अगर आपको अपने बच्चे को शुद्ध पनीर खिलाने में परेशानी हो रही है, तो चॉकलेट दही केक जैसी स्वादिष्ट पनीर की मिठाई तैयार करें। और तब आपका बच्चा खुशी-खुशी ऐसी स्वादिष्टता खाएगा और उसे बहुत लाभ मिलेगा।
पकाने की विधि सामग्री:
- सामान्य खाना पकाने के सिद्धांत
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
बच्चे के विकास और स्वास्थ्य के लिए पनीर के फायदे सभी माता-पिता जानते हैं। इसलिए वे इसे बच्चे के दैनिक मेनू में शामिल करने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन अक्सर बच्चे इस उत्पाद का उपयोग करने से मना कर देते हैं। इसलिए, आज मैं अपने बच्चों के पनीर केक तलने का प्रस्ताव करता हूं, जिसमें चॉकलेट मिलाते हैं। इन दो स्वस्थ उत्पादों का संयोजन नाश्ते के लिए मीठे दाँत वाले बच्चों को प्रसन्न करेगा, और उनके शरीर को न केवल एक स्वादिष्ट पनीर की स्वादिष्टता, बल्कि आवश्यक कैल्शियम भी प्राप्त होगा।
चॉकलेट के साथ पनीर पेनकेक्स बनाने के सामान्य सिद्धांत
अपने आप से, पनीर पेनकेक्स एक लोकप्रिय रूसी व्यंजन हैं। इन्हें पकाना काफी सरल है और कोई भी नौसिखिए रसोइया इन्हें संभाल सकता है। दही द्रव्यमान को वांछित स्थिरता देने के लिए उत्पादों के मूल सेट में पनीर, चीनी, अंडे और थोड़ा आटा शामिल है। पनीर केक के लिए व्यंजन हैं, जहां सूजी का उपयोग किया जाता है, या समान मात्रा में सूजी और आटा। भोजन को रसीला और कोमल बनाने के लिए, आटे में थोड़ा सा बेकिंग पाउडर या सोडा मिलाया जाता है।
इसके अलावा, मानक घटकों के अलावा, सभी प्रकार के योजक व्यापक हैं। उदाहरण के लिए, केले की प्यूरी, कटा हुआ सेब, कद्दूकस की हुई गाजर, ख़ुरमा के टुकड़े, कुचले हुए मेवे, उबले हुए किशमिश, नारियल की छीलन या चॉकलेट के स्लाइस को आटे में डाला जाता है। सिद्धांत रूप में, आप पनीर को अपनी पसंद की किसी भी सामग्री के साथ मिला सकते हैं।
तैयार चीज़केक आमतौर पर खट्टा क्रीम के साथ परोसे जाते हैं। लेकिन स्वाद और इस्तेमाल की गई फिलिंग के आधार पर शहद, जैम, कंडेंस्ड मिल्क, दही, व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट जैम आदि भी टेबल पर रखे जाते हैं।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 183 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 15
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- पनीर - 500 ग्राम
- पिसी चीनी - 2 बड़े चम्मच
- मैदा - 4 बड़े चम्मच
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
- डार्क चॉकलेट - 50 ग्राम
- अंडा - 1 पीसी।
- नमक - चुटकी भर
- रिफाइंड वनस्पति तेल - तलने के लिए
चॉकलेट के साथ दही पनीर केक पकाना
1. एक गहरे बाउल में पनीर डालें। यदि आपके पास अतिरिक्त समय है, तो इसे एक चलनी के माध्यम से रगड़ें, तो चीज़केक अधिक नरम हो जाएंगे। मैदा डालें, जिसे आप छानना चाहते हैं। एक अंडे में चीनी और नमक डालकर फेंटें।
2. कोको पाउडर डालें। लेकिन अगर आप इसे मीठा इस्तेमाल कर रहे हैं, तो चीनी डालते समय इस बात का ध्यान रखें। आपको इसकी बहुत कम आवश्यकता हो सकती है।
3. पनीर के द्रव्यमान को अच्छी तरह से हिलाएं। यह तुरंत चॉकलेट का रंग बदल जाएगा।
4. चॉकलेट को कद्दूकस करके आटे में मिला लें। यद्यपि आप इसे एक तेज चाकू से काट सकते हैं और इसे पानी के स्नान में भी पिघला सकते हैं। इससे तैयार पकवान का स्वाद नहीं बदलता है। इसलिए आप जैसा चाहें वैसा करें। उसके बाद, द्रव्यमान को फिर से मिलाएं।
5. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गरम करें। फिर तापमान को मध्यम से कम करें और गोल छोटे पनीर केक को ग्रिल करने के लिए फैलाएं। इन्हें बनाना बहुत आसान है। आटे के एक भाग को एक बड़े चम्मच से लें। हाथों पर मैदा छिड़कें ताकि वह चिपके नहीं। एक गेंद को रोल करें, जिसे आप 1.5 सेमी से अधिक नहीं की मोटाई तक दबाते हैं।
पनीर केक को दोनों तरफ से ३-३ मिनट फ्राई करें, और आप उन्हें अपने पसंदीदा जैम या संरक्षित के साथ परोस सकते हैं।
पैन में चॉकलेट पनीर पैनकेक बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें:
