नया अच्छी तरह से पुराना भूल गया है। ऐसा लगता है कि बीट्स से पहले ही कई व्यंजनों का आविष्कार किया जा चुका है! लेकिन नहीं! पाक विशेषज्ञ रचनात्मक और व्यावहारिक लोग हैं जो कल्पना और उत्साह से लैस हैं। वे चुकंदर, नाशपाती और अखरोट के सलाद जैसे स्वादिष्ट नए खाद्य पदार्थों के साथ आते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
हमारे अक्षांशों में चुकंदर एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी है, जिसे आसानी से समझाया जा सकता है। पहला अद्भुत स्वाद है, दूसरा स्वास्थ्य लाभ है, और तीसरा उपलब्धता और उचित मूल्य है। मुझे लगता है कि यदि आप सभी लाभों को सूचीबद्ध करते हैं, तो इसमें बहुत समय लगेगा। इसलिए, मैं ऐसा नहीं करूंगा, लेकिन बस चुकंदर, अखरोट और नाशपाती के सलाद के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा पेश करूंगा। यह दुबला सलाद निश्चित रूप से सभी को खुश करेगा, यह कार्य दिवस के बीच में एक अच्छा हल्का डिनर या स्नैक होगा।
चूंकि मैं अखरोट के साथ सलाद के बारे में बात कर रहा हूं, मैं इस अद्भुत उत्पाद का उल्लेख करना चाहता हूं। डॉक्टरों द्वारा इसे आहार में शामिल करने की जोरदार सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें सभी विटामिन कॉम्प्लेक्स और ट्रेस तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए आवश्यक होते हैं। नट्स में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और एक कमी वाला पदार्थ होता है - आयोडीन। इन घटकों की कमी कई नकारात्मक परिणामों से भरा है। वैसे चुकंदर की जड़ की फसल में भी काफी मात्रा में आयोडीन होता है।
इस कारण से यह सलाद उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जिनमें इन सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी है। इसके अलावा, यह सलाद एक मूल व्यंजन है, अगर नियमित रूप से सेवन किया जाए, तो यह आदर्श त्वचा के रंग को बनाए रखने में मदद करेगा, अतिरिक्त वजन नहीं बढ़ाएगा, सुंदरता और यौवन बनाए रखेगा और शरीर को विटामिन से भर देगा।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 145 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - पकाने के लिए 10 मिनट, साथ ही बीट्स को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- बीट्स - 1 पीसी।
- नाशपाती - 1 पीसी।
- अखरोट - 100 ग्राम
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
- रिफाइंड वनस्पति तेल - ईंधन भरने के लिए
- नमक - चुटकी भर
चुकंदर, नाशपाती और नट्स का सलाद कैसे बनाएं:
1. चुकंदर धोएं, ब्रश से खुरचें, सॉस पैन में डालें, पीने के पानी से भरें और नमकीन पानी में उबालें। इस चक्र के लिए आपको लगभग 1.5 घंटे की आवश्यकता होगी। सही खाना पकाने का समय रूट सब्जी के आकार और उम्र पर निर्भर करता है। तैयार सब्जी को गर्म पानी से निकाल कर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें. यह कम से कम 2-3 घंटे के लिए ठंडा हो जाएगा। इसलिए शाम के समय चुकंदर को उबालना सबसे अच्छा तरीका होगा, ताकि रात भर के लिए उन्हें ठंडा होने का समय मिल सके। फिर छीलकर काट लें। काटने की विधि अलग हो सकती है: स्ट्रिप्स या क्यूब्स। आप इसे मोटे कद्दूकस पर भी कद्दूकस कर सकते हैं।
2. नाशपाती को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक विशेष चाकू के साथ, बीज बॉक्स के साथ कोर को हटा दें। पल्प को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें और बीट्स में जोड़ें। भोजन को उसी आकार में काटें। एक कठिन नाशपाती चुनें।
3. अखरोट को साफ, सूखी कड़ाही में छेद कर लें। मध्यम टुकड़ों में विस्तार करने के लिए चाकू का प्रयोग करें और उत्पादों को भेजें।
4. सोया सॉस और रिफाइंड वनस्पति तेल के साथ सीजन सलाद। स्वादानुसार, आवश्यकतानुसार एक चुटकी नमक डालें। नमक से सावधान रहें, जैसे शायद सोया सॉस से पर्याप्त।
5. सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और सलाद को टेबल पर परोसें। आप चाहें तो इसे फ्रिज में थोड़ा ठंडा कर सकते हैं।
6. सलाद को अकेले या मांस के टुकड़े या मछली के स्टेक के साथ परोसें।
चुकंदर, आलूबुखारा और अखरोट का सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
