भरवां अंडे एक आसानी से तैयार होने वाला क्षुधावर्धक है जो आपके उत्सव की मेज को पूरी तरह से सजाएगा। मैं एक त्वरित और सरल अद्भुत क्षुधावर्धक बनाने का प्रस्ताव करता हूं - एक फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ भरवां अंडे।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
स्नैक्स उत्सव की दावत का एक अभिन्न अंग हैं। आमतौर पर ऐसे व्यंजन पहले से तैयार किए जाते हैं, जिससे परिचारिकाओं के लिए समय और प्रयास की बचत करना संभव हो जाता है। सभी प्रकार के व्यंजनों की बड़ी संख्या में, भरवां अंडे को नोट किया जा सकता है। यह एक क्लासिक सार्वभौमिक व्यंजन है जो बच्चों और वयस्कों दोनों द्वारा पसंद किया जाता है। क्षुधावर्धक बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और विभिन्न सामग्रियों के साथ मिलाया जाता है। वह हमेशा एक गंभीर दावत में सुंदर दिखती है और सुरक्षित रूप से "स्वादिष्ट" के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।
भरने के आधार पर, डिश का एक अलग लागत मूल्य होगा। मशरूम, केकड़े की छड़ें, कॉड लिवर, लाल कैवियार, केकड़े की छड़ें, आदि के साथ भरवां अंडे की रेसिपी हैं। आज मैं सबसे सरल और सबसे सस्ती भरने की पेशकश करता हूं - हेरिंग के साथ बीट। आजकल, बहुत कम लोग अपने पसंदीदा सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" से आश्चर्यचकित होंगे। हालांकि, अगर आप अंडे के साथ सलाद की संरचना को मिलाकर इस व्यंजन को एक नए मूल रूप में बनाते हैं, तो आपको एक अद्भुत क्षुधावर्धक मिलेगा। इसे मेहमानों के आने से कुछ घंटे पहले आसानी से और जल्दी से तैयार किया जा सकता है। इसलिए, जो लोग "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद से थक गए हैं, मैं इस नुस्खा के अनुसार एक नया और असामान्य क्षुधावर्धक तैयार करने का सुझाव देता हूं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 111 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 10
- पकाने का समय - ३० मिनट, साथ ही बीट्स को उबालने का समय
अवयव:
- अंडे - 5 पीसी।
- हेरिंग - 1 पीसी।
- बीट्स - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- नमक - 0.5 चम्मच बीट्स उबालने के लिए
एक फर कोट के नीचे हेरिंग के साथ भरवां अंडे पकाना
1. चुकंदर को धो लें और लगभग 2 घंटे तक नरम होने तक उबालें। फिर इसे पूरी तरह से ठंडा कर लें। खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, इसे पहले से तैयार करें, उदाहरण के लिए, शाम को। फिर इसे छीलकर मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। बड़े कद्दूकस का प्रयोग न करें, नहीं तो क्षुधावर्धक खुरदरा और बदसूरत लगेगा। कद्दू के द्रव्यमान में एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन जोड़ें और मेयोनेज़ डालें। थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें ताकि फिलिंग अंडे से बाहर न गिरे।
2. अंडों को धो लें, उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, उन्हें पीने के पानी से भर दें और उन्हें लगभग 8-10 मिनट तक उबाल लें। फिर उन्हें बर्फ के ठंडे पानी में रखें ताकि उन्हें साफ करना आसान हो और गोरे साफ रहें। फिर उन्हें खोल से छीलें, ध्यान से आधा में काट लें और यॉल्क्स को हटा दें, जो उन्हें बीट्स पर डालते हैं और एक कांटा के साथ मैश करते हैं।
3. चुकंदर की फिलिंग को अच्छी तरह से चलाएं।
4. एक छोटी सी स्लाइड बनाकर गिलहरियों को चुकंदर से भरें।
5. फिल्म से हेरिंग छीलें, सिर और पूंछ काट लें और अंतड़ियों को हटा दें। मछली को दो फ़िललेट्स में विभाजित करें, रिज को हटा दें और बहते पानी के नीचे धो लें। भीतरी काली फिल्म निकालें और भागों में काट लें और भरवां अंडे के ऊपर रखें। यदि आप हेरिंग की सफाई से निपटना नहीं चाहते हैं, तो इसे एक जार में खरीदें, जो पहले से ही छील और कटा हुआ हो।
6. स्टफ्ड अंडे को एक अच्छे फ्लैट डिश पर रखें और ऐपेटाइज़र को टेबल पर परोसें। परोसने से पहले, आप इसे कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं।
हेरिंग के साथ भरवां अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
