हल्का, तैयार करने में आसान, अविश्वसनीय रूप से मुंह में पानी लाने वाला - मीटबॉल के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त गोभी का सूप। इसका सेवन वे लोग भी कर सकते हैं जो अपने आहार में कैलोरी गिनते हैं।
पकाने की विधि सामग्री:
- अवयव
- स्टेप बाय स्टेप कुकिंग
- वीडियो नुस्खा
गोभी का सूप - स्वादिष्ट, बजट के अनुकूल, स्वस्थ। सफेद गोभी ज्यादातर लोगों से परिचित है। उसने विशेष रूप से आहार मेनू के लिए खुद को अच्छी तरह साबित किया है। चूंकि इसमें रिवर्स कैलोरी सामग्री होती है, अर्थात। शरीर जितना कैलोरी प्राप्त करता है उससे अधिक अपने पाचन पर खर्च करता है। इसलिए, आज हम मीटबॉल के साथ एक स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट मुक्त गोभी का सूप पकाएंगे। यह संतोषजनक और स्वस्थ दोनों है, और तैयार करने में आसान है, इसका उपयोग करते समय आप नफरत वाले किलोग्राम से छुटकारा पा सकते हैं। इस भोजन को अपने शस्त्रागार में ले जाएं, अपने परिवार के स्वास्थ्य को बनाए रखें, बिना परिवार के बजट से आगे बढ़े।
इस नुस्खा के लिए, उत्पादों का एक न्यूनतम सेट उपयोग किया जाता है: जड़ी बूटियों के साथ गोभी, टमाटर सॉस और मीटबॉल के लिए मांस। आप अपनी पसंद के आधार पर मीटबॉल के लिए किसी भी प्रकार के मांस का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप अधिक आहार व्यंजन चाहते हैं, तो चिकन या वील चुनें। अन्यथा, आप पोर्क या बीफ का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप केवल सफेद गोभी ही नहीं, गोभी की कोई भी किस्म ले सकते हैं। लाल, पेकिंग, रंगीन, ब्रोकली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स आदि करेंगे। आप मिश्रित गोभी का भी उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, सूप का स्वाद अन्य सब्जियों द्वारा पूरक होगा: गाजर, प्याज, टमाटर, मिर्च, तोरी, आदि।
- कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 28 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 4
- पकाने का समय - ३० मिनट
अवयव:
- मांस (मीटबॉल के लिए) - 300 ग्राम
- सफेद गोभी - 400 ग्राम
- बे पत्ती - 3 पीसी।
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट (घर का बना) - 100 ग्राम
- डिल - गुच्छा
- नमक - 1 चम्मच या स्वाद के लिए
- पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी
मीटबॉल के साथ कार्बोहाइड्रेट मुक्त गोभी का सूप तैयार करना, फोटो के साथ नुस्खा:
1. मांस धो लें, एक फिल्म के साथ नसों को काट लें और इसे मांस की चक्की के माध्यम से घुमाएं। कीमा बनाया हुआ मांस नमक और पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें और अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ, कीमा बनाया हुआ मांस को अपनी उंगलियों के बीच से गुजारें। फिर उसे फेंटें, ऊपर उठाएं और वापस प्लेट में फेंक दें।
2. सफेद पत्ता गोभी को धोकर तौलिए से सुखा लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
3. कीमा बनाया हुआ मांस छोटे चेरी के आकार के मीटबॉल में बनाएं, लेकिन आप मीटबॉल को अखरोट की तरह बड़ा बना सकते हैं।
4. एक सॉस पैन में पानी डालें और उबाल आने दें। पत्ता गोभी, तेज पत्ता, काली मिर्च को डुबोएं और उबाल लें।
5. मीटबॉल को तुरंत पैन में डुबोएं। मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करता हूं कि मीटबॉल को विशेष रूप से उबलते पानी में डुबोया जाता है। इन्हें ठंडे पानी में डालने से मीटबॉल्स रबरयुक्त हो जाते हैं।
6. शोरबा उबालें और तापमान चालू करें।
7. टमाटर के पेस्ट को एक सॉस पैन में डालें।
8. इसके बाद बारीक कटा हुआ सोआ डाल दें।
9. सूप में नमक और काली मिर्च डालें और गोभी के गलने तक, लगभग 10-15 मिनट तक पकाएं। सूप को काली रोटी या क्राउटन के साथ पकाने के बाद परोसें।
मीटबॉल के साथ गोभी का सूप बनाने की वीडियो रेसिपी भी देखें।
