लेख से, पाठक घर पर गोभी के पौधे उगाने के सभी विवरण जानेंगे कि कैसे तुरंत खुले मैदान में बोना है। लेख बताता है कि स्थायी स्थान पर रोपाई कैसे करें और उनकी देखभाल कैसे करें। गोभी को दो तरह से उगाया जा सकता है - अंकुर और गैर-बीज। पहले का उद्देश्य जल्दी फसल प्राप्त करना है। यहाँ कुछ प्रकार की गोभी के बीज बोने की समय सीमा दी गई है:
- सफेद गोभी (संकर, शुरुआती किस्में), लाल गोभी - 10 से 25 मार्च तक;
- सफेद गोभी देर से और मध्य सीजन - अप्रैल 5-15
- कोहलीबी - मार्च 10-30;
- ब्रोकोली, रंगीन - मार्च 15-25;
- ब्रसेल्स - मार्च के अंत-अप्रैल की शुरुआत;
- सेवॉयर्ड - 15 मार्च से 10 अप्रैल तक।
गोभी के बीज तैयार करना और बोना
गोभी के विभिन्न प्रकार के बीजों का पूर्व-उपचार एक ही होता है। सबसे पहले, चयनित किस्म के बीजों को पट्टी या धुंध की एक तिहाई परत में डालें। उन्हें कीटाणुरहित करने के लिए, उन्हें गर्म पानी में रखना आवश्यक है, जिसका तापमान + 50 ° है, 15 मिनट के लिए, उसके बाद - ठंडे पानी में दो मिनट के लिए।
इसके अलावा, बीज वाला कपड़ा एक तश्तरी पर रखा जाता है, जिसे कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए रखा जाता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि धुंध हर समय गीली रहती है। फिर सूजे हुए बीजों को रेफ्रिजरेटर में निचली शेल्फ में हटा दिया जाता है ताकि वे 24 घंटे के लिए यहां सख्त हो जाएं।
उसके बाद, बीजों को प्रवाहित होने तक सुखाया जाता है और बोया जाता है। मिट्टी की गुणवत्ता बहुत महत्वपूर्ण है। भूमि "यादृच्छिक" नहीं होनी चाहिए - सड़क, बगीचे से। चूंकि ऐसी मिट्टी में कवक रोगों के रोगजनक होते हैं जो रोपाई के लिए खतरनाक होते हैं। किसी प्रतिष्ठित स्टोर से विशेष काले बीज वाली मिट्टी खरीदें। आप इसे ओवन में 15 मिनट के लिए +200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर या माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए पूरी शक्ति से चालू कर सकते हैं।
ठंडी मिट्टी को एक साफ अंकुर बॉक्स में डाला जाता है, जिसे पहले कपड़े धोने के साबुन से धोया जाता था। पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल के साथ मिट्टी को फैलाएं, गोभी के बीज एक दूसरे से 2 x 2 सेमी की दूरी पर बोएं और उसी मिट्टी के ऊपर 1 सेमी छिड़कें। उसके बाद, बॉक्स को एक पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। और एक गर्म स्थान पर हटा दिया।
एक डिब्बे में गोभी के पौधे उगाना
रोपाई के उद्भव को याद नहीं करना बहुत महत्वपूर्ण है। जैसे ही पहला "लूप" जमीन से दिखाई देता है, तुरंत बॉक्स को खिड़की पर या चमकता हुआ बालकनी पर रखें (यदि तापमान +10 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है)।
यह महत्वपूर्ण है कि रोपाई को बाहर न निकलने दें ताकि अंकुर मजबूत हो सकें। यह इष्टतम तापमान, सिंचाई व्यवस्था द्वारा सुगम है। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, उनके साथ बॉक्स को प्रकाश के करीब रखें, जहां कमरे में तापमान + 15 + 17 ° है। यदि यह अधिक है, तो अंकुर फैलने लगेंगे। पानी की बहुत मामूली आवश्यकता होती है, क्योंकि खेती के इस चरण में अत्यधिक मिट्टी की नमी न केवल रोपाई के खिंचाव में योगदान करती है, बल्कि "ब्लैक लेग" से इसके संक्रमण में भी योगदान करती है।
यदि आप देखते हैं कि जमीन के पास का डंठल पतला और काला हो गया है, तो पौधा गिर गया है, इसका मतलब है कि यह "काले पैर" से बीमार है। इसे जड़ से सीधा ऊपर खींच लें और हटा दें, और स्वस्थ पौध को दूसरी मिट्टी में रोप दें। आप रोगग्रस्त पौधों को बचाने की कोशिश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के 1% घोल के साथ तने और उनके चारों ओर की जमीन को स्प्रे करें, और तने के चारों ओर मिट्टी को राख से छिड़कें और रोपाई को पूरी तरह से पानी देना बंद कर दें।
गोभी का अचार बनाना
जब रोपाई 20 दिन की हो जाए, तो प्रत्येक को एक अलग कंटेनर में प्रत्यारोपित करें। ५ के व्यास और ६ सेमी की ऊँचाई वाले छोटे अंकुर कप उपयुक्त हैं। ध्यान से, एक छोटे से स्पैटुला या एक कॉफी चम्मच का उपयोग करके, पौधे को पृथ्वी की एक गांठ के साथ हटा दें, इसे एक गिलास आधा या २/३ से भरा हुआ रखें। नम मिट्टी, तने को पृथ्वी से तब तक ढकें जब तक कि बीजपत्र न निकल जाए। गोभी के पौधों को एक खिड़की पर जड़ लेने के लिए रखें, जो सीधे धूप और +20 डिग्री सेल्सियस के तापमान के संपर्क में न हो।
ऐसी स्थितियों में, अंकुर 3 दिनों तक रहेंगे, इस दौरान उनके पास जड़ लेने का समय होगा।इसके बाद इसे वहीं लगाएं जहां दिन में तापमान +13+14 और रात में +10+12°C हो।
गोभी के पौधे को स्थायी स्थान पर रोपना
युवा गोभी के पौधे 25 अप्रैल से 5 मई (मौसम की स्थिति के आधार पर) खुले मैदान में लगाए जाते हैं। क्रूसिफेरस पौधे - शलजम, मूली, गोभी, शलजम, मूली, जलकुंभी, रुतबागा - इस जगह पर 3-4 साल तक नहीं उगने चाहिए। ऐसा करने के लिए, बिस्तर खोदें, इसे एक रेक से ढीला करें, कुछ दूरी पर फावड़े से छेद करें:
- पत्तागोभी की शुरुआती और संकर किस्मों के लिए 30 x 40 सेमी, मध्यम के लिए 50 x 60 और लाल और सफेद गोभी की देर से पकने वाली किस्मों के लिए 60 x 70 सेमी;
- कोहलबी के लिए 30 x 40 सेमी;
- ब्रुसेल्स के लिए 60 x 70 सेमी;
- ब्रोकोली के लिए 30 x 50 सेमी;
- सेवॉयर्ड के लिए ४० x ६० सेमी;
- फूलगोभी के लिए 25 x 50 सेमी।
प्रत्येक छेद में 2 मुट्ठी ह्यूमस, एक-एक रेत और पीट, 50 ग्राम लकड़ी की राख, आप आधा चम्मच नाइट्रोफॉस्फेट मिला सकते हैं, सब कुछ मिला सकते हैं और छिद्रों को पानी से भरपूर मात्रा में फैला सकते हैं। पौधे की जड़ को सीधे पानी में डुबोएं, गीली मिट्टी के साथ छिड़कें, और ऊपर से सूखी मिट्टी डालें, ताकि मिट्टी की पपड़ी न बने। यदि रोपे थोड़े लम्बे हैं, तो उन्हें इस तरह रोपें कि सच्ची पत्तियों का पहला जोड़ा मिट्टी के स्तर पर हो। यदि अगले दिनों में मौसम सुहावना रहने का वादा करता है, तो पौधों को छायांकित करना सुनिश्चित करें। यह समाचार पत्रों, गैर बुने हुए कपड़े, या बोझ के पत्तों के साथ किया जा सकता है यदि वे इस समय तक बड़े हो गए हैं।
हर रात स्प्रे कैन से रोपाई को धीरे से पानी दें। जब 5-7 दिनों के बाद अंकुर जड़ ले लेते हैं, तो आश्रयों को हटा दें। रात के ठंढ की उम्मीद होने पर ही उन्हें छोड़ा जाता है।
बगीचे में गोभी उगाना
यदि आप बीज रहित विधि का उपयोग करना चाहते हैं, तो बीज को तुरंत एक स्थायी स्थान पर लगा दें। ऐसा करने के लिए, पतझड़ में यहाँ की मिट्टी खोदें। जैसे ही बर्फ पिघले, उसके ऊपर उबलता पानी डालें, दो दिनों के लिए पन्नी से ढक दें ताकि पृथ्वी पिघल जाए।
उसके बाद, जमीन को 5 सेमी ढीला करें, 1 सेमी की गहराई तक खांचे बनाएं, उनके बीच 20 सेमी की दूरी के साथ। पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ खांचे को फैलाएं, ऊपर वर्णित अनुसार तैयार किए गए बीज बोएं।
फसलों के ऊपर कम चाप लगाएं, उन पर उच्च घनत्व की पारदर्शी फिल्म लगाएं। गरमी के दिन आए तो एक तरफ से हल्का सा खोल लें। जब अंकुर 20-30 दिन की आयु तक पहुँच जाएँ, तो उन्हें एक स्थायी स्थान पर रोपें।
गोभी के पौधों की देखभाल
गोभी को भरपूर पानी देने का बहुत शौक है। उसे पर्याप्त नमी दें। शाम को पानी, अगर मौसम गर्म और शुष्क है, तो इसे हर २-३ दिन में करें। बादल वाले दिनों में, आप हर 5-6 दिनों में एक बार भरपूर मात्रा में पानी दे सकते हैं।
हिलिंग के साथ ढीलापन मिलाएं। पीट को 5 सेमी की ऊंचाई पर जोड़कर उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त होते हैं। यह एक उत्कृष्ट शहतूत सामग्री बन जाएगी, मातम के विकास को कम कर देगी, नमी बनाए रखने में मदद करेगी, जबकि पौधे को पोषण प्रदान करेगी।
गोभी के मुख्य कीट
गर्म, शुष्क मौसम में, क्रूसिफेरस पिस्सू रोपाई के लिए हानिकारक होते हैं। युवा पौधों को संरक्षित करने के लिए, उन्हें लकड़ी की राख के साथ चूर्ण किया जाता है।
गीले मौसम में, स्लग गोभी के मुख्य कीट बन जाते हैं। उन्हें रासायनिक और लोक उपचार से लड़ा जा सकता है। यदि आप पूर्व को चुनते हैं, तो इस कीट से निपटने के लिए बनाए गए एक विशेष एजेंट के साथ गोभी के बागान पर जमीन छिड़कें। यदि आप साइट पर रसायनों का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो इन जगहों पर सूखी सरसों या पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिट्टी को धूल दें। आप स्लग को हाथ से इकट्ठा कर सकते हैं और फिर उन्हें नष्ट कर सकते हैं।
गोभी तितली के लार्वा भी इन पौधों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसलिए, जब इन कीड़ों का अभी भी कोई उद्भव नहीं हुआ है, तो बागवान जल्दी रोपण करने की कोशिश कर रहे हैं। लोक उपचार से, आप 10 ग्राम सफेद सरसों के पाउडर से बने जलसेक की सलाह दे सकते हैं, जिसे 1 लीटर पानी में घोल दिया जाता है। तरल को 2 दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है, छिड़काव से पहले इसे 5: 1 के अनुपात में पानी से पतला किया जाता है। टमाटर के सौतेले बच्चे भी इस संकट से निपटने में मदद करेंगे, उन्हें गलियारों में रखा गया है।
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