यदि आपके पास ओवन नहीं है, लेकिन घर का बना बेक किया हुआ सामान चाहते हैं, तो एक कड़ाही में सेब की चटनी के साथ स्वादिष्ट ओटमील मफिन बनाएं। एक तस्वीर के साथ एक मूल, अभी तक सरल और किफायती चरण-दर-चरण नुस्खा। वीडियो नुस्खा।
क्या घर का बना बेक किया हुआ सामान न केवल स्वादिष्ट हो सकता है, बल्कि स्वस्थ भी हो सकता है? हाँ बिल्कु्ल। मुख्य बात यह है कि इसमें बहुत अधिक परिष्कृत चीनी न डालें, या इसे बेंत या प्राकृतिक स्वीटनर - शहद या मेपल सिरप से बदलें। और गेहूं के आटे की जगह दलिया, एक प्रकार का अनाज या राई के आटे का इस्तेमाल करें। स्वस्थ बेकिंग स्वस्थ उत्पादों और सुपरफूड्स पर आधारित है - डार्क चॉकलेट, नट्स, फ्लैक्स सीड्स, कैंडीड फ्रूट्स, ड्राय फ्रूट्स आदि। आज हम ओटमील मफिन को सेब की चटनी के साथ एक फ्राइंग पैन में पकाना सीख रहे हैं। यह स्वस्थ उत्पादों से बना एक आहार और स्वादिष्ट पेस्ट्री है, जो बच्चों और आहार मेनू के लिए उपयुक्त है।
इन पके हुए माल में ग्लूटेन की मात्रा कम होती है क्योंकि वे हैं ओट्स में ग्लूटेन गेहूं की तुलना में 2-4 गुना कम होता है। मफिन एक नम टुकड़े के साथ मध्यम रूप से मीठे और स्वादिष्ट होते हैं, जबकि सेब की चटनी एक मसालेदार, थोड़ा खट्टा स्वाद जोड़ती है। आटे में पिसी हुई अदरक, 50 ग्राम किशमिश या मेवे डालें। हालांकि अगर आप ओटमील को एक साफ, सूखे कड़ाही में भूनते हैं तो आप मेवों की बचत कर सकते हैं। भुने हुए ओटमील में अखरोट जैसा स्वाद होता है। इन फ्लेक्स के साथ, साधारण बेक्ड माल एक स्वादिष्ट नट के इलाज में बदल जाते हैं।
यह भी देखें कि डाइट बनाना ओट पैनकेक कैसे बनाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 309 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 45 मिनट
अवयव:
- सेब की चटनी - १५० ग्राम
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- अंडे - 1 पीसी।
- पिसी हुई दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
- जई के गुच्छे - 50 ग्राम
एक पैन में सेब की चटनी के साथ ओटमील मफिन की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग, फोटो के साथ रेसिपी:
1. अंडे की सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें।
2. अंडे में चीनी मिलाएं।
3. अंडे को मिक्सर से फूलने तक फेंटें और मात्रा में 2-3 गुना वृद्धि करें।
4. अंडे में स्वादानुसार पिसी हुई दालचीनी पाउडर और कोई भी सुगंधित मसाला मिलाएं।
5. आटे को मिक्सी से चमचे से चला लीजिए.
6. आटे में सेबसौस डालें और मिलाएँ। इसके बजाय, आप किसी भी फल प्यूरी का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक कि खरीदी गई बेबी प्यूरी भी। और अगर ऐसा मैश किए हुए आलू नहीं हैं, तो इसे खुद बनाएं। ऐसा करने के लिए, सेब को ओवन में बेक करें और गूदे को एक ब्लेंडर से चिकना होने तक पीस लें।
7. आटे में दलिया डालें, जिसे आप एक साफ और सूखे फ्राइंग पैन में पहले से प्रज्वलित कर सकते हैं।
8. आटे को चमचे से चलाइये और 5-10 मिनिट के लिये छोड़ दीजिये ताकि ओट्स थोड़ा फूल जाए.
9. आटे को अलग किए गए सिलिकॉन मोल्ड्स में डालें। आप लोहे के कंटेनरों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले उन्हें वनस्पति तेल की एक पतली परत से चिकना कर लें।
10. भविष्य के दलिया मफिन को पैन में भेजें।
11. तवे पर ढक्कन लगा दें।
12. कड़ाही के नीचे फायर डिवाइडर रखें और ओटमील मफिन और सेब की चटनी को धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें। गर्म बेक किए गए सामान को एक कप ताजी चाय या कॉफी, आइसक्रीम या चॉकलेट स्प्रेड के स्कूप के साथ परोसें।
सेब की चटनी के साथ दलिया कुकीज़ बनाने की विधि भी देखें।
