे अधिक शक्तिशाली हैं, वे बेहतर रस निचोड़ते हैं, और वे आपको सभी प्रकार के फलों, खट्टे फल, जामुन और सब्जियों से रस निचोड़ने की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, ऐसी इकाई का जीवन बहुत लंबा है।
जूसर के मुख्य पैरामीटर जिन पर आपको ध्यान देना चाहिए
यूनिवर्सल जूसर का उपयोग करते समय, आपको सब्जियों और फलों के नामों पर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि कुछ प्रकार के फलों को बाहर किए जाने की संभावना है। ऐसे जूसर पर बड़ी मात्रा में फलों को संसाधित करना संभव है, लेकिन बहुत सारा अपशिष्ट पदार्थ रहता है। इसलिए गूदे को फेंकने का कार्य विशेष रूप से महत्वपूर्ण होगा। इस तरह के एक समारोह के बिना, लुगदी जाल को बंद कर देगी, और इस मामले में आपको समय-समय पर जूसर को साफ करके विचलित होने की आवश्यकता होगी।
हमारे बीच बहुत सारे साइट्रस जूस के दीवाने हैं। यदि आप उनमें से एक हैं, तो आप शायद जानते हैं कि ताजा निचोड़ा हुआ खट्टे का रस इसकी तैयारी के तुरंत बाद पीना चाहिए, क्योंकि केवल इस तरह से पदार्थ और विटामिन के लाभकारी गुण संरक्षित होते हैं।
जूसर निर्माता भी यह जानते हैं। यही कारण है कि साइट्रस जूसर के पास एक-दो गिलास के लिए एक छोटा जूस कंटेनर होता है। लेकिन 1 लीटर तक की क्षमता वाले टैंक भी हैं - इस घटना में कि उन्हें एक बड़े परिवार के लिए खरीदा जाता है।
हालांकि, किसी भी जूसर में जूस के लिए एक गिलास जरूरी होता है। इस गिलास में इसकी मात्रा निर्धारित करने के साथ-साथ लुगदी को इकट्ठा करने के लिए चिह्न हैं।इस गिलास में लगभग 0.4 से 1 लीटर की मात्रा हो सकती है, और जूसर का कंटेनर एक लीटर तक हो सकता है। जूसर के अधिक महंगे मॉडल में गूदे के लिए एक तथाकथित डबल कंटेनर होता है, साथ ही परिणामस्वरूप रस निकालने के लिए भी। इसी समय, गूदा लगभग सूखा हो जाता है।
खरीदते समय, उस सामग्री की संरचना पर ध्यान देना सुनिश्चित करें जिससे अपकेंद्रित्र जाल बनाया गया था। बढ़िया अगर यह स्टेनलेस स्टील है। ऐसा जाल आवश्यक रूप से बहुत पतला होना चाहिए और इसमें कई छेद होने चाहिए - उनमें से जितना अधिक होगा, उतना ही बेहतर होगा।
फलों और सब्जियों को परोसने के लिए एक कंटेनर आसान होना चाहिए - एक विस्तृत फीडिंग ट्रे के साथ। यह आवश्यक है ताकि आप एक साथ कई फल या उनके हिस्से वहां रख सकें।
जूसर पावर
इसके अलावा जूसर शक्ति में भिन्न होते हैं। जूसर की शक्ति जितनी अधिक होगी, मुख्य उत्पाद उतना ही अधिक (रस का उच्च प्रतिशत) निकलेगा और यह लगातार काम कर सकता है, और तदनुसार, यह अधिक समय तक चलेगा। उच्च शक्ति वाले जूसर बहुत कठोर फलों और सब्जियों का रस निकाल सकते हैं।
ऐसे उपकरणों में, बिजली 0.2 से 1.5 किलोवाट प्रति घंटे (या 200 से 1500 वाट प्रति घंटे) तक होती है। जूसर और अपकेंद्रित्र की घूर्णन गति के बीच एक और अंतर है। ऐसा होता है कि जामुन का प्रसंस्करण सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण की तुलना में कम गति से होता है, लेकिन, दुर्भाग्य से, जूसर के सभी मॉडल दो प्रसंस्करण गति का उपयोग नहीं करते हैं।
जूसर सुरक्षा
जूसर की एक महत्वपूर्ण विशेषता उनकी सुरक्षा है। वे आमतौर पर ट्रिपल डिफेंस सिस्टम का इस्तेमाल करते हैं। यदि ढक्कन पर क्लिप को लैच नहीं किया गया है तो जूसर चालू नहीं हो पाएगा। यदि ऑपरेशन के दौरान अचानक यह ब्रैकेट गलती से हिल गया या लुगदी वाला कंटेनर काट दिया गया, तो जूसर अपने आप बंद हो जाता है।
जूसर के सभी मॉडल रबर के पैरों से लैस होते हैं, जो उन्हें स्थिरता देता है। उपकरणों का वजन 2 किग्रा से 3.5 किग्रा तक होता है। उन सभी के पास एक महान आधुनिक डिजाइन है।
तो, संक्षेप में: सही जूसर कैसे चुनें?
जूसर चुनते समय, निम्नलिखित पर ध्यान दें:
- जूसर का शरीर उच्च गुणवत्ता, पर्यावरण के अनुकूल सामग्री से बना होना चाहिए। अब जूसर के मॉडल स्टेनलेस स्टील के साथ-साथ प्लास्टिक से भी तैयार किए जाते हैं। प्लास्टिक, निस्संदेह, अधिक किफायती है, इसमें कम वजन, विभिन्न प्रकार के आकार और रंग हैं। हालांकि, खराब गुणवत्ता वाली खरीद के मामले में, प्लास्टिक का मामला, जब यह भोजन के साथ बातचीत करता है, काला हो जाता है, ऑक्सीकरण हो जाता है और निचोड़ा हुआ रस के स्वाद को प्रभावित कर सकता है।
- एक समान रूप से महत्वपूर्ण विवरण अपकेंद्रित्र का स्टील जाल है।
- जूसर मोटर पर करीब से नज़र डालें। वह बिना रुके कब तक काम कर सकता है? ऐसे मॉडल हैं जिन्हें पांच मिनट के निरंतर संचालन के बाद बंद करना पड़ता है, ऐसा जूसर बहुत जल्दी जल जाएगा।
- जूस की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक अन्य कारक जूसर की शक्ति है। घर के लिए, कई उपयोगकर्ता 0.2 से 1.5 किलोवाट प्रति घंटे (या 200 से 1500 वाट प्रति घंटे) की क्षमता वाले मॉडल लेना पसंद करते हैं।
- जूसर सुरक्षा।
ये मुख्य विशेषताएं हैं जिन पर आपको सही जूसर चुनने के लिए ध्यान देने की आवश्यकता है। खरीदारी के लिए शुभकामनाएं! और स्वस्थ रहो!
