एक तरल आहार की विशेषताएं, अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थ। विभिन्न प्रकार के तरल आहार, मेनू विकल्प। वजन कम करने के परिणाम और समीक्षा।
तरल आहार वजन घटाने और शरीर के विषहरण के लिए एक आहार है, जिसमें तरल पदार्थ और शेक शामिल हैं। 2000 में, वह लोकप्रिय था, कई हॉलीवुड सितारे तरल आहार पर "बैठे"। इसकी दक्षता और उपलब्धता के कारण यह प्रणाली मांग में बनी हुई है।
तरल आहार की विशेषताएं
तरल खाद्य आहार ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों द्वारा विकसित किया गया था। उन्होंने 200 से अधिक मोटे स्वयंसेवकों को शामिल करते हुए एक प्रयोग किया। 2 महीने के लिए, नियंत्रण समूह को कम कैलोरी वाले तरल पदार्थ (रस, शोरबा, स्मूदी) दिए गए। तरल आहार पर लोगों ने 10 किलो वजन कम किया।
समूह के परिणाम, जो एक साथ संतुलित आहार पर नियंत्रण के साथ थे, कम आश्वस्त करने वाले थे। प्रतिभागियों ने 2 महीने में 3 किलो वजन कम किया। वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला: तरल भोजन तेजी से तृप्त होता है, पेट में खिंचाव नहीं करता है और आपको पोषक तत्वों को पूरी तरह से अवशोषित करने की अनुमति देता है।
वजन घटाने के लिए तरल आहार की मुख्य विशेषता कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग है जिनसे आप कॉकटेल बना सकते हैं:
- शोरबा;
- रस;
- किण्वित दूध उत्पाद;
- सूप;
- स्मूदी
आहार एक दिन में 5-10 भोजन प्रदान करता है। प्रत्येक भोजन की मात्रा 1 कप से अधिक नहीं होनी चाहिए।
भोजन को पीसकर हम पाचन तंत्र का काम उसे उतारकर करते हैं। परिणाम ऊर्जा, मानसिक स्पष्टता और विषहरण है। लीवर पर भार कम हो जाता है। वजन कम करना न केवल चमड़े के नीचे की चर्बी को जलाने से होता है, बल्कि आंतों को साफ करने से भी होता है।
चूंकि कॉकटेल और स्मूदी में फल और सब्जियां होती हैं, इसलिए शरीर को एंटीऑक्सिडेंट की आपूर्ति की जाती है जो इसे फिर से जीवंत करते हैं।
एक तरल आहार के कई फायदे हैं:
- भूख की कोई भावना नहीं;
- स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित, क्योंकि यह चयापचय को परेशान नहीं करता है;
- बहुत सारे विषाक्त पदार्थ हटा दिए जाते हैं;
- मूड और मानसिक तीक्ष्णता में सुधार;
- मेनू सरल है, लेकिन विविध और कैलोरी में कम है;
- शरीर को पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।
कमियों के बीच नोट किया गया है:
- 2 सप्ताह की समय सीमा (यदि आहार बढ़ाया जाता है, तो शरीर की स्थिति खराब हो सकती है);
- तरल के प्रचुर मात्रा में उपयोग के कारण, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स धोए जाते हैं, इसलिए आपको एक खनिज परिसर लेना होगा;
- पेट के स्वास्थ्य के लिए ठोस भोजन आवश्यक है;
- कब्ज संभव है;
- मतभेद हैं।
इसके कई नुकसानों के बावजूद, एक तरल आहार के परिणाम आश्चर्यजनक हैं। 2 सप्ताह में आप 5 से 15 किलो वजन कम कर सकते हैं। वजन वापस न करने के लिए, तरल आहार से ठीक से बाहर निकलना आवश्यक है।
तरल आहार की कई किस्में हैं। लोकप्रिय बने रहें:
- रस;
- स्मूदी;
- प्रोटीन;
- पानी;
- नज़रदाना और अन्य।
उनमें से प्रत्येक के पास अनुमत और निषिद्ध खाद्य पदार्थों की अपनी सूची है, लेकिन तरल रूप में भोजन की खपत अपरिवर्तित रहती है।
तरल आहार पर अनुमत खाद्य पदार्थ
वजन घटाने के लिए मानक तरल आहार मेनू में निम्नलिखित अनुमत खाद्य पदार्थ शामिल हैं:
- मांस और सब्जी शोरबा;
- सब्जी, फलों का रस और स्मूदी;
- दूध, केफिर, दही कम प्रतिशत तरल के साथ;
- कॉम्पोट्स, हर्बल काढ़े;
- कसा हुआ अनाज, दलिया;
- शहद;
- सूखे मेवे;
- पागल;
- मशरूम;
- फलियां
सूचीबद्ध उत्पादों के अलावा, आपको प्रति दिन 2 लीटर साफ पानी पीना चाहिए।
तरल आहार विकल्पों के आधार पर, मेनू और अनुमत खाद्य पदार्थों की सूची भिन्न होती है। जूस वाले आहार पर, वे केवल सब्जियों और फलों के रस का सेवन करते हैं, और अन्य उत्पाद निषिद्ध हैं। इसे एक सख्त विकल्प माना जाता है और इसे सहन करना मुश्किल है।
नज़रदान आहार चीनी और शराब के अलावा किसी भी चीज़ की अनुमति देता है। धूम्रपान और अचार भी प्रतिबंधित है। आहार का रहस्य हर घंटे 1 टेस्पून से अधिक नहीं की मात्रा में तरल भोजन लेना है।और पेट को थोड़ी सी मात्रा में कण्ठमाला करना सिखाएं।
जरूरी! आप जो भी आहार विकल्प चुनते हैं, परिणाम केवल नियमों के पूर्ण पालन के साथ सकारात्मक होंगे।
तरल आहार पर निषिद्ध खाद्य पदार्थ
तरल आहार पर कोई भी ठोस भोजन वर्जित है। भले ही भोजन को पहले अपने प्राकृतिक रूप में पकाया जाना चाहिए, इसे उपयोग करने से पहले ब्लेंडर या छलनी से पीस लिया जाता है।
चूंकि आहार का उद्देश्य वजन कम करना और शरीर को साफ करना है, इसलिए इसे आहार में शामिल करना मना है:
- मिठाइयाँ;
- पके हुए माल;
- रोटी, पास्ता;
- स्मोक्ड, नमकीन, मसालेदार भोजन;
- इसकी भागीदारी के साथ चीनी और व्यंजन;
- कार्बोनेटेड पेय, शराब;
- वसा, तेल;
- उच्च कैलोरी सॉस, केचप, मेयोनेज़।
उच्च कैलोरी वाले फल और सब्जियां (आलू, अंगूर, केला) निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची में शामिल नहीं हैं। इसके विपरीत, वे भूख को संतुष्ट करते हैं और शरीर को स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट का एक हिस्सा प्रदान करते हैं।
तरल आहार मेनू
वजन कम करने के लिए, आपको तरल आहार मेनू का सख्ती से पालन करना चाहिए। सबसे पहले, आप जिस प्रकार के आहार का पालन करना चाहते हैं, उसे चुनें। व्यंजन और उत्पादों का चुनाव इस पर निर्भर करता है। आहार के सभी रूपों के लिए एकमात्र नियम सही है कि भोजन प्रति घंटा तरल रूप में लिया जाना चाहिए।
क्लासिक तरल आहार मेनू
इस प्रकार का आहार 2 सप्ताह के लिए बनाया गया है। भोजन की प्रत्येक सेवा 1 बड़े चम्मच से अधिक नहीं होनी चाहिए। शुरुआत से 3 दिन पहले तैयारी करें ताकि पेट को तरल भोजन की आदत हो जाए।
नमूना तरल क्लासिक आहार मेनू:
- सुबह 7 बजे नाश्ता - दूध में एक प्रकार का अनाज या दलिया;
- दूसरा नाश्ता - कम वसा वाला केफिर;
- दोपहर का भोजन - मांस के साथ प्यूरी सूप और रोटी का एक टुकड़ा;
- दोपहर का नाश्ता - एक सेब या एक गिलास जूस;
- रात का खाना - केफिर के साथ सब्जी स्टू।
तैयारी के बाद, आप परहेज़ करना शुरू कर सकते हैं। भोजन सेवन के प्रत्येक घंटे के लिए गणना किया गया दैनिक मेनू इस तरह दिखता है:
- दलिया, एक ब्लेंडर में कसा हुआ;
- सब्जियों का काढ़ा;
- कॉम्पोट;
- सब्जी या फल ताजा, पानी से एक तिहाई पतला;
- एक गिलास दूध;
- पानी का गिलास;
- कॉम्पोट;
- मांस शोरबा;
- पानी;
- पानी से पतला रस;
- सब्जी का झोल;
- कॉम्पोट;
- दही।
ब्रेक के दौरान आप साफ पानी पी सकते हैं। पहले 2 दिन सहना सबसे कठिन होता है।
यदि इस तरह के आहार को 2 सप्ताह तक सहन करना मुश्किल है, तो इसे 3 या 5 दिनों तक सीमित करें। परंपरागत रूप से, विशेषज्ञ 5 दिनों के लिए तरल आहार की पेशकश करते हैं, जिसके दौरान वे 5 किलो तक वजन कम करते हैं। इसका मेनू 2 सप्ताह के एक से अलग नहीं है, निकास भी सुचारू होना चाहिए। शरीर को तरल आहार की आदत डालने के लिए, आप सप्ताह में एक बार शोरबा और पेय पर उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं।
जरूरी! तरल आहार का पूर्वज वास्तव में डॉ. नज़रदान का आहार है, जो ह्यूस्टन में काम करता है। उन्होंने आशाहीन रोगियों को भी मोटापे से मुक्ति दिलाई। आहार बनाने का मुख्य सिद्धांत प्रति दिन कैलोरी को 1200 किलो कैलोरी तक कम करना और हर घंटे तरल भोजन लेना है। जीव की विशेषताओं के आधार पर मेनू को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है।
रस आहार मेनू
एक सख्त आहार, जिसमें दिन में 2 लीटर जूस का सेवन शामिल हो। इसके अलावा, आपको पानी और हर्बल चाय पीने की जरूरत है। अग्न्याशय पर तनाव को कम करने के लिए, रस को आधा पानी में पतला करें।
सब्जियों और फलों से कोई भी रस, यहां तक कि आलू के रस, आहार के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन दिन की शुरुआत खट्टे फलों से करना बेहतर है: वे जीवंतता और ऊर्जा का प्रभार देते हैं।
रस आहार की अवधि 2 से 15 दिन है। आप साप्ताहिक उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं। लंबे समय तक उपवास शरद ऋतु या वसंत में वर्ष में 2 बार से अधिक संभव नहीं है।
स्मूदी डाइट
वजन कम करने के लिए वेजिटेबल और फ्रूट स्मूदी सबसे अच्छे विकल्प हैं। ऐसा आहार रस से अधिक संतोषजनक है, लेकिन साथ ही स्वस्थ भी है। पेय की संरचना में न केवल सब्जियां और फल शामिल हो सकते हैं, बल्कि चीनी, कॉफी और जड़ी-बूटियों को छोड़कर डेयरी उत्पाद, हर्बल काढ़े, नट्स, शहद और अन्य मिठास भी शामिल हो सकते हैं।
स्मूदी डिटॉक्स डाइट 3 दिनों तक चलती है। पिछले आहार विकल्पों की तरह उसके लिए तैयारी और बाहर निकलना भी महत्वपूर्ण है।
स्मूदी के लिए नमूना आहार मेनू:
- नाश्ता … बादाम स्मूदी। पकाने के लिए 2 बड़े चम्मच लें। एलबादाम मक्खन, केला, 200 मिली सोया दूध, 40 मिली कॉफी और स्वीटनर (जैसे मेपल सिरप)। सामग्री को ब्लेंडर में डालें और काट लें।
- रात का खाना … ट्रॉपिकल स्मूदी। एक केले में 3 स्ट्रॉबेरी के साथ 200 मिली अनानास का रस और 100 मिली नारियल का दूध मिलाएं।
- रात का खाना … लैवेंडर, पुदीना, लेमन वेज और एक चम्मच शहद के ऊपर उबलता पानी डालें। मिश्रण को स्थिर होने दें और ब्लेंडर से फेंटें।
आपको फैंसी सामग्री के साथ जटिल स्मूदी बनाने की ज़रूरत नहीं है। आप मेनू में अपनी पसंद के अनुसार साधारण व्यंजन शामिल कर सकते हैं। उनमें दही, किण्वित दूध उत्पाद मिलाएं।
जरूरी! स्मूदी को पानी आधारित पेय नहीं माना जा सकता है। ताजा रस, शोरबा या डेयरी उत्पादों के साथ पकाएं।
तरल आहार व्यंजनों
आहार के लिए न केवल लाभ, बल्कि आनंद भी लाने के लिए, अपने लिए दिलचस्प व्यंजनों की तलाश करें। यहाँ कुछ सरल तरल आहार दिए गए हैं जिन्हें घर पर बनाना आसान है:
- केले से बना गाढ़ा पेय पदार्थ … नाश्ते या रात के खाने के लिए, एक केला, एक गिलास दही और एक चम्मच पनीर के साथ स्मूदी बनाएं। एक ब्लेंडर में सामग्री को डुबोएं और काट लें।
- आहार सूप … एक लीटर पानी के लिए एक प्याज और एक अजवाइन का डंठल लें। आधा चिकन पट्टिका पकाएं। एक ब्लेंडर में शोरबा, मांस और सब्जियों को पीस लें।
- सब्जी प्यूरी … ब्रोकली उबालें, टमाटर और खीरा डालें। एक ब्लेंडर में सब्जियां, डिल और सीताफल की एक टहनी डुबोएं और काट लें।
- प्रोटीन शेक … 200 ग्राम पनीर और 200 लीटर दूध मिलाएं, 100 ग्राम दलिया, चाहें तो फल डालें। सभी सामग्री को ब्लेंडर में पीस लें।
- सेम का सूप … कम वसा वाले शोरबा या पानी में पकाएं। आधा कप बीन्स को रात भर भिगोकर शोरबा में पकाएं। 100 ग्राम चावल, 2 अजवाइन के डंठल, एक चौथाई गोभी, तोरी, प्याज, लहसुन की 2 कलियाँ डालें। जब सारी सामग्री तैयार हो जाए तो सूप को ठंडा करें और ब्लेंडर में पीस लें। ऊपर से बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
जरूरी! व्यंजन में कम से कम नमक होना चाहिए और वसा नहीं होना चाहिए।
तरल आहार परिणाम
तरल आहार की समीक्षा और परिणाम मुख्य रूप से सकारात्मक हैं। शरीर की विशेषताओं के आधार पर, 2 सप्ताह के लिए वजन कम करना 5 से 10 किलोग्राम तक कम करने में कामयाब रहा। कई लोगों ने असाधारण हल्कापन और मन की स्पष्टता की भावना का उल्लेख किया।
यदि वजन कम करना सही ढंग से आहार छोड़ देता है, तो अतिरिक्त पाउंड वापस नहीं आते हैं, वजन सामान्य सीमा के भीतर था। हालांकि, ऐसे लोगों के तरल आहार की समीक्षाएं हैं जिन्होंने पोषण विशेषज्ञों की सलाह की उपेक्षा की और तुरंत ठोस खाद्य पदार्थों पर स्विच किया। उनका वजन जल्दी लौट आया और उनका स्वास्थ्य बिगड़ गया।
तरल आहार की वास्तविक समीक्षा
वजन घटाने के लिए तरल आहार की समीक्षा विवादास्पद है। आहार के नियमों का सख्ती से पालन करने वाले लोगों ने 7-10 किलो वजन कम किया और बहुत अच्छा महसूस किया। कुछ ने कुछ पाउंड खोने के लिए खुद को 5-7 दिनों के आहार तक सीमित कर लिया। एक दिलचस्प समाधान तरल उपवास के दिन हो सकते हैं, जो शरीर के लिए एक अस्थायी कंपन पैदा करते हैं।
वजन कम करने वाले कुछ लोगों ने नरम आहार विकल्प (नज़रदान, प्रोटीन) का चयन करते हुए थोड़ा वजन कम किया, लेकिन फिर वजन वापस आ गया। उन्होंने मिठाई, वसायुक्त और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ खाने, पुराने आहार पर स्विच किया। तनाव और तनाव के कारण, शरीर को अत्यधिक तनाव का अनुभव हुआ, पेट में दर्द, माइग्रेन दिखाई दिया।
ओल्गा, 36 वर्ष
एक तरल आहार ने मुझे लंबे समय से आकर्षित किया है, लेकिन एक तकनीकी क्षण से रोक दिया गया था: कोई ब्लेंडर नहीं था। आखिरकार मैंने तकनीक का यह चमत्कार हासिल कर लिया और खुशी-खुशी डाइट पर चला गया। यह भूखा नहीं था। इसके विपरीत, यह दिलचस्प है। उसे मैश किए हुए सूप, स्मूदी बनाने की विधि और फलों के पेय में महारत हासिल थी। एक हफ्ते बाद मैंने 4 किलो की एक साहुल रेखा देखी। इसने मुझे प्रेरित किया, चूंकि मुझे भूख का अनुभव नहीं हुआ, इसलिए आहार को आसानी से सहन किया गया। मैंने 2 हफ्ते में 7 किलो वजन कम किया। आहार से बाहर निकलने के तरीके का पालन करना अधिक कठिन था: हर कोई मीठा या स्मोक्ड खाद्य पदार्थों पर दावत देना चाहता था।
ओलेग, 35 वर्ष
हम अपनी पत्नी के साथ लिक्विड डाइट पर बैठे। मैं मानता हूं कि यह मेरे लिए मुश्किल था। मुझे बड़े टुकड़ों में मांस खाने की आदत थी, लेकिन यहाँ सूप को कद्दूकस किया जाता है, हालाँकि मांस शोरबा में। कोई सॉसेज, दूध केफिरचिकी और दही नहीं। मैं अपनी पत्नी के लिए एक हफ्ते तक खड़ा रहा और चला गया। सच है, इसमें 3 किलो लगे, मुझे हल्का महसूस होने लगा। मैंने सप्ताहांत में उपवास के दिनों में तरल आहार का उपयोग करने का निर्णय लिया: इस तरह से सहन करना आसान है।
मरीना, 60 वर्ष
मेरी उम्र में वजन कम करना मुश्किल है। लेकिन मैंने इसे आजमाने का फैसला किया और दांतों की समस्याओं के कारण अधिक तरल आहार पर बस गया। मैं मुश्किल से ठोस भोजन खा सकता हूं, लेकिन शोरबा और मैश किए हुए सूप मजे से। मैं पूरी तरह से 2 सप्ताह तक चला, मैंने भी जारी रखने का फैसला किया, लेकिन डॉक्टरों ने इसके खिलाफ सलाह दी। मैंने 5 किलो गिरा दिया। अब मैं हफ्ते में 2-3 दिन लिक्विड बनाती हूं या सूप को ब्लेंडर में पीसती हूं। और मैं शेष ठोस भोजन बिना प्रसंस्करण के खाता हूं।
तरल आहार के बारे में वीडियो देखें:
