यह आपको बच्चों और वयस्कों दोनों के सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा फल के बारे में बताएगा - सुनहरा केला! केले कौन से विटामिन से भरपूर होते हैं, वे इतने संतोषजनक क्यों होते हैं, उनके पास कौन से उपयोगी गुण होते हैं और क्या वे नुकसान कर सकते हैं? केला शाकाहारी पौधों के जीनस से संबंधित है, केला परिवार से संबंधित है और इसे प्राचीन खेती वाले पौधों में से एक माना जाता है (इसलिए इसे फल नहीं, बल्कि घास कहना सही है - यह सबसे बड़ी घास है!) होमलैंड - मलय द्वीपसमूह के द्वीप। स्थानीय लोग उन्हें मछली के आहार के अतिरिक्त भोजन के लिए ले गए।
आज, केले के मुख्य निवास स्थान दक्षिण और मध्य अमेरिका के देश हैं, जिसके लिए उन्हें अनौपचारिक रूप से "बनाना गणराज्य" उपनाम दिया गया था।
अक्सर, फल का आकार, रंग और आकार त्रिकोणीय या बेलनाकार, गोल या सीधा होता है। फल की लंबाई 3 से 40 सेमी, मोटाई 2 से 8 सेमी के बीच होती है। छोटे बच्चे केले (बेबी केला) के बीच का अंतर पढ़ें।
त्वचा पीली, हरी, लाल या चांदी जैसी भी हो सकती है। गूदा सफेद, क्रीम, पीला या नारंगी रंग का हो सकता है। जब तक गूदा पक जाता है तब तक यह दृढ़ और चिपचिपा रहता है, पकने के बाद यह रसदार और मुलायम हो जाता है।
एक धुरी पर लगभग 300 फल होते हैं, जिनका कुल वजन 50-60 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
केले की संरचना: विटामिन, खनिज और कैलोरी
केले में फाइबर के साथ प्राकृतिक शर्करा - सुक्रोज, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है।
इस विशाल और स्वादिष्ट जड़ी बूटी में प्रोटीन ट्रिप्टोफैन भी होता है, जो सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है। और बाद वाला मूड में सुधार करने और आराम करने में मदद करता है - एक व्यक्ति एक खुश व्यक्ति की तरह महसूस करता है।
केले फास्फोरस, एस्कॉर्बिक एसिड, बी विटामिन, स्टार्च, नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ, विटामिन सी, कैरोटीन, पेक्टिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।
केले में ऊर्जा की एक बड़ी आपूर्ति होती है, क्योंकि उनमें से कुछ खाने से आप 1.5 घंटे का गतिशील काम कर सकते हैं।
केले की कैलोरी सामग्री
प्रति 100 ग्राम 89 किलो कैलोरी है:
- प्रोटीन - 1.5 ग्राम
- वसा - 0.1 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट - 21, 8 ग्राम
केले के उपयोगी गुण
- केले में लाभकारी गुण होते हैं - पोटेशियम, जो मस्तिष्क, हृदय और मांसपेशियों के लिए आवश्यक है।
- केले में मौजूद विटामिन सी आपको जवां रखता है और आपके शरीर को सर्दी और संक्रमण से बचाता है।
- बी विटामिन के लिए धन्यवाद, उनका उपयोग तनाव और चिड़चिड़ापन को खत्म करने में मदद करता है, स्मृति में सुधार करता है, नींद को बहाल करता है, दक्षता बढ़ाता है, बालों को स्वस्थ बनाता है और मुँहासे से राहत देता है।
- केले में विटामिन ई त्वचा का एक अपूरणीय सहायक है, जो इसकी चिकनाई और लोच के लिए जिम्मेदार है।
- अगर आप इन्हें रोजाना खाते हैं, तो आप अपना रक्तचाप कम कर सकते हैं।
- सूखे केले, ताजे की तरह, चीनी से भरपूर होते हैं और पचने पर जल्दी से रक्तप्रवाह में प्रवेश कर जाते हैं। यह इस प्रकार है कि वे शारीरिक गतिविधि में वृद्धि के बाद पूरी तरह से ताकत बहाल कर सकते हैं।
- केला नाराज़गी और गैस्ट्राइटिस के लिए अच्छा है।
- फल एनीमिया, अवसाद, प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम में मदद कर सकते हैं।
- कॉस्मेटोलॉजी में, केले के छिलके में लाभकारी गुण होते हैं, इसका उपयोग मौसा को दूर करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है।
मानव शरीर के लिए केले के लाभों के बारे में वीडियो:
केले के नुकसान और contraindications
लाभकारी गुणों की इतनी समृद्ध सूची के बावजूद, इन अद्भुत उष्णकटिबंधीय फलों को निम्नलिखित लोगों के समूह के लिए बड़ी मात्रा में खपत के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है:
- थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, मधुमेह से पीड़ित लोग।
- अपच के साथ।
- पेट फूलना के साथ।
- रक्त के थक्के में वृद्धि के साथ।
- दिल का दौरा और स्ट्रोक पीड़ित होने के बाद।
