तले हुए अंडे किसने नहीं बनाए हैं? निश्चित रूप से कोई नहीं हैं। यह तेज़ और आसान है! इसलिए, यह व्यंजन नाश्ते के लिए बहुत आम है। हालाँकि, जब आपको पहली बार इस मामले से निपटना है, तो कुछ कठिनाइयाँ आ सकती हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
आज का नुस्खा बेकन और अंडे के बारे में है। यह बहुत ही स्वादिष्ट दावत है। मुझे विश्वास है कि हर आदमी इस कथन से सहमत होगा। बेकन एक महान अंडा साथी है, खासकर जब यह तले हुए अंडे की बात आती है। वह भोजन को अधिक स्वादिष्ट बनाता है, और उसके प्रशंसकों के लिए पकवान का यह संस्करण स्वाद पूर्णता की ऊंचाई है! इसके अलावा, आप इस रेसिपी के अनुसार कुछ ही मिनटों में हार्दिक तले हुए अंडे बना सकते हैं। यह तेज़, सरल और स्वादिष्ट है। हर आदमी आपको बहुत-बहुत धन्यवाद देगा।
लेकिन नुस्खा कितना भी आसान क्यों न हो। आपको कुछ सूक्ष्मताओं को जानना चाहिए ताकि पकवान स्वादिष्ट निकले।
- गुणवत्ता बेकन खरीदें। स्वाभाविक रूप से धूम्रपान करने पर उत्पाद की उपस्थिति भूरे रंग की होती है, यदि तरल धुएं का उपयोग किया जाता है, तो रंग नारंगी या पीला होगा।
- उच्च गुणवत्ता वाले बेकन में चरबी और मांस की वसा परत का एक समान विकल्प होता है जो 2 सेमी से अधिक नहीं होता है।
- मांस उत्पाद को ओवरकुक करना असंभव है। जैसे ही यह अपनी वसा सामग्री खो देता है, यह कठोर और नमकीन हो जाता है।
- एक नियम के रूप में, बेकन पहले से ही नमकीन है, इसलिए इसे कम मात्रा में नमकीन किया जाना चाहिए। ज्यादा नमक तैयार डिश का स्वाद खराब कर देगा।
- बेकन तलते समय तेल न डालें। पैन गर्म हो जाएगा, और चिकना परत वसा छोड़ना शुरू कर देगी, जो मांस और अंडे के लिए पर्याप्त होगी। इसकी अधिकता स्वाद और आकृति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 238 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 1
- पकाने का समय - १० मिनट
अवयव:
- बेकन - 3-4 स्लाइस
- अंडे - 3 पीसी।
- नमक - चुटकी या स्वादानुसार
बेकन और अंडे पकाना
1. बेकन को 15 मिनट के लिए फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। फिर नुकीले चाकू से पतली लंबी स्लाइस में काट लें। उनकी संख्या आपकी पसंद के अनुसार 2 या अधिक से भिन्न हो सकती है। यदि आप मांस को फ्रीजर में नहीं रख सकते हैं, तो आप इसे पतले स्लाइस में नहीं काट पाएंगे।
2. बेकन स्लाइस को एक सूखी, गर्म कड़ाही में रखें और मध्यम आँच पर चालू करें।
3. बेकन को दोनों तरफ से ब्लश होने तक भूनें। खाना पकाने की डिग्री को स्वयं समायोजित करें। क्रंच करना पसंद है, इसे अधिक समय तक रखें, नरम पसंद करें - कम। औसत तलने का समय 2-3 मिनट है।
4. फिर मांस को उस प्लेट पर रखें जिसमें आप पकवान परोसेंगे, और अंडे को पैन में फेंटें ताकि जर्दी बरकरार रहे। अंडे को नमक के साथ सीज़न करें और मध्यम आँच पर प्रोटीन जमने तक भूनें। पैन को ढक्कन से न ढकें ताकि जर्दी नरम रहे, नहीं तो यह उबलने जैसा सख्त हो जाएगा।
5. तले हुए अंडे को बेकन वाली प्लेट में निकाल कर सर्व करें.
वैसे आप इस डिश के साथ एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अंडे को मैश करके भूनें या बेकन के ऊपर पैन में डालें। मांस को पतले लंबे या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है। इसके अलावा, पकवान को किसी भी उत्पाद के साथ पूरक किया जा सकता है: पनीर, टमाटर, जड़ी बूटी, आदि।
तले हुए अंडे कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें (रसोई टीवी "पुरुषों का भोजन")।
