बाग फलों के पेड़ के फल का अवलोकन - बेर: जहां यह बढ़ता है, उपयोगी गुण, contraindications, कैलोरी सामग्री, रासायनिक संरचना और दिलचस्प तथ्य।
बेर मतभेद
सूखे प्लम (prunes) में कैलोरी की मात्रा ताजे फलों (250-290 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) की तुलना में 5-6 गुना अधिक होती है, इसलिए उन्हें मधुमेह और मोटापे के लिए आहार में शामिल नहीं किया जाता है (या बहुत कम मात्रा में).
वे बच्चों और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी बहुत उपयोगी नहीं हैं। पेट में ऐंठन, सूजन, अपच, दस्त का कारण बन सकता है।
गठिया या गठिया होने पर अगर आप अधिक मात्रा में आलूबुखारा खाते हैं, तो इन बीमारियों के और बिगड़ने की संभावना है। क्योंकि फल बड़ी मात्रा में तरल निकालता है। तरल पदार्थ का खूब सेवन करें।
साथ ही, इन फलों में ऑक्सालिक एसिड होता है - यूरोलिथियासिस वाले लोगों के लिए आलूबुखारा खाना मना है।
प्लम के बीज किसी भी रूप में उपयोग करने के साथ-साथ उन पर टिंचर बनाने के लिए contraindicated हैं। इनमें 0.96% (खुबानी के गड्ढों में 1-1.8%) के क्रम का हाइड्रोसायनिक एसिड होता है।
प्लम के बारे में रोचक तथ्य
ताजे फलों को कैसे स्टोर करें। स्टोर में, मोमी खिलने के साथ अपरिपक्व लोचदार प्लम चुनना बेहतर होता है। ऐसे फल स्वस्थ होंगे और कमरे के तापमान पर लंबे समय तक (5 दिनों तक) रहेंगे। यदि आप इस फल के भंडारण को 20 दिनों तक बढ़ाना चाहते हैं, तो उन्हें प्लास्टिक बैग में छेद वाले और रेफ्रिजरेटर में रखें।
बेर के पत्ते ताजा और सूखे दोनों तरह से समान रूप से उपयोग किए जाते हैं: चाय के संग्रह के हिस्से के रूप में खाना पकाने में और दवा में घाव भरने वाले एजेंट के रूप में।
अंग्रेजी साम्राज्य में, बेर अत्यधिक पूजनीय है और अक्सर पब के नामों में इसका उल्लेख किया जाता है: "घोड़ी अंडर द प्लम", "ड्रंकन कुकर एंड प्लम", "प्लम इन लव", आदि। लंदन में एक प्रसिद्ध संस्था "येलो प्लम" है जहां विंस्टन चर्चिल स्वयं थे, और प्लम के रस के साथ स्थानीय विशेषता मादक पेय, विंस्टन चर्चिल बीयर का नाम उनके सम्मान में रखा गया था।
"स्वस्थ रहें!" कार्यक्रम में प्लम के लाभों के बारे में वीडियो:
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