खाना पकाने के सभी विकल्पों में बत्तख एक स्वादिष्ट पक्षी है। इसे पकाने का क्लासिक तरीका इसे ओवन में बेक करना है। हालांकि, एक समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजन किसी प्रकार की चटनी में बत्तख है, उदाहरण के लिए, शहद और नींबू में। कोशिश करो, आपको इसका पछतावा नहीं होगा!
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
सेब के साथ बतख भूनने का विचार पहले से ही एक बहुत ही सामान्य व्यंजन की तरह लगता है, भले ही यह उत्सव का हो। दम किया हुआ पोल्ट्री कम स्वादिष्ट नहीं है, और यहां तक \u200b\u200bकि शहद-नींबू जैसी तीखी चटनी में भी। कम से कम एक बार पकाने के बाद यह व्यंजन निश्चित रूप से एक हस्ताक्षर बन जाएगा। इसके अलावा, यह केवल कौशल में सुधार करने और सभी प्रकार की फिलिंग के साथ पकवान में विविधता लाने के लिए बनी हुई है। हालांकि पक्षी अपने आप में आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट होता है। इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है: आलू, एक प्रकार का अनाज या चावल।
हनी पोल्ट्री सॉस एक गलतफहमी की तरह लग सकता है, हालांकि, यह पहली नज़र में ही ऐसा लगता है। वास्तव में, खाना पकाने में, कई व्यंजन हैं जहां "नमकीन" सामग्री को मिठाई के साथ जोड़ा जाता है। विरोधाभासों का ऐसा आकर्षण भोजन को एक अतुलनीय स्वाद और सुगंध देता है। यह एक वास्तविक आनंद है, नरम कोमल मांस, रूखी त्वचा किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। खाना पकाने के लिए, मध्यम आकार के बतख का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इसे धोकर सुखा लेना चाहिए। इसके अलावा, आप इसे आलू, चावल, सेब, संतरे, नाशपाती, मशरूम, एक प्रकार का अनाज और बहुत कुछ जैसे अतिरिक्त उत्पादों के साथ स्टू कर सकते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 245 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 2
- पकाने का समय - 1 घंटा 45 मिनट
अवयव:
- बतख - 0.5 शव
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग
- नींबू - 1 पीसी।
- शहद - 1 बड़ा चम्मच
- नमक - 1 छोटा चम्मच
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
- वनस्पति तेल - तलने के लिए
- कोई भी मसाले, जड़ी-बूटियाँ और मसाले - स्वाद और इच्छा के लिए
हनी लेमन सॉस में कुकिंग डक स्टू:
1. बतख को धो लें, काले तन को हटाने के लिए लोहे के स्पंज से त्वचा को खुरचें। सभी वसा, विशेष रूप से पूंछ को हटा दें। कुक्कुट को टुकड़ों में विभाजित करें और खाना पकाने के लिए उपयोग करने के लिए उनका चयन करें। बाकी को दूसरे डिश के लिए फ्रिज में रख दें। यदि आप चाहते हैं कि भोजन दुबला हो, तो स्तन का उपयोग करें, यदि आप अतिरिक्त पाउंड हासिल करने से डरते नहीं हैं, तो टांग और पैर करेंगे।
2. प्याज और लहसुन को छीलकर काट लें।
3. पैन को स्टोव पर रखें और वनस्पति तेल में डालें। इसे अच्छी तरह से विभाजित करें और पक्षी के टुकड़ों में डाल दें। इसे तेज आंच पर लगभग 5-7 मिनट के लिए सभी तरफ से भूनें ताकि वे एक सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त कर लें, जिससे मांस में सारा रस रह जाएगा।
4. एक और कड़ाही में, वनस्पति तेल गरम करें और प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें।
5. एक कड़ाही में प्याज़ और बत्तख को मिलाएं। हिलाओ, मध्यम गर्मी चालू करें, और लगभग 5 मिनट तक और पकाते रहें।
6. नींबू को धोकर दो भागों में काट लें, प्रत्येक का रस निचोड़ लें। अगर आपको बीज मिलते हैं, तो उन्हें हटा दें।
7. नींबू के रस के साथ शहद, नमक, पिसी काली मिर्च और कोई भी मसाला डालें।
8. सॉस को चिकना होने तक हिलाएं और मांस के ऊपर डालें। हिलाओ, उबाल लेकर आओ और तापमान को कम कर दें। पैन को ढक्कन से ढक दें और भोजन को कम आँच पर लगभग एक घंटे तक उबालें। बीच-बीच में हिलाते रहें, बत्तख को किसी भी साइड डिश के साथ गरमागरम परोसें।
शहद और सोया सॉस के साथ स्वादिष्ट बत्तख कैसे पकाने के लिए एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
