स्वादिष्ट और स्वस्थ, एक सुखद खटास के साथ, मध्यम मसालेदार और मीठा - एक हल्का विटामिन ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
ताजी सब्जियों के फायदों के बारे में बात करने लायक भी नहीं है। यह विटामिन और पोषक तत्वों का बहुत बड़ा भंडार है। इसलिए सब्जियों को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। सब्जियों से तैयार किए जाने वाले विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में से, स्वास्थ्यप्रद व्यंजन ताजे उत्पादों से बनाए जाते हैं। इसलिए, हम साधारण ताजी मौसमी सब्जियों से एक जादुई विटामिन समर सलाद तैयार करेंगे। इसे सार्वभौमिक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है, क्योंकि सब्जियों के एक क्लासिक सेट का उपयोग किया जाता है: टमाटर, खीरा, गोभी, प्याज, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। मुख्य आकर्षण सेब है, जो एक सुखद हल्की मिठास प्रदान करता है।
ऐसा हल्का सलाद गर्म मौसम में पूरी तरह से ताज़ा हो जाएगा, आंकड़े को व्यवस्थित करने और मोटापे के विकास को रोकने में मदद करेगा। यह शरीर को उपयोगी पदार्थों से भर देगा, क्योंकि एक शक्तिशाली औषधीय प्रभाव है। फाइबर के लिए धन्यवाद, यह जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है। स्वस्थ रहने के लिए ताजी सब्जियों के साथ भोजन करें। मौसम के आधार पर भोजन की संरचना बदलें। प्रत्येक मौसम अपने तरीके से समृद्ध होता है। यदि वांछित है, तो आप रचना में थोड़ा उबला हुआ मांस या चिकन अंडे जोड़ सकते हैं। फिर, एक साधारण सब्जी साइड डिश से, आपको एक वास्तविक दूसरी पूर्ण डिश मिलेगी। हालांकि इन घटकों के बिना, सलाद दिव्य रूप से स्वादिष्ट है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 56 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3
- पकाने का समय - 15 मिनट
अवयव:
- सफेद गोभी - 100 ग्राम
- नमक - 0.5 चम्मच या स्वाद के लिए
- खीरे - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - ड्रेसिंग के लिए
- लहसुन - 2 लौंग
- टमाटर - 1 पीसी।
- हरा प्याज - 5-6 पंख
- गरम मिर्च - ०.५ फली
- तुलसी, सीताफल, अजमोद, डिल - कुछ टहनी
- प्याज - 1 पीसी।
- सेब - 1 पीसी।
विटामिन ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. सफेद पत्ता गोभी को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। नमक छिड़कें और अपने हाथों से दबाएं ताकि वह रस छोड़ दे। इससे सलाद जूसी हो जाएगा।
2. टमाटर को धोकर सुखा लें और वेजेज या क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को धोकर सुखा लें और पतले आधे छल्ले में काट लें।
4. प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें। चाहें तो सिरके से छिड़कें और अपने हाथों से थोड़ा नीचे दबाएं।
5. सेब को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, बीज बॉक्स को हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
6. हरे प्याज को बारीक काट लें।
7. गर्म मिर्च को बीज से छील लें। वे सबसे कड़वे होते हैं, और बारीक काट लेते हैं।
8. छिलके वाली लहसुन की कलियों को बारीक काट लें।
9. साग को धोकर सुखा लें और काट लें।
10. सभी खाने को एक गहरे बाउल में रखें। नमक के साथ सीजन और वनस्पति तेल के साथ शीर्ष। टेबल पर विटामिन समर वेजिटेबल सलाद को हिलाएं और परोसें। अगर आप इसे तुरंत नहीं परोसेंगे तो परोसने से पहले ही भर लें। नहीं तो यह बह जाएगा, जो दिखने और स्वाद को खराब कर देगा।
विटामिन समर सलाद बनाने की विधि के बारे में एक वीडियो रेसिपी भी देखें।
