मल्टीक्यूकर कैसे चुनें, इस पर सुझाव मुख्य पैरामीटर हैं जिन्हें खरीदते समय ध्यान रखना चाहिए। डिवाइस की देखभाल कैसे करें। वह वीडियो देखें।
सही मल्टीक्यूकर कैसे चुनें: बुनियादी पैरामीटर
1. मल्टीक्यूकर एक विस्तृत श्रृंखला में निर्मित होता है और विभिन्न प्रकार के मॉडलों में प्रचुर मात्रा में होता है। सबसे लोकप्रिय निर्माता रेडमंड, पैनासोनिक, पोलारिस, फिलिप्स, देवू, मौलिनेक्स, स्कारलेट, सुप्रा, विटेसे, टेलीफंकन हैं। यह बेहतर है कि कौन सा ब्रांड नहीं कहा जा सकता है।
2. अगर आप एक औसत मल्टीक्यूकर लेते हैं, तो उसका वजन 3 किलो के करीब होगा। जैसा कि आप देख सकते हैं, डिवाइस अपनी उच्च कार्यक्षमता के बावजूद कॉम्पैक्ट है।
3. सबसे आम आंतरिक मामले की नॉन-स्टिक कोटिंग है। कुछ मॉडलों को कई परतों में संगमरमर की धूल से अलग किया जाता है। दोनों टिकाऊ और आरामदायक, साफ करने में आसान हैं।
4. बाहरी आवरण आमतौर पर धातु या प्लास्टिक से बना होता है। उत्तरार्द्ध कम गर्म होता है, लेकिन धातु (और यह, एक नियम के रूप में, स्टेनलेस स्टील) ने ताकत और गुणवत्ता के गुणों में वृद्धि की है। इसलिए डिवाइस चुनते समय, यह बेहतर होता है। 5. चुनते समय मल्टीक्यूकर की कार्यक्षमता बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। इसकी अधिक कार्यक्षमता परिचारिका के लिए समय बचाने और रसोई के काम को आसान बनाने की अनुमति देती है:
- प्रारंभिक भिगोना। व्यंजन तैयार करने से पहले, जिन सामग्रियों को भिगोने की आवश्यकता होती है, उन्हें मल्टीक्यूकर में छोड़ा जा सकता है;
- देरी से प्रारम्भ। यह फ़ंक्शन उस समय को निर्धारित करना संभव बनाता है जब मल्टीकुकर को खाना बनाना शुरू करना चाहिए। तो स्मार्ट मशीन अपने आप नाश्ते की तैयारी का सामना करेगी, आपको बस खाना रखना है और टाइमर सेट करना है;
- भाप रिलीज। मल्टीक्यूकर की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, डिवाइस के अंदर का दबाव स्थिर होना चाहिए। स्टीम रिलीज फ़ंक्शन यही है;
- स्वचालित हीटिंग। यदि मल्टी-कुकर चालू स्थिति में है, तो तैयार डिश अपने आप गर्म हो जाएगी।
6. आमतौर पर मल्टीक्यूकर में 6 काम करने के तरीके होते हैं:
- पिलाफ इसका उपयोग चावल के व्यंजन (पिलफ) पकाने के साथ-साथ पास्ता बनाने के लिए भी किया जाता है;
- एक प्रकार का अनाज। इसका उपयोग सभी प्रकार के अनाज और साइड डिश तैयार करने के लिए किया जाता है, क्योंकि सभी उपलब्ध तरल वाष्पित हो जाते हैं;
- शमन। उत्पादों को उनके रस में तैयार किया जाता है। मांस और मछली के व्यंजन एक विशेष सुगंधित गंध और नाजुक स्वाद से प्रतिष्ठित होते हैं। अन्य व्यंजन इस तरह से बनाए जा सकते हैं;
- दूध दलिया। इस मोड में, तरल दूध सूप या अनाज पानी में तैयार किए जाते हैं;
- बेकरी मल्टीकलर को भून कर बेक भी किया जा सकता है. उच्च तापमान के कारण, एक खस्ता खस्ता क्रस्ट प्राप्त होता है;
- भाप लेना उबले हुए व्यंजन पकाने से आप उत्पादों में कई उपयोगी पदार्थों को संरक्षित कर सकते हैं। नतीजतन, हमारे पास स्वस्थ और पौष्टिक भोजन है जो आपको वजन कम करने में मदद करेगा।
7. सभी उत्पादों में इलेक्ट्रॉनिक प्रकार का नियंत्रण होता है, केवल कुछ भौतिक बटन से लैस होते हैं, जबकि अन्य स्पर्श-संवेदनशील होते हैं। चुनाव आपका है, हालांकि संवेदी को चुनना बेहतर है, क्योंकि भौतिक वाले बंद हो सकते हैं, और उन्हें धोना मुश्किल होगा (बटन और शरीर के बीच वसा और अन्य भोजन होगा)।
8. एक मल्टीक्यूकर की शक्ति औसतन 600-800 W होती है, अधिक शक्तिशाली वाले में 900-1200 W होती है। उपकरण की शक्ति अधिक होने पर खाना पकाने में कम समय लगेगा, लेकिन बिजली की खपत भी बढ़ेगी। इष्टतम शक्ति 670 वाट है।
9. उपकरण चुनते समय कटोरे की क्षमता समान रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। कटोरा 2.5 लीटर से 6 या अधिक तक पकड़ सकता है। 3-4, 5 लीटर के कटोरे की मात्रा के साथ सबसे आम मल्टीक्यूकर हैं। चुनाव तैयार किए जाने वाले भोजन की मात्रा पर निर्भर करता है।यदि परिवार छोटा है - 2 लोग, आप 2, 5–3 लीटर की मात्रा के साथ प्राप्त कर सकते हैं। बड़ी संख्या में परिवार के सदस्यों के मामले में, साथ ही यदि आपके घर में अक्सर मेहमान आते हैं, तो आपको 4-5 लीटर के कटोरे की मात्रा के साथ एक मल्टीक्यूकर की आवश्यकता होगी (परिवार में 3-4 लोगों के लिए यह पर्याप्त होगा))
और फिर भी, एक बड़े कटोरे की मात्रा के साथ एक मल्टीक्यूकर के पक्ष में लाभ है। आखिरकार, इसमें आप एक व्यक्ति के लिए और परिवार के उत्सव की मेज के लिए एक बड़ा रात का खाना पकाएंगे। और कम के साथ, अतिरिक्त कंटेनरों के उपयोग में परेशानी होगी।
कटोरे का लेप दो प्रकार का होता है: टेफ्लॉन और सिरेमिक, दूसरा अधिक महंगा है, लेकिन यह बेहतर गुणवत्ता का भी है, यह अधिक समय तक चलेगा।
10. मूल्य सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक है जो इस प्रश्न को प्रभावित करता है: "मल्टीक्यूकर कैसे चुनें।" आखिरकार, एक नियम के रूप में, परिवार का बजट डिवाइस की संभावित खरीद के दायरे को निर्धारित करता है। स्वाभाविक रूप से, जो अधिक महंगा होता है वह हमेशा बेहतर नहीं होता है, लेकिन फिर भी, यह अपने सस्ते समकक्षों की तुलना में बेहतर गुणवत्ता वाला और अधिक कार्यात्मक होना चाहिए।
मल्टीक्यूकर की कीमतें औसतन 2,000 से 6,000 रूबल तक होती हैं, और 7,000 और 12,000 रूबल के लिए अधिक महंगे मॉडल हैं।
डिवाइस चुनने से पहले, पहले मुख्य चयन मापदंडों को अवरोही क्रम में निर्धारित करें: कटोरे की मात्रा, आवश्यक कार्यक्षमता और संचालन मोड, मल्टीक्यूकर की शक्ति, डिवाइस की सामग्री और कटोरा। इन मानदंडों के आधार पर, कई निर्माताओं का चयन करें और फिर खाना पकाने के उपकरण की लागत के आधार पर अपनी इच्छा बनाएं।
वीडियो: मल्टीक्यूकर कैसे चुनें
मल्टीक्यूकर की देखभाल कैसे करें
मल्टीक्यूकर को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन कुछ सिफारिशों का पालन करना उचित है:
- डिवाइस को डिशवॉशर में या बहते पानी के नीचे न धोएं। चूंकि उपकरण विद्युत है, यह क्षतिग्रस्त हो सकता है। सबसे अच्छा तरीका है कि एक नम माइक्रोफाइबर कपड़े से मल्टीक्यूकर कटोरे को साफ करें;
- आपका स्मार्ट किचन असिस्टेंट नमी जमा करने के लिए डिज़ाइन किए गए कंडेनसेट ट्रैप से लैस है। यदि आवश्यक हो, कलेक्टर को पानी से खाली किया जाना चाहिए, और भाप वाल्व को भी समय-समय पर साफ किया जाना चाहिए।
विशेष रूप से एक बड़े परिवार के लिए खाना पकाने में बहुत समय और मेहनत लगती है, यह देखते हुए कि आज ज्यादातर महिलाएं न केवल रसोई में, बल्कि कार्यालयों और निर्माण में भी कार्यरत हैं। इसलिए, यदि घर पर एक विश्वसनीय, सही तकनीक दिखाई देती है, तो ऐसा विकल्प बच्चों के साथ संवाद करने, आराम करने और अन्य सुखद और उपयोगी चीजों के लिए समय बचाएगा।
यह दिलचस्प है कि जिस सिद्धांत से आधुनिक मल्टीक्यूकर काम करता है उसका आविष्कार 17 वीं शताब्दी में हुआ था। फ्रांसीसी गणितज्ञ, भौतिक विज्ञानी और आविष्कारक डेनिस पापिन ने एक प्रेशर कुकर डिजाइन किया जो गर्मी उपचार द्वारा चीनी को संसाधित करता है। और आधुनिक इलेक्ट्रिक मल्टीक्यूकर पूर्व से हमारे पास आया, इसका प्रोटोटाइप चावल के लिए प्रेशर कुकर है।
