हम में से कौन निविदा, धूप और असामान्य रूप से स्वादिष्ट गर्म पेनकेक्स पसंद नहीं करता है? मुझे यकीन है कि ऐसे लोग आसानी से नहीं मिल सकते। आज मैं पतझड़ के सूरज का एक टुकड़ा परोसने का सुझाव देता हूं - ओवन में पकाए गए सेब-कद्दू पेनकेक्स।
तैयार पकवान की फोटो पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
कद्दू और सेब सुविधाजनक उत्पाद हैं जिन्हें लंबे भंडारण समय के साथ लंबे प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है, निश्चित रूप से, बशर्ते कि सही परिस्थितियों का पालन किया जाए। कद्दू को सख्त त्वचा से छीलने के लिए पर्याप्त है, सेब से कोर को हटा दें, और उत्पाद उपयोग के लिए तैयार हैं। पेनकेक्स को बेकिंग के लिए जानी जाने वाली सभी विधियों से पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में, डबल बॉयलर में, कड़ाही में या ओवन में बेक करें। आटा सोडा, खमीर या बिना मिलाया जा सकता है। यह क्षणिक मनोदशा और स्वाद पर निर्भर करता है, लेकिन मुख्य रूप से खट्टा क्रीम, केफिर या अंडे का उपयोग किया जाता है।
नाश्ते के लिए स्वादिष्ट चमकीले नारंगी पैनकेक परोसें, या मीठे जैम या वेनिला सॉस के साथ नाश्ते के रूप में परोसें। छोटे धूप वाले पेनकेक्स आपको खुश करेंगे और पूरे दिन के लिए एक उत्कृष्ट सकारात्मक चार्ज प्रदान करेंगे। मुझे यकीन है कि कोई भी इस तरह के प्रलोभन का विरोध नहीं कर सकता।
इस तथ्य के अलावा कि ऐसे पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं, वे बहुत स्वस्थ भी होते हैं। आखिरकार, घटक अवयवों के लाभों के बारे में सभी जानते हैं। हालांकि, कद्दू के सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, जो लोग गैस्ट्रिक अल्सर और ग्रहणी संबंधी अल्सर, कम अम्लता वाले गैस्ट्रिटिस और मधुमेह से पीड़ित हैं, उन्हें इसे खाने से बचना चाहिए।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 158 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 12
- पकाने का समय - ४० मिनट
अवयव:
- कद्दू - 300 ग्राम
- सेब - 1 पीसी।
- अंडा - 1 पीसी।
- जई के गुच्छे - 50 ग्राम
- चीनी - 2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए
- नमक - चुटकी भर
- वनस्पति तेल - बेकिंग शीट को चिकना करने के लिए
ओवन में सेब और कद्दू के पैनकेक पकाना
1. कद्दू को छीलकर अच्छी तरह धोकर सुखा लीजिए. फिर इसे मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। इस प्रक्रिया के लिए, आप एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं, फिर आप तेजी से पेनकेक्स की तैयारी का सामना करेंगे।
2. सेब को धोकर सुखा लें और एक खास चाकू से उसका कोर निकाल दें। सेब को छीलना या नहीं छीलना आप पर निर्भर है। मैं हमेशा छिलका छोड़ता हूं, टीके। सबसे पहले, इसमें कई उपयोगी गुण होते हैं, और दूसरी बात, खाना पकाने के दौरान यह नरम हो जाता है, और व्यावहारिक रूप से पकवान में महसूस नहीं होता है।
3. कद्दूकस किए हुए कद्दू को सेब के साथ एक बाउल में मिला लें। उनमें दलिया, चीनी, नमक डालें और एक अंडे में फेंटें।
4. आटे को अच्छी तरह से गूंथ लें ताकि सारा भोजन समान रूप से वितरित हो जाए।
5. एक बेकिंग शीट या किसी बेकिंग डिश को मक्खन से ग्रीस कर लें। आटे को गोल या अंडाकार पैनकेक में तैयार करें और तैयार पैन में रखें। ओवन को 200 डिग्री तक गरम करें और पैनकेक को 20 मिनट तक बेक करने के लिए भेजें। सेब और कद्दू के पैनकेक के बाद, पलट दें और एक और 10 मिनट के लिए बेक करें।
खाना गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। पेनकेक्स को किसी भी मीठे सॉस, शहद, चाय, कॉफी या दूध के साथ जोड़ा जाता है।
दुबले कद्दू के पैनकेक कैसे बेक करें, इस पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें:
