एक अद्भुत मांस-स्वाद वाले बैंगन पकवान बनाएं! इसे आज़माएं और सुनिश्चित करें कि इस व्यंजन से खुद को दूर करना असंभव है!
मैं आपके साथ एक अंडे में तले हुए बैंगन नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन की रेसिपी साझा कर रही हूँ। इस स्वादिष्ट को गर्म या ठंडे ऐपेटाइज़र के रूप में या स्टैंडअलोन मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि रचना में मांस या चिकन का एक टुकड़ा नहीं है, पकवान का स्वाद मांस जैसा होता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि बैंगन को पहले अंडों के साथ मिलाया जाता है और कुछ देर के लिए उनके स्वाद में भिगोया जाता है, और फिर तला जाता है। पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए अपने पसंदीदा सुगंधित जड़ी बूटियों या मसाले के मिश्रण का प्रयोग करें।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 146 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2 लोगों के लिए
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- बैंगन - 2 पीसी।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- प्याज - 1-2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
- तलने के लिए वनस्पति तेल
अंडे के साथ तले हुए बैंगन की स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
बैंगन को धोकर छील लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
चिकन अंडे को अच्छी तरह से फेंट लें। इस स्तर पर आपको नमक या काली मिर्च डालने की आवश्यकता नहीं है।
कटे हुए बैंगन को एग व्हिस्क में रखें और कम से कम 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें। बेहतर होगा कि आप इसे शाम को करें और सुबह खाना पकाना जारी रखें। तो, बैंगन लंबे समय तक अंडे में रहेगा और प्रभाव अधिक ध्यान देने योग्य होगा।
समय के साथ, पर्याप्त मात्रा में वनस्पति तेल में एक पैन में एक अंडे में बैंगन भूनें।
बैंगन के स्लाइस को हर तरफ से भूनें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, और अपनी पसंद की सुगंधित जड़ी-बूटियाँ भी मिलाएँ।
वनस्पति तेल में प्याज को अलग से भूनें, आधा छल्ले में काट लें। बैंगन को एक सर्विंग बाउल में डालें और उसमें भुनी हुई सुनहरी प्याज़ डालें। क्षुधावर्धक हिलाओ।
आप लहसुन की एक कली को काट सकते हैं, इसे मेयोनेज़ के साथ मिला सकते हैं और बैंगन को सीज़न कर सकते हैं, लेकिन इस स्पर्श के बिना भी, डिश बढ़िया निकलेगी।
अंडे में तले हुए स्वादिष्ट, सुगंधित बैंगन बनकर तैयार हैं. गरमागरम या ठंडा परोसें। ऐसी डिश के साथ ताजी सब्जियां या उनसे सलाद परोसना अच्छा होता है। राई की रोटी भी काम आएगी। खैर, पकवान तैयार है - यह कोशिश करने का समय है। मेज पर सब!
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अंडे में तला हुआ बैंगन
