इस समीक्षा में, आप सलाद के लिए आमों को छीलने और काटने का सबसे सामान्य, सिद्ध और आसान तरीका सीखेंगे। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
आम एक रसदार पीले गूदे के साथ एक स्वादिष्ट विदेशी फल है। इसके स्वाद की सराहना नहीं करना मुश्किल है। यह सुंदरियां किसी भी मेज पर स्वागत योग्य अतिथि हैं। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इसका उपयोग अक्सर विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है: सॉस, सलाद, मैरिनेड … हालांकि, सुपरमार्केट से एक सुगंधित धूप वाला फल लाने के बाद, सवाल उठता है: आम को कैसे छीलें और काटें? ऐसा करने के कई तरीके हैं, और आज हम उनमें से एक से परिचित होंगे। प्रस्तावित निर्देशों का अध्ययन करने के बाद, आप सलाद में उपयोग के लिए फल को क्यूब्स या हीरे में आसानी से काट सकते हैं।
एक आम तैयार करने से पहले, आपको सही एक का चयन करना होगा। खरीदते समय, आपको इसे सूंघना चाहिए। पके फल में एक विशिष्ट गंध होती है, विशेष रूप से पूंछ के आसपास। यदि यह अपरिपक्व है, तो इसमें बिल्कुल भी गंध नहीं आती है। पके आम का छिलका गड्ढों, गड्ढों और दोषों से मुक्त, चमकदार और चिकना होता है। यह लाल, पीला-नारंगी, पीला-हरा और यहां तक कि बैंगनी भी हो सकता है। फल पर दबाएं - यह न तो बहुत नरम और न ही बहुत लोचदार होना चाहिए। इसका वजन आमतौर पर लगभग ३०० ग्राम होता है। लेकिन ५०० ग्राम या उससे अधिक की प्रतियां हैं। पूरे फल को कमरे के तापमान पर स्टोर करने की सलाह दी जाती है, रेफ्रिजरेटर में 2 दिनों से अधिक नहीं काटा जाता है। गौरतलब है कि आम का गूदा ही नहीं बल्कि छिलका भी उपयोगी होता है, जिसमें स्वास्थ्य के लिए कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं। इसका उपयोग सर्दी के इलाज के लिए किया जाता है। हालांकि, इसका एक विशिष्ट स्वाद होता है और इसे चबाना मुश्किल होता है, इसलिए इसे खाने के लिए स्वीकार नहीं किया जाता है।
यह भी देखें कि आम की स्मूदी कैसे बनाई जाती है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 198 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - कोई भी राशि
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
आम - कोई भी मात्रा
सलाद के लिए आम को कैसे छीलें और काट लें, इस पर चरण-दर-चरण निर्देश, फोटो के साथ नुस्खा:
1. आम को छिलने से पहले देख लें कि फल पके हैं या नहीं। अपनी हथेलियों से फल को हल्का सा निचोड़ें और दृढ़ता के लिए जाँचें। फिर फलों को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। चूंकि बीच में एक बड़ा गड्ढा है, फल को सीधा पकड़ें और गड्ढे के दोनों तरफ एक टुकड़े को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें।
2. आम के टुकड़ों को एक सपाट सतह पर, गूदा ऊपर की तरफ रखें। एक छोटे चाकू का उपयोग करके, मांस को तार रैक के साथ आवश्यक आकार के क्यूब्स में काट लें। इसे सावधानी से करें ताकि छिलका न काटें।
3. क्यूब्स को अलग करने के लिए फलों को पलट दें और चाकू से छिलका हटा दें।
5. आपकी त्वचा बिना गूदे के पतली होनी चाहिए।
6. बीच के टुकड़े को हड्डी के साथ से पहले छोटे धारदार चाकू से छिलका काट लें।
7. फिर गूदे को हड्डी से इधर-उधर घुमाते हुए काट लें, जितना हो सके गूदे को काट लें। कटे हुए हिस्से को उसी आकार के टुकड़ों में काट लें जैसे पूरा गूदा काटा जाता है। तैयार फलों को एक प्लेट में रखें और प्रसंस्करण के दौरान आम से रिसने वाला सारा रस डालें। विदेशी फल तैयार है और आप इसके अनोखे स्वाद का आनंद ले सकते हैं या विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए इसका उपयोग कर सकते हैं।
आम को सही तरीके से और खूबसूरती से कैसे काटें, इसकी वीडियो रेसिपी भी देखें।
