ओवन में बेक्ड बेकन को पूरी तरह से अलग तरीके से पकाया जा सकता है। आज मैं आपको सबसे क्लासिक और सरल संस्करण के बारे में बताऊंगा। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- बेक किए हुए बेकन को ओवन में स्टेप बाय स्टेप पकाना
- वीडियो नुस्खा
यदि आपने कभी ओवन में बेक्ड बेकन की कोशिश नहीं की है, तो इसे पकाने का समय आ गया है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक है जिसे गर्म और ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है। मांस की धारियों के बिना हमेशा की तरह लार्ड का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अगर यह मांस की एक छोटी परत के साथ स्वादिष्ट है। लेकिन यह पहले से ही एक रसोइया की तरह स्वाद लेता है। अंडरकेक, बैक, ब्रिस्केट बेकिंग के लिए उपयुक्त … हालांकि, यहां कोई प्रतिबंध नहीं है। ओवन में कोई भी बेक्ड बेकन स्वादिष्ट होगा। इसलिए, इसका उपयोग न केवल खाने की मेज पर, बल्कि उत्सव की दावत के लिए ठंड में कटौती के रूप में किया जा सकता है।
बेकिंग लार्ड के लिए कई व्यंजन हैं। आज मैं आपको ढेर सारे लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ पकाने का सबसे आसान तरीका बताऊंगा। हालांकि आप चाहें तो कई तरह के मसालों, जड़ी-बूटियों और मसालों का इस्तेमाल कर सकते हैं। हम इसे बेकिंग स्लीव में पकाएंगे, और इसकी अनुपस्थिति में आप पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। इन रसोई उपकरणों के लिए धन्यवाद, बेकन सिर्फ एक बेकिंग शीट पर बेक किए जाने की तुलना में बहुत अधिक रसदार हो जाएगा। चूंकि गर्मी उपचार के दौरान यह अपने ही रस में भिगोया जाएगा। इसके अलावा, यदि आपके पास बेकन की पतली परत है, तो इसे रोल के रूप में बेक किया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि मोटाई 2-3 सेमी से अधिक न हो। बस नुस्खा के अनुसार सब कुछ करें, बेकन को रोल में रोल करें, इसे एक मोटे धागे से बांधें, इसे पन्नी में लपेटें और सेंकना करें।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 770 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 200 ग्राम
- पकाने का समय - 1 घंटा
अवयव:
- लार्ड - 250 ग्राम
- लहसुन - 1 सिर
- पिसी हुई काली मिर्च - 1 छोटा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच
ओवन में पके हुए बेकन के चरण-दर-चरण खाना पकाने, फोटो के साथ नुस्खा:
1. ताजा बेकन को चाकू से कई जगहों पर पियर्स करें। लहसुन को छीलकर, मध्यम टुकड़ों में काट लें और बेकन को उन जगहों पर भर दें जहां चाकू से पंचर बनाए गए थे।
बेकिंग के लिए लार्ड कैसे चुनें?
- मैं आपको सलाह देता हूं कि आप ताजा लार्ड लें, न कि पिघले हुए और न ही नमकीन। नहीं तो मुश्किल होगी।
- सफेद चरबी भी लें, जिसका अर्थ है कि जानवर युवा है। पुराने उत्पाद का रंग पीला होता है।
- पतली त्वचा वाला टुकड़ा चुनें, क्योंकि मोटा चबाना मुश्किल होगा।
2. नमक को काली मिर्च के साथ मिलाएं और बेकन को चारों तरफ से अच्छी तरह ब्रश करें।
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3. बेकन को क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ लपेटें, और इसे बेहतर निर्धारण के लिए धागे से बांधें।
4. ओवन को 180 डिग्री पर गरम करें और आधे घंटे के लिए बेक करने के लिए भेजें। इसे ओवन में ज्यादा देर तक न रखें, नहीं तो बहुत सारा फैट पिघल जाएगा और टुकड़ा इतना रसदार नहीं बनेगा। तैयार बेक्ड बेकन को ओवन में गर्म या ठंडा परोसें।
ओवन में बेकन कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
