यदि आपने कभी रसदार चिकन पट्टिका के टुकड़ों की कोशिश नहीं की है, तो हम आपके साथ कार्बोनेटेड के लिए एक नुस्खा साझा करने की जल्दी में हैं। स्वादिष्ट, सरल, रसदार और खस्ता। और यह सब एक नुस्खा में।
जब आप इस तरह के चिकन के टुकड़ों को टेबल पर पकाते और परोसते हैं, तो कोई भी अनुमान नहीं लगाएगा कि यह व्यंजन किस तरह के मांस से तैयार किया गया है, चाहे सूअर का मांस, या चिकन, या मछली। लेकिन हम यह जानेंगे कि ऐसी यम्मी चिकन फिलेट से बनती है। ऐसा व्यंजन न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि संतोषजनक भी है। इसे उत्सव की मेज या पार्टी के लिए, या शायद परिवार के खाने के लिए तैयार करें। किसी भी मामले में, मेज पर मांस के लिए अलग-अलग सॉस होना चाहिए। यह और भी स्वादिष्ट होगा।
यह भी देखें कि चिकन पट्टिका सूफले कैसे बनाते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 138 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - 20 मिनट
अवयव:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच एल
- गेहूं का आटा - 2-3 बड़े चम्मच। एल
- नमक
- काली मिर्च
- वनस्पति तेल - 100 मिली
चिकन पट्टिका कार्बोनेट की चरण-दर-चरण तैयारी:
1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें। लगभग 3 गुणा 3 सेमी, या थोड़ा कम। स्टार्च डालें। नमक और अन्य मसालों के बारे में भूल जाते हैं।
2. मांस को नींबू के रस के साथ छिड़कें और हिलाएं। मांस को मैरीनेट करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
3. मांस को एक बैग में डालें और उसमें आटा डालें। बैग को अच्छी तरह हिलाएं ताकि मांस का प्रत्येक टुकड़ा आटे में लुढ़क जाए। आप आटे को एक अलग कटोरे में डाल सकते हैं और तलने से पहले प्रत्येक बाइट पर रोल कर सकते हैं।
4. एक फ्राइंग पैन या सॉस पैन में, वनस्पति तेल गरम करें और मांस के टुकड़े डालें। हम एक बार में बहुत कुछ नहीं बिछाते हैं, टुकड़े एक दूसरे से तंग नहीं होने चाहिए। इससे वे अच्छे से फ्राई हो जाते हैं। इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक तलें। हर तरफ सचमुच 7-10 मिनट।
5. अतिरिक्त मांस को हटाने के लिए, इसे एक कागज़ के तौलिये पर रखें। हम ताजी सब्जियों और विभिन्न सॉस - टमाटर, खट्टा क्रीम, पेस्टो और अन्य के साथ चिकन चॉप परोसते हैं (आप हमारी वेबसाइट पर विभिन्न व्यंजनों को पा सकते हैं)।
वीडियो रेसिपी भी देखें:
1. चिकन चॉप
2. तिल चिकन कार्बोनेट
