नमक मुक्त आहार नियम, अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ। 7 और 14 दिनों के लिए मेनू विकल्प। वास्तविक समीक्षा और वजन कम करने के परिणाम।
नमक मुक्त आहार सीमित मात्रा में नमक वाला आहार है। यह चिकित्सा आहार के अंतर्गत आता है। स्वास्थ्य लाभ के साथ-साथ यह वजन घटाने में भी कारगर है।
नमक मुक्त आहार की विशेषताएं और नियम
नमक रहित आहार या उपचार तालिका संख्या 7 को चिकित्सकों द्वारा मोटापे से ग्रस्त लोगों, उच्च रक्तचाप के रोगियों, हृदय गति रुकने वाले रोगियों और एडिमा से ग्रस्त लोगों के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए विकसित किया गया था।
नमक मुक्त आहार के लाभ शोध से सिद्ध हुए हैं। यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, रक्तचाप को सामान्य करता है और अतिरिक्त वजन से निपटने में मदद करता है।
वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार नमक को पूरी तरह से सीमित नहीं करता है, बल्कि इसकी खपत को कम करता है, जिसमें न केवल अपने शुद्ध रूप में, बल्कि अन्य उत्पादों में भी शामिल है। सोडियम यौगिक शरीर से संचित कैल्शियम को निकालने में मदद करते हैं, इसलिए आपको आहार से नमक को पूरी तरह से समाप्त नहीं करना चाहिए।
नमक मुक्त आहार का नुकसान निर्जलीकरण है। लंबे समय तक आहार में नमक की अनुपस्थिति पूरे सकारात्मक परिणाम को शून्य कर सकती है। इसलिए, 2 सप्ताह से अधिक समय तक इस तरह के आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
इस तथ्य के बावजूद कि नमक मुक्त आहार चिकित्सा है, कई प्रकार के मतभेद हैं।
- दिल की धड़कन रुकना;
- गुर्दे और जननांग प्रणाली के रोग;
- गर्भावस्था और दुद्ध निकालना।
वजन कम करने के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्प 7 दिन का आहार और 14 दिनों के लिए नमक मुक्त आहार हैं। लेकिन पहले और दूसरे मामले में सामान्य नियम लागू होते हैं।
नमक मुक्त आहार की विशेषताएं:
- आहार में केवल उबले हुए, उबले हुए, पके हुए रूप में स्वस्थ खाद्य पदार्थ शामिल होने चाहिए।
- आपको छोटे हिस्से में दिन में 4-5 बार खाने की जरूरत है।
- पीने के पानी की खपत 2 लीटर से कम नहीं होनी चाहिए।
- खाना पकाने के दौरान नमक का प्रयोग नहीं करना चाहिए, केवल पके हुए व्यंजन को ही नमकीन किया जा सकता है।
- आहार से न केवल शुद्ध नमक को बाहर करने की सिफारिश की जाती है, बल्कि ऐसे खाद्य पदार्थ भी होते हैं जो सोडियम यौगिकों से भरपूर होते हैं।
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नमक मुक्त आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ
वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार में अनुमत उत्पादों की काफी व्यापक सूची है, हालांकि, यह प्रोटीन है जो इसमें प्रमुख है।
नमक मुक्त आहार पर आप क्या कर सकते हैं:
- चिकन पट्टिका, चिकन शव के अन्य भागों का उपयोग दुर्लभ मामलों में किया जा सकता है, त्वचा को हटाने और अतिरिक्त वसा को काटने के बाद;
- गौमांस;
- मछली की कम वसा वाली किस्में (ब्रीम, कॉड, पाइक पर्च, पाइक, फ्लाउंडर, हेक, पोलक, पोलक);
- मॉडरेशन में अंडे;
- कम वसा वाले डेयरी उत्पाद - आपको शून्य वसा वाले उत्पादों का चयन नहीं करना चाहिए, 1-1.5% एकदम सही है;
- राई की रोटी;
- सब्जियां - स्टार्च को छोड़कर सब कुछ;
- फल और जामुन - कम चीनी सामग्री वाले खट्टे फलों के लिए चुनाव किया जाना चाहिए;
- सूखे मेवे;
- कॉफी - 1.5% दूध के साथ प्राकृतिक पीसा चुनना उचित है, लेकिन आहार के दौरान सभी प्रकार के योजक (टॉपिंग, अमरेटो और अन्य) निषिद्ध हैं;
- फ्लेवर्ड टी बैग्स को छोड़कर चाय कोई भी हो सकती है।
नमक मुक्त आहार पर निषिद्ध खाद्य पदार्थ
इस तथ्य के बावजूद कि दैनिक नमक मुक्त आहार मेनू में सख्त प्रतिबंध नहीं हैं, कई उत्पाद निषिद्ध हैं।
आहार में क्या शामिल नहीं करना चाहिए:
- बेकरी उत्पाद (राई की रोटी को छोड़कर) - कैलोरी सामग्री बहुत बड़ी है, और संतृप्ति न्यूनतम है;
- चीनी - पूरी तरह से बाहर करें;
- स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (मकई, हरी मटर, आलू, चुकंदर और अन्य);
- अर्ध-तैयार उत्पाद और सॉसेज: बहुत सारे शोध किए गए हैं और यह साबित हुआ है कि इन उत्पादों में लवण और खाद्य योजक की एक उच्च सामग्री होती है, जो किसी भी तरह से उनकी संरचना में तय नहीं होती है, जिसका अर्थ है कि यह असंभव है दैनिक नमक सेवन की गणना करने के लिए;
- संरक्षण - नमक मुक्त आहार के मेनू में मांस, मछली, सब्जियां और फल शामिल हैं, लेकिन इन सभी उत्पादों को डिब्बाबंद रूप में सेवन करने की मनाही है, क्योंकि इनमें नमक और चीनी की मात्रा अधिक होती है;
- धूम्रपान;
- सभी प्रकार के सॉस (मेयोनीज, केचप, सरसों, टमाटर का पेस्ट और अन्य);
- अनाज;
- नमक (मेंहदी, तुलसी, सोआ, लहसुन, अजमोद, नींबू, अजवायन और करी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
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नमक रहित आहार मेनू
हम आहार के बुनियादी नियमों से परिचित हो गए, हम 7 दिनों के लिए और 2 सप्ताह के लिए नमक मुक्त आहार के मेनू की ओर मुड़ते हैं। हम एक अनुमानित आहार देते हैं, निश्चित रूप से इसका पालन करने की कोई आवश्यकता नहीं है, आप इसके आधार पर अपना संस्करण बना सकते हैं।
सप्ताह के लिए नमक मुक्त आहार मेनू:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
| प्रथम | राई की रोटी टोस्ट (30 ग्राम) हार्ड पनीर (20 ग्राम), दूध के साथ कॉफी | सेब और संतरे से पका हुआ कद्दू (150 ग्राम), हर्बल चाय | चिकन शोरबा (100 ग्राम), गाजर और तुलसी, सब्जी सलाद, खट्टा क्रीम और नींबू के साथ चिकन शोरबा का हिस्सा | सूखे खुबानी (30 ग्राम) के साथ पनीर (150 ग्राम) | दो अंडे के साथ आमलेट, जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ दूध और पनीर, केफिर (1 गिलास) |
| दूसरा | राई ब्रेड टोस्ट (30 ग्राम) फेटा (20 ग्राम) और तले हुए अंडे के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में, दूध के साथ कॉफी | केफिर 1% (1 गिलास) | नींबू, सब्जी सलाद के साथ प्रोवेनकल जड़ी बूटियों में पके हुए पोलक पट्टिका | सूखे मेवे (50 ग्राम), हर्बल चाय | चिकन पट्टिका (200 ग्राम), खट्टा क्रीम में सब्जियों के साथ 10%, कॉम्पोट |
| तीसरा | सूखे खुबानी (30 ग्राम) के साथ पनीर (150 ग्राम), बिना चीनी के दूध वाली कॉफी | पनीर के साथ बेक किया हुआ सेब | सब्जियों के साथ मछली के दूध का सूप (250 ग्राम), राई की रोटी (30 ग्राम) | सब्जी का सलाद, केफिर (1 गिलास) | दो अंडे के साथ आमलेट, जड़ी बूटियों और टमाटर के साथ दूध और पनीर, केफिर (1 गिलास) |
| चौथी | राई ब्रेड टोस्ट (30 ग्राम) हार्ड पनीर (20 ग्राम) और टमाटर, दूध के साथ कॉफी | संतरा, हर्बल चाय | करी और पेपरिका के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका (150 ग्राम), ग्रिल्ड सब्जियां (150 ग्राम) - बैंगन, तोरी, मशरूम | पनीर के साथ बेक किया हुआ सेब | हार्ड पनीर और अजमोद (200 ग्राम) के साथ एक सब्जी कुशन पर हेक पट्टिका |
| पांचवां | पनीर के साथ पके हुए सेब (2 पीसी।), बिना चीनी के दूध के साथ कॉफी | गाजर और सेब का सलाद (150 ग्राम) | चिकन शोरबा (100 ग्राम), गाजर और तुलसी के साथ चिकन शोरबा का हिस्सा, खट्टा क्रीम और नींबू के साथ सब्जी सलाद, राई की रोटी (30 ग्राम) | केफिर (1 गिलास) | उबले अंडे (2 पीसी।), सब्जी का सलाद, अंगूर |
| छठा | सूखे खुबानी (30 ग्राम) के साथ पनीर (150 ग्राम), बिना चीनी के दूध वाली कॉफी | केफिर (1 गिलास), सूखे मेवे (40 ग्राम) | हार्ड पनीर और अजमोद (200 ग्राम), राई की रोटी (30 ग्राम) के साथ सब्जी तकिए पर हेक पट्टिका | खट्टा क्रीम (150 ग्राम), ग्रील्ड सब्जियां (150 ग्राम) में ब्रेज़्ड बीफ़ - बैंगन, तोरी, मशरूम | |
| सातवीं | राई ब्रेड टोस्ट (30 ग्राम) फेटा (20 ग्राम) और तले हुए अंडे के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में, दूध के साथ कॉफी | सब्जी का सलाद, केफिर (1 गिलास) | दो अंडों का आमलेट, जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ दूध और पनीर, सूखे मेवे (30 ग्राम) | चकोतरा | गोमांस के साथ मशरूम का सूप (250 ग्राम), जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ पनीर (150 ग्राम) |
14 दिनों के लिए नमक रहित आहार मेनू:
| दिन | नाश्ता | दोपहर का भोजन | रात का खाना | दोपहर का नाश्ता | रात का खाना |
| प्रथम | राई की रोटी टोस्ट (30 ग्राम) हार्ड पनीर (20 ग्राम), दूध के साथ कॉफी | सेब और संतरे (150 ग्राम), हर्बल चाय से बेक किया हुआ कद्दू | चिकन शोरबा का हिस्सा चिकन पट्टिका (100 ग्राम), गाजर और तुलसी, गोभी और ककड़ी सलाद, नींबू के साथ अनुभवी | ताजे फल (300 ग्राम) | दो अंडे का आमलेट, जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ दूध और पनीर, केफिर (1 गिलास) |
| दूसरा | राई ब्रेड टोस्ट (30 ग्राम) फेटा (20 ग्राम) और तले हुए अंडे के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में, दूध के साथ कॉफी | केफिर 1% (1 गिलास) | नींबू, सब्जी सलाद के साथ प्रोवेनकल जड़ी बूटियों में पके हुए पोलक पट्टिका | सूखे मेवे (50 ग्राम), हर्बल चाय | चिकन पट्टिका (200 ग्राम), खट्टा क्रीम में सब्जियों के साथ 10%, कॉम्पोट |
| तीसरा | सूखे खुबानी (30 ग्राम) के साथ पनीर (150 ग्राम), बिना चीनी के दूध वाली कॉफी | पनीर के साथ बेक किया हुआ सेब | सब्जियों के साथ मछली के दूध का सूप (250 ग्राम), राई की रोटी (30 ग्राम) | सब्जी का सलाद, केफिर (1 गिलास) | दो अंडे का आमलेट, जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ दूध और पनीर, केफिर (1 गिलास) |
| चौथी | राई ब्रेड टोस्ट (30 ग्राम) हार्ड पनीर (20 ग्राम) और टमाटर, दूध के साथ कॉफी | संतरा, हर्बल चाय | करी और पेपरिका के साथ उबला हुआ चिकन पट्टिका (150 ग्राम), ग्रिल्ड सब्जियां (150 ग्राम) - बैंगन, तोरी, मशरूम | पनीर के साथ बेक किया हुआ सेब | हार्ड पनीर और अजमोद (200 ग्राम) के साथ एक सब्जी कुशन पर हेक पट्टिका |
| पांचवां | सेब पनीर (2 पीसी) के साथ बेक किया हुआ, बिना चीनी के दूध के साथ कॉफी | गाजर और सेब का सलाद (150 ग्राम) | चिकन शोरबा (100 ग्राम), गाजर और पार्सनिप के साथ चिकन शोरबा का हिस्सा, खट्टा क्रीम और नींबू के साथ सब्जी सलाद, राई की रोटी (30 ग्राम) | केफिर (1 गिलास) | खट्टा क्रीम (200 ग्राम), सब्जी सलाद, अंगूर में मछली मीटबॉल |
| छठा | सूखे खुबानी (30 ग्राम) के साथ पनीर (150 ग्राम), बिना चीनी के दूध वाली कॉफी | केफिर (1 गिलास), सूखे मेवे (40 ग्राम) | प्याज के साथ चिकन लीवर, मेंहदी के साथ गाजर (200 ग्राम), राई की रोटी (30 ग्राम) | खट्टा क्रीम (150 ग्राम), ग्रील्ड सब्जियां (150 ग्राम) में ब्रेज़्ड बीफ़ - बैंगन, तोरी, मशरूम | |
| सातवीं | राई ब्रेड टोस्ट (30 ग्राम) फेटा (20 ग्राम) और तले हुए अंडे के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में, दूध के साथ कॉफी | सब्जी का सलाद, केफिर (1 गिलास) | लहसुन और संतरे के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका (150 ग्राम), चीनी गोभी और टमाटर का सलाद, प्राकृतिक दही के साथ अनुभवी, सूखे मेवे (30 ग्राम) | चकोतरा | गोमांस के साथ मशरूम का सूप (250 ग्राम), जड़ी-बूटियों और टमाटर के साथ पनीर (150 ग्राम) |
दूसरे सप्ताह के लिए हम फिर से मेनू दोहराते हैं। बदलाव के लिए आप 7 दिनों के लिए नमक रहित आहार का उपयोग कर सकते हैं। यह किसी भी तरह से परिणाम को प्रभावित नहीं करेगा, लेकिन विफलता की संभावना कम हो जाएगी।
नमक मुक्त आहार के लिए व्यंजनों के उदाहरण निम्नलिखित हैं:
- मसालेदार चटनी में चिकन पट्टिका … निम्नलिखित सामग्री तैयार करें: चिकन पट्टिका - 200 ग्राम, नारंगी - 0.5 पीसी।, लहसुन - 2 लौंग, प्राकृतिक दही - 0.5 कप। संतरे के रस में प्राकृतिक दही मिलाएं। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन पास करें, मिश्रण में जोड़ें। चिकन पट्टिका को परिणामस्वरूप अचार के साथ फैलाएं और 3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें।
- लहसुन की चटनी में हेक पट्टिका … सामग्री: हेक पट्टिका - 400 ग्राम, अजमोद - 1 गुच्छा, लहसुन - 2 लौंग, नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।, जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।, प्राकृतिक दही - 0.5 कप। प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन के साथ जैतून का तेल, बारीक कटा हुआ अजमोद, नींबू का रस मिलाएं। मैरिनेड में, मछली को लपेटें और इसे 30 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। हम लगभग 15 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक करते हैं।
मेनू को अलग कर दिया गया है, हम नमक मुक्त आहार की समीक्षाओं और परिणामों की ओर मुड़ते हैं।
नमक मुक्त आहार परिणाम
आहार जटिल नहीं है, लेकिन इसका पालन करते हुए, आप ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त कर सकते हैं:
- एक सप्ताह … नुकसान 4 किलो वजन और कमर पर 3-4 सेमी तक होगा। यदि आप हल्के खेल (एरोबिक्स, तैराकी या तेज चलना) को जोड़ते हैं, तो परिणाम 6 किलो और कमर पर 6-7 सेमी तक बढ़ाया जा सकता है।
- 14 दिन … यदि आप बिना ब्रेकडाउन के दो सप्ताह तक बाहर रहते हैं, तो आप बिना खेल के 7 किलो तक और खेल के साथ 10 किलो तक वजन कम कर सकते हैं।
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नमक मुक्त आहार की वास्तविक समीक्षा
आहार चिकित्सा उद्देश्यों के लिए विकसित किया गया था, लेकिन कई वर्षों से वजन घटाने के लिए इसका सफलतापूर्वक उपयोग किया गया है। वजन घटाने के लिए नमक मुक्त आहार की वास्तविक समीक्षा नीचे दी गई है।
लिलिया, 27 वर्ष
मैंने इस आहार के बारे में एक दोस्त से सुना और इसे भी आजमाने का फैसला किया। 5 दिनों से अधिक समय तक रुक नहीं सका। मुझे स्वादिष्ट खाना पसंद है, और ऐसा आहार मेरे लिए नहीं है। परिणाम बिना खेल के माइनस 3 किग्रा है।
नीना, 40 साल की
मैंने छुट्टियों के लिए अपना वजन कम करने का फैसला किया, नमक मुक्त आहार पर समीक्षाएं पढ़ीं और इसे भी आजमाया। पहले तो सब कुछ बेस्वाद और नीरस लग रहा था, लेकिन कुछ दिनों के बाद व्यंजन इतने खराब नहीं थे। 2 सप्ताह के बाद, मैं पिछले नमक के सेवन पर वापस नहीं आया, मैं तैयार भोजन में नमक मिलाता हूं। 14 दिनों में मैंने 7 किलो वजन कम किया और मेरा पेट काफी कम हो गया है। मेरी खुशी की कोई सीमा नहीं थी।
इन्ना, 28 वर्ष
शादी में महज 10 दिन ही बचे थे और टाइट-फिटिंग ड्रेस में पेट खराब लग रहा था. तुरंत वजन कम करना जरूरी था! मैंने नमक मुक्त आहार के परिणाम और समीक्षाएँ पढ़ीं। नतीजतन, खेल के साथ 8 दिनों में कमर पर 4 किलो और 5 सेमी लग गए।
नमक रहित आहार क्या है - वीडियो देखें:
नमक रहित आहार वजन कम करने का एक आसान तरीका है। यह बिना किसी प्रतिबंध के मध्यम तेज़ परिणाम देता है। बेशक, नमक की अस्वीकृति हर किसी को पसंद नहीं है, लेकिन सफलतापूर्वक वजन कम करने वालों के परिणाम कहते हैं कि आप थोड़ा सहन कर सकते हैं।
