केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और अंडे का एक उज्ज्वल, मुंह में पानी और स्वादिष्ट सलाद। खाना पकाने के सिद्धांत और चरण-दर-चरण नुस्खा।
कोरियाई गाजर और केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद में कई दर्जन से अधिक किस्में हैं। क्योंकि इन उत्पादों के आधार पर हमेशा स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त होते हैं, और इन्हें तैयार करना आसान और सरल होता है। इन घटकों के अलावा, विभिन्न प्रकार के उत्पादों को रचना में पेश किया जाता है: डिब्बाबंद मकई, उबला हुआ मांस, हरी मटर, सॉसेज, टमाटर, मशरूम, पनीर, हरी मटर, अनानास, खीरे … बाहरी रूप से, सलाद बनाया जा सकता है परतदार या मिश्रित के रूप में। इस समीक्षा में, हम केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और अंडे से सलाद बनाने के विकल्प पर विचार करेंगे।
- कोरियाई गाजर स्टोर से खरीदे गए पकवान या घर के बने पकवान के लिए उपयुक्त हैं। इसे कैसे पकाने के लिए, आपको साइट के पन्नों पर एक फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा मिलेगा।
- कोरियाई गाजर से, उन्हें अन्य उत्पादों के साथ मिलाने से पहले, अपने हाथों से हल्के से निचोड़कर सभी अतिरिक्त नमी को हटा दें।
- आप गाजर को पहले बिना काटे भी डाल सकते हैं। लेकिन अगर स्ट्रिप्स बहुत लंबी हैं, तो उन्हें वांछित आकार में छोटा करें।
- यदि केकड़े की छड़ें जमी हुई हैं, तो उन्हें ठंडे पानी में न पिघलाएं। यह गूदे में अवशोषित हो जाएगा, उत्पाद से रस को धो लें और इसे अनावश्यक रूप से पानीदार बना दें।
- लाठी खरीदते समय, उनकी रचना पढ़ें। यदि अर्ध-तैयार उत्पाद उच्च गुणवत्ता का है, तो सूरीमी (कीमा बनाया हुआ मछली) सूची में पहले स्थान पर होगा।
- सलाद ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ की वसा सामग्री स्वयं चुनें।
- पकवान को कम कैलोरी बनाने के लिए, मेयोनेज़ को कम वसा वाले खट्टा क्रीम से पतला करें या इसे पूरी तरह से बदल दें।
- परोसने से पहले सलाद को सीज़न करें, नहीं तो यह खट्टा हो जाएगा।
यह भी देखें कि गोभी और केकड़े की छड़ियों से सलाद कैसे बनाया जाता है।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 219 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 3-4
- पकाने का समय - भोजन को काटने के लिए 15 मिनट, साथ ही अंडे को उबालने और ठंडा करने का समय
अवयव:
- केकड़े की छड़ें - 5 पीसी।
- मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
- अंडे - 2 पीसी।
- कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
- हरा प्याज - कुछ टहनियाँ
- प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम
केकड़े की छड़ें, कोरियाई गाजर और अंडे से सलाद की चरण-दर-चरण तैयारी, फोटो के साथ नुस्खा:
1. पहले से उबले हुए अंडों को पहले से उबाल लें। ऐसा करने के लिए, उन्हें ठंडे पानी में डुबो दें, उबाल लें और मध्यम आँच पर 8 मिनट तक पकाएँ। फिर बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें, जिसे कई बार बदला जाता है। ठंडे अंडे छीलें और काट लें।
2. जमे हुए केकड़े की छड़ें डीफ्रॉस्ट करें और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्रसंस्कृत पनीर को क्यूब्स में काट लें। अगर यह खराब कटा हुआ, क्रम्बल और चोक हुआ है, तो इसे पहले से 15 मिनट के लिए फ्रीजर में भिगो दें। यह थोड़ा जम जाएगा और अच्छी तरह कट जाएगा।
4. कोरियाई गाजर को छलनी में डालकर सारी नमी निकाल दें और सभी उत्पादों को भेज दें।
5. हरे प्याज को धोकर सुखा लें, काट लें और खाने में डालें। आगे मेयोनेज़ डालें।
6. क्रैब स्टिक, कोरियन गाजर और एग सलाद को अच्छी तरह से फेंट लें। आधे घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें और परोसें। यदि आप चाहें, तो आप मेयोनेज़ के साथ परतों में पकवान पर उत्पादों को रख सकते हैं, फिर आपको एक स्तरित सलाद मिलता है।
केकड़े की छड़ियों और गाजर के साथ पफ सलाद बनाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
