क्रिसमस पुष्पांजलि ख़ुरमा पाई क्रिसमस की मेज पर एक सिग्नेचर डिश बन जाएगी। आइए देखें कि इस तरह के एक अद्भुत आभूषण कैसे बनाया जाता है।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
क्रिसमस आने के साथ, चारों ओर सब कुछ छुट्टी की भावना से भर जाता है। दुकान की खिड़कियां, घर की खिड़कियां, गलियों और पार्कों को रंग-बिरंगी रोशनी से सजाया गया है। एक क्रिसमस राग सभी कोणों से लगता है। हर कोई अपनी खुशी साझा करता है, एक गंभीर मूड बनाता है, क्रिसमस ट्री को खिलौनों से सजाता है। और, ज़ाहिर है, इस छुट्टी की पारंपरिक सजावट "क्रिसमस पुष्पांजलि" है। एक अद्वितीय सजावटी पुष्पांजलि के रूप में, शंकु के साथ न केवल क्रिसमस ट्री की सजावट हो सकती है, बल्कि मिठाई की मेज के लिए एक स्वादिष्ट मीठा केक भी हो सकता है। ऐसी मिठास घर में क्रिसमस का मूड और आराम बनाएगी। इसके अलावा, क्रिसमस के लिए बेकिंग पहले से ही एक खुशी की परंपरा बन गई है।
यह केक न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। पकवान काफी मूल और प्रदर्शन करने में आसान है। उत्पाद को विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह विनम्रता एक साधारण परिवार के खाने और उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त है। पाई गर्म और ठंडी दोनों तरह से स्वादिष्ट होती है। मैंने ख़ुरमा को भरने के रूप में इस्तेमाल किया। इसे क्यूब्स में काटा जा सकता है, मांस की चक्की में घुमाया जा सकता है, मसालों के साथ घी में जल्दी से तला जाता है … हालांकि, इस विदेशी फल के बजाय, कोई भी अन्य सब्जियां और फल जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात "पुष्पांजलि" के रूप में केक की सजावट है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 269 किलो कैलोरी।
- प्रति कंटेनर सर्विंग्स - 1 पाई
- पकाने का समय - 1 घंटा 15 मिनट
अवयव:
- केफिर - 250 मिली
- नमक - चुटकी भर
- सूजी - 200 ग्राम
- बेकिंग सोडा - 1 छोटा चम्मच बिना स्लाइड
- वनस्पति तेल - 50 मिली
- आटा - 400 ग्राम
- नारियल के गुच्छे - छिड़कने के लिए
- अंडे - 1 पीसी।
- ख़ुरमा - 1 पीसी।
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच
क्रिसमस पुष्पांजलि ख़ुरमा पाई की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. एक बर्तन में मैदा, सूजी, नमक और बेकिंग सोडा को छलनी से छान कर निकाल लीजिये. सूखी सामग्री हिलाओ।
2. खाद्य पदार्थों में अंडे और वनस्पति तेल शामिल करें।
3. अगला, केफिर में डालें। यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए, अन्यथा सोडा ठंडे किण्वित दूध उत्पादों के साथ प्रतिक्रिया नहीं करेगा।
4. लोचदार आटा गूंध लें ताकि यह कंटेनर के हाथों और किनारों पर न लगे।
5. लगभग 5-7 मिमी मोटी एक पतली परत में आटे को बेलने के लिए एक रोलिंग पिन का उपयोग करें और एक सुविधाजनक गोल बेकिंग डिश में रखें। अतिरिक्त आटा काट लें।
6. आटे के ऊपर 2 गुना छोटे व्यास की थाली रखिये. इसे नीचे दबाएं ताकि रूपरेखा दिखाई दे, जबकि आटा शीट बरकरार रहे। एक प्लेट के साथ किनारे से किनारे तक, आटे को 8 बराबर टुकड़ों में काटने के लिए चाकू का उपयोग करें। प्रत्येक पर, सजावट के लिए 3 कट बनाएं।
7. खरबूजे को धोकर सुखा लें, छोटे छोटे क्यूब्स में काट लें और आटे पर एक रिंग में रख दें, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है। इसके ऊपर चीनी छिड़कें।
8. आटे के कटे हुए किनारों को ख़ुरमा से ढक दें, ताकि पाई का बीच वाला हिस्सा खाली रहे। इससे एक रिंग बन जाएगी। केक को ब्राउन करने के लिए आटे के ऊपर मक्खन लगाएं और नारियल छिड़कें।
9. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और उत्पाद को आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। केक को अधिक समय तक न रखें ताकि वह सूख न जाए।
क्रिसमस के लिए पाई बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
