यह उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जो प्राकृतिक उत्पाद खाना पसंद करते हैं। क्या देश में मक्का उगाने की कोई बारीकियां हैं? तुरंत पता लगाओ! बाजार में खरीदा हुआ उबला हुआ मक्का आत्मविश्वास नहीं जगाता - यह कैसे उगाया जाता है और इसमें कितने रसायन होते हैं, यह पता नहीं है। तो क्या थोड़ा काम करना बेहतर नहीं है ताकि बाद में आप "खेतों की रानी" (जैसा कि उसे सोवियत काल में कहा जाता था) की ताज़ी कटी हुई फसल पर गर्व हो सकता है, और अपने शरीर को आवश्यक आपूर्ति के साथ फिर से भर सकते हैं विटामिन और पोषक तत्व!
सहमत हूँ, मकई एक अचूक पौधा है, लेकिन इसका कितना उपयोग है! ये न केवल अमूल्य स्वादिष्ट अनाज हैं, बल्कि कलंक भी हैं, जिनके बारे में लोक चिकित्सा में बहुत कुछ कहा गया है। इनका उपयोग यकृत, उच्च रक्तचाप, मधुमेह और कई अन्य बीमारियों के उपचार में किया जाता है, जिसके बारे में लेख में मकई के लाभकारी गुणों के बारे में विस्तार से बताया गया है। और पौधे अपने आप में बहुत ही राजसी है, चमकीले हरे पत्ते के साथ, यह एक वास्तविक सजावट और गर्मियों के कॉटेज या सब्जी के बगीचे का एक हेज बन जाएगा।
यह फलियां, सर्दियों की फसल, चारा और चुकंदर, आलू, एक प्रकार का अनाज के बाद सबसे अच्छा विकसित होगा। कद्दू और तोरी के साथ पूरी तरह से "साथ हो जाता है"। बाजरे के तुरंत बाद मकई की बुवाई नहीं करनी चाहिए, अन्यथा एक आम कीट, मकई का कीट, फैल जाएगा।
मक्का उगाने की तकनीक:
1. मिट्टी की तैयारी और निषेचन
फलियां, अनाज और अन्य पूर्ववर्तियों की कटाई के बाद, देश में भूमि को तुरंत उथली गहराई तक खोदा जाता है, विभिन्न उर्वरकों को जोड़ा जाता है, और जड़ प्रणाली के बेहतर विकास के लिए एक बार फिर से 30 सेमी तक खोदा जाता है। 2-3 सप्ताह के बाद, खरपतवार की शूटिंग को खत्म करने के लिए सतही तौर पर खेती की जाती है। यह एक डिस्क हैरो, कल्टीवेटर, या अन्य उपकरण के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। खरपतवार के अंकुरों की 2-3वीं लहर आने के बाद खेती को दोहराने की सलाह दी जाती है।
अब उर्वरकों के बारे में। मकई को सभी पोषक तत्वों की सबसे अधिक आवश्यकता होती है, ठीक उसी समय जब फूल आते हैं और कोब बनते हैं। यदि पत्तियाँ पीली होकर सूखने लगे तो पौधे में नाइट्रोजन की कमी हो जाती है। फास्फोरस की कमी से विकास मंदता और पत्तियों का लाल होना प्रभावित होता है।
यदि पर्याप्त फास्फोरस होगा, तो बीज तेजी से अंकुरित होंगे। पोटेशियम की शुरूआत से रोग के नुकसान के लिए मकई के प्रतिरोध में वृद्धि होगी, और इसकी कमी से विकास की अचानक समाप्ति हो जाती है, पत्तियों के किनारे जलने से प्रभावित होते हैं, अनाज छोटे हो जाते हैं और आंशिक रूप से पके नहीं होते हैं। अंत में, कैल्शियम मिट्टी की अम्लता को बेअसर करता है और जड़ के बालों के निर्माण में मदद करता है।
जैविक उर्वरकों की जुताई या खुदाई के लिए, 50 ग्राम, पोटेशियम नमक - 150-200 ग्राम, सुपरफॉस्फेट - 400 ग्राम तक जोड़ना आवश्यक है। यदि आपके पास पतझड़ में इसके लिए समय नहीं है, तो वसंत ऋतु में, मिट्टी को संसाधित करने से तुरंत पहले, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नमक की निर्दिष्ट मात्रा में जोड़ें। मकई खाद के पोषक तत्वों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। वे मिट्टी के सूक्ष्मजीवों को सामान्य रूप से विकसित करने और भूमि भंडार से आने वाले उपयोगी पदार्थों को बेहतर ढंग से आत्मसात करने में मदद करते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप 2 साल पुरानी खाद (10 वर्ग - 5 बाल्टी), उतनी ही मात्रा में रेत और राख मिला सकते हैं।
फ्लफ लाइम (10 वर्ग 2-3 किलो की आवश्यकता होती है) जोड़कर अम्लीय मिट्टी को चूना लगाना बेहतर होता है। शुरुआती वसंत में, मिट्टी को 10 सेमी की गहराई तक फिर से ढीला कर दिया जाता है। बाद में, बुवाई से पहले, अंकुरित खरपतवार और गठित पपड़ी को खत्म करने के लिए इसे 7 सेमी की गहराई तक फिर से खेती की जानी चाहिए।
2. मक्का की बुवाई:
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बीज से उगाना
देश में बीज से मकई उगाने की तकनीक, या यों कहें, मिट्टी की खेती के बाद इसकी बुवाई अप्रैल के अंत - मई की शुरुआत में होती है। प्रत्येक घोंसले (60x30 सेमी) में 3-4 बीज 6 सेमी की गहराई तक रखे जाते हैं।जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, उन्हें पतला कर दिया जाता है और प्रत्येक घोंसले में जोड़े में छोड़ दिया जाता है। यह हवाई जड़ें बनाने के लिए किया जाता है, इसलिए पौधे रहने के लिए अधिक प्रतिरोधी होगा।
मकई अपने आप परागण कर सकता है, खासकर हवा की स्थिति में। चूंकि इसे एक अखंड पौधा (नर और मादा दोनों) माना जाता है, इसलिए इसे क्रॉस-परागण के लिए 4 पंक्तियों में उगाया जाना चाहिए। अन्यथा, आपको हाथ से परागण करना होगा: पराग को एक बैग में हिलाएं, फिर सिल के भ्रूण को खोलें और पराग को हल्का हिलाएं। प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराएं, अधिमानतः सुबह।
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बढ़ते अंकुर
कुछ गर्मियों के निवासी रोपाई उगाने की तकनीक का अभ्यास करते हैं। यह रूस के उत्तरी क्षेत्रों के लिए विशिष्ट है, जहां गर्म अवधि बहुत कम है। ऐसा करने के लिए, बीज को पोषक तत्वों के मिश्रण से भरे पेपर कप में बोया जाता है: खाद, रेत और पीट (2: 1: 1)। मिश्रण की आधा बाल्टी के लिए 200 ग्राम राख जोड़ने की सलाह दी जाती है। प्रति कप एक दाना होता है, जिसे 3 सेमी की गहराई पर बोया जाता है।
शीर्ष पर रेत के साथ छिड़कें, किनारे से कुछ सेंटीमीटर छोड़ दें ताकि आप मिट्टी जोड़ सकें और रोपे को पानी दे सकें। रोपाई को जमीन में जीवित रहने से लगभग दस दिन पहले खिलाया जाता है, जिसके बाद उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, 1 सेंटीमीटर मोटी रेत के साथ छिड़का जाता है।
3. देखभाल
अच्छी फसल के लिए, बहुत कम आवश्यकता होती है: मिट्टी को समय पर ढीला करने के लिए, रोपाई को पतला करें और उन्हें खिलाएं। जैसे ही 20-25 सेमी सौतेले बच्चे (पार्श्व अंकुर) पौधों पर दिखाई देते हैं, उन्हें तने को नुकसान पहुँचाए बिना सावधानी से आधार से हटा देना चाहिए। अन्यथा, वे पत्तियों को पतला कर देंगे और एक छाया बनाएंगे, जो कोब की उपज को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
वीडियो: मक्का को खरपतवारों से बचाना
पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, मकई को स्वीडिश फ्लाई, वायरवर्म, झूठे वायरवर्म, मीडो और कॉर्न मोथ, रोग - ब्लिस्टर स्मट, डस्टी स्मट और बैक्टीरियोसिस जैसे कीटों के खिलाफ इलाज किया जाना चाहिए।
परिपक्वता निर्धारित करने के लिए, ब्रश पर ध्यान दें - यह सूखा और भूरा होना चाहिए। मकई की गुठली पर डॉट्स इसकी अपरिपक्वता का संकेत देते हैं (इस मामले में, आपको कुछ और दिन इंतजार करना चाहिए)।
