समुद्री हिरन का सींग चाय, इसके उपचार गुण और contraindications। विभिन्न स्वादिष्ट परिवर्धन के साथ "धूप" पेय के लिए व्यंजन विधि। सी बकथॉर्न चाय एक स्वादिष्ट पेय है जिसमें बड़ी संख्या में उपयोगी तत्व होते हैं, अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं और प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं। ऐसा "दीर्घायु का पेय" बनाना आसान है, और यदि आप इसे विभिन्न योजक के साथ पूरक करते हैं, तो आप एक अविस्मरणीय स्वाद आनंद प्राप्त कर सकते हैं।
समुद्री हिरन का सींग चाय का विवरण और उद्देश्य
ताजा समुद्री हिरन का सींग जामुन विभिन्न तैयारी तैयार करने के लिए उपयुक्त हैं: जाम, कॉम्पोट, तेल, रस। लेकिन सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय है इन सुनहरे जामुनों से बनी चाय - एक स्वादिष्ट, थोड़ा तीखा और स्वास्थ्यवर्धक पेय।
इसके स्वाद के अलावा, इस पेय के उपयोग के मुख्य संकेतों में शामिल हैं:
- उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप);
- मधुमेह;
- सर्दी, एआरवीआई;
- नसों, नींद और सामान्य स्थिति (अवसाद, तंत्रिका संबंधी विकार) के साथ समस्याएं।
जामुन और यहां तक कि सुनहरे पेड़ की पत्तियों से बनी चाय अतिरिक्त पाउंड और कम कोलेस्ट्रॉल के स्तर से छुटकारा दिला सकती है। इसके अलावा, ओमेगा -3 और 6 जामुन की सामग्री के कारण पेय महिलाओं को अपनी जवानी बढ़ाने में मदद करता है, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार करता है। यह आपके शरीर को मजबूत बनाने और इसे अच्छे आकार में रखने, जुकाम को ठीक करने में मदद करेगा।
इसमें उपयोगी घटकों की सामग्री के मामले में दीर्घायु चाय को पेय के बीच रिकॉर्ड धारक माना जाता है:
- विटामिन सी - प्रतिरक्षा में सुधार, एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट;
- समूह बी के विटामिन - शरीर की विभिन्न प्रणालियों (हृदय, संचार और तंत्रिका) को मजबूत करते हैं, थायरॉयड ग्रंथि को स्थिर करते हैं;
- विटामिन पी - केशिकाओं को मजबूत करने और रक्त के थक्के को कम करने में मदद करता है;
- विटामिन ए - विभिन्न संक्रमणों (बैक्टीरिया और कवक) से बचाता है;
- विटामिन के - चयापचय के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
यदि आप खाना पकाने के क्रम का पालन करते हैं, तो आपको उपलब्ध सामग्री से एक स्वस्थ पेय मिलेगा। सूरज की इन नारंगी जामुनों में विटामिन सी, खट्टे फलों से भी अधिक, विटामिन ई - जैतून के तेल से भी अधिक होता है।
समुद्री हिरन का सींग चाय के गुण
रूस में सी बकथॉर्न चाय पिया जाता था, और इसका नाम "दीर्घायु का पेय" था। सिकंदर महान के समय से ही इस सुनहरे जामुन के औषधीय गुणों की चर्चा की जाती रही है। सबसे पहले, घोड़ों पर पेड़ की पत्तियों के उपचार प्रभाव को नोट किया गया था (घावों को कसने, ऊन की गुणवत्ता में सुधार), फिर लोगों पर जामुन का सकारात्मक प्रभाव पहले से ही देखा गया था।
सी बकथॉर्न टी के फायदे
सुनहरे रंग की यह शरद ऋतु बेरी, साथ ही इसकी पत्तियों और यहां तक कि पेड़ की शाखाओं में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो विभिन्न रोगों के उपचार में मदद कर सकते हैं।
समुद्री हिरन का सींग चाय के लाभकारी गुणों पर विचार करें:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में स्थिति का स्थिरीकरण … समुद्री हिरन का सींग चाय, जामुन में निहित पदार्थों के लिए धन्यवाद, आंतों के कामकाज में सुधार करता है, इसे हानिकारक पदार्थों से साफ करता है, माइक्रोफ्लोरा को बनाए रखता है और सामान्य करता है।
- कोलेस्ट्रॉल कम करना … चाय का नियमित सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है।
- जोड़ों के रोगों का उपचार … यदि आप नियमित रूप से समुद्री हिरन का सींग जामुन और पत्तियों से बने पेय का सेवन करते हैं तो सन बेरी चाय इस समस्या से निपट सकती है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएं … एंटीबॉडी के उत्पादन के कारण, जब यह पेय लिया जाता है, तो शरीर की सुरक्षा क्रमशः बढ़ जाती है, विभिन्न रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रभावों के प्रतिरोध की डिग्री बढ़ जाती है। ऑफ-सीजन (वसंत, बहुत) में यह बहुत महत्वपूर्ण है। सी बकथॉर्न शरीर को सहारा देने में मदद करता है और दवाओं का उपयोग नहीं करता है।
- जिगर की बीमारियों का इलाज … समुद्री हिरन का सींग के नियमित सेवन से क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं की बहाली होती है और सूजन या नशा समाप्त हो जाता है (दवाओं के साथ लंबे समय तक उपचार के बाद, मादक पेय लेने के बाद)।
- श्वसन पथ के रोगों के साथ स्थिति में सुधार … जामुन के सेवन के लिए मतभेदों की अनुपस्थिति में, चिकित्सा के दौरान 100 ग्राम की मात्रा में उनका दैनिक उपयोग एंटीबायोटिक दवाओं की जगह ले सकता है। पहले, डॉक्टर से सब कुछ सहमत होना चाहिए।
- दिल और रक्त वाहिकाओं के रोगों से लड़ें … समुद्री हिरन का सींग में निहित फैटी एसिड के लिए धन्यवाद, चाय के नियमित सेवन से रक्त वाहिकाओं को मजबूत किया जाता है।
- विटामिन की कमी को दूर करें … जामुन का नियमित सेवन (लगभग 100 ग्राम प्रतिदिन) चयापचय प्रक्रियाओं को स्थिर करता है और शरीर को विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स से भर देता है।
- नींद की समस्याओं का समाधान और सामान्य स्थिति में सुधार … बेरी ड्रिंक पीने से अवसाद, तंत्रिका संबंधी विकारों में मदद मिलेगी।
जामुन और सुनहरे पेड़ की पत्तियों से बनी चाय अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि समुद्री हिरन का सींग जामुन में पाए जाने वाले फैटी एसिड वसा के अवशोषण को रोकते हैं।
समुद्री हिरन का सींग चाय का नुकसान
यदि आपको किसी प्रकार की बीमारी है, तो डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है, नियमित रूप से साइबेरियन अनानास चाय लेने का निर्णय लें। समुद्री हिरन का सींग का नाम इसके असामान्य स्वाद और जामुन के रंग के कारण रखा गया था।
यदि शरीर एलर्जी की अभिव्यक्तियों से ग्रस्त है, तो आपको सावधान रहना चाहिए, ऐसे में चाय का कई बार परीक्षण करना और अपनी भलाई की निगरानी करना बेहतर होता है।
समुद्री हिरन का सींग चाय के उपयोग के लिए मतभेद
इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए, हालांकि बेरी में कई उपयोगी गुण हैं, लेने के लिए कुछ मतभेद हैं:
- जठरशोथ, ग्रहणी संबंधी अल्सर और पेट का अल्सर … कार्बनिक अम्लों की उच्च सामग्री के कारण, गैस्ट्रिक रस का स्राव बढ़ जाता है। हाइपरएसिड गैस्ट्राइटिस की उपस्थिति में इस चाय का सेवन नहीं करना चाहिए।
- जिगर, अग्न्याशय, या गुर्दे की बीमारी … फलों में कई एसिड होते हैं, जिससे गैस्ट्रिक जूस के स्राव में वृद्धि हो सकती है, और यह इन रोगों में contraindicated है।
- यूरोलिथियासिस रोग … सी बकथॉर्न चाय मूत्र की अम्लता को बढ़ा सकती है, जो कि अगर किसी व्यक्ति को यूरोलिथियासिस है तो उसे contraindicated है।
जानना ज़रूरी है! हर उत्पाद की तरह, जामुन के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी होती है। समुद्री हिरन का सींग छोटी मात्रा में लें, इसे ज़्यादा न करें। केवल सक्षम उपयोग के माध्यम से यह कुछ बीमारियों का सामना कर सकता है, इसे स्वस्थ रख सकता है, और आप एक अद्भुत और असामान्य पेय का आनंद ले सकते हैं!
घर का बना समुद्री हिरन का सींग चाय व्यंजनों
हाल ही में, कई प्रतिष्ठानों के मेनू में सन बेरी से बनी गर्म और ठंडी चाय पाई जा सकती है, लोगों ने पहले ही इसके उपयोगी गुणों की सराहना की है। हम आपको बताएंगे कि "गोल्डन बेरी" से अपनी चाय कैसे बनाएं और इसके स्वाद में विविधता लाएं।
सी बकथॉर्न अदरक की चाय की रेसिपी
अदरक के विशिष्ट स्वाद और गंध के कारण, समुद्री हिरन का सींग चाय को नए स्वादों के साथ पूरक किया जा सकता है।
सी बकथॉर्न और अदरक की चाय की रेसिपी:
- मूल नुस्खा … ताजा अदरक (लगभग 3 सेमी) लें, कद्दूकस करें। जामुन को धोकर पीस लें (लगभग 100 ग्राम)। तैयार अदरक और बेरी प्यूरी को चायदानी में डालें। परिणामस्वरूप रचना को उबलते पानी में डालें और 7 मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म पियें।
- अदरक और नींबू के साथ सी बकथॉर्न चाय … तैयार अदरक (पट्टी 3 सेमी) एक चायदानी में डालें, वहाँ एक नींबू का रस डालें। 150 ग्राम समुद्री हिरन का सींग जामुन को थोड़ी मात्रा में चीनी के साथ मैश करें और अदरक-नींबू के मिश्रण में जोड़ें। उबलते पानी से डालने के बाद, 5-7 मिनट तक खड़े रहें और परोसें।
जरूरी! यदि आप पेय के सभी रंगों का पूरी तरह से आनंद लेना चाहते हैं, तो अदरक को पहले से कद्दूकस कर लें और फिर इसे बेरी प्यूरी के साथ मिलाएं और 2-3 मिनट के लिए छोड़ दें।
शहद के साथ सी बकथॉर्न चाय
समुद्री हिरन का सींग के तीखे स्वाद के साथ मीठे शहद के स्वाद का संयोजन एक अविस्मरणीय चाय पेय बनाता है।
शहद के साथ सी बकथॉर्न चाय बनाने की विधि:
- प्राकृतिक शहद के साथ सी बकथॉर्न चाय … 150 ग्राम जामुन लें, उनमें से अधिकांश को कुचल दें, इन उद्देश्यों के लिए मोर्टार का उपयोग करना बेहतर है। परिणामी प्यूरी में शेष जामुन और 2 बड़े चम्मच डालें। काली (बिना स्वाद वाली) चाय, हर चीज पर उबलता पानी डालें और 5-6 मिनट के लिए छोड़ दें। उच्च तापमान पर, शहद अपने गुणों को खो देता है और इतना उपयोगी नहीं होगा, इसलिए इसे अंत में (परोसने से पहले) उपयोग करने या एक कटोरे में टेबल पर रखने की सलाह दी जाती है।
- शहद के साथ ठंडी समुद्री हिरन का सींग वाली चाय … गर्म गर्मी के मौसम में, समुद्री हिरन का सींग वाली टॉनिक आइस टी अच्छी तरह से मदद करती है। इसे तैयार करने के लिए सबसे पहले 3 लीटर पानी उबालें, जिसमें मुट्ठी भर निम्नलिखित घटक मिलाएं: पुदीना, समुद्री हिरन का सींग, चेरी, चेरी, लिंडेन फूल। फिर एक अलग बाउल में 1, 5-2 कप सी बकथॉर्न बेरीज को पीसकर कन्टेनर में डालें। समुद्री हिरन का सींग के साथ इस तरह के हर्बल काढ़े को 1-2 घंटे के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए। फिर इसे छान लें, स्वादानुसार शहद डालें और ठंडा करें। ताज़ा पेय तैयार है!
- दालचीनी और शहद के साथ सी बकथॉर्न चाय … एक पेय तैयार करने के लिए, 150 ग्राम जामुन लें, उन्हें कुचल दें। चायदानी में प्यूरी डालें, फिर दालचीनी (1-1.5 छोटा चम्मच पिसी हुई या 1 छड़ी) और ऊपर उबलता पानी डालें। चाय को 10-12 मिनट के लिए इन्फ्यूज करें। बहते शहद के साथ परोसें।
- सूरज के पेड़ के जामुन के साथ आइस्ड चाय … चायदानी में 2 चम्मच डालें। स्वाद और योजक के बिना काली चाय, पुदीना और समुद्री हिरन का सींग की कुछ पत्तियां। सब पर उबलता पानी डालें। 10-15 मिनट के लिए जोर दें। परोसने से पहले पेय को ठंडा करें, चाहें तो छान लें।
जरूरी! यह मत भूलो कि उच्च तापमान के प्रभाव में शहद अपने गुणों को खो देता है, इसलिए इसे खाना पकाने के अंत में जोड़ें।
गुलाब कूल्हों के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय कैसे बनाएं
सर्दी के दौरान, यह विटामिन सी की "शॉक" खुराक के साथ शरीर को सहारा देने के लिए बहुत उपयोगी है, जो गुलाब कूल्हों के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय के इन दो घटकों में निहित है।
प्रभावी व्यंजनों पर विचार करें:
- सी बकथॉर्न रोजहिप टी … 1 बड़ा चम्मच लें। समुद्री हिरन का सींग जामुन और 0.5 कप सूखे गुलाब कूल्हों। मोर्टार के साथ पीसें और चायदानी को भेजें। रचना के ऊपर उबलता पानी डालें और 5-6 मिनट प्रतीक्षा करें। गरमागरम परोसें, चाहें तो शहद या चीनी मिलाएँ।
- जामुन और समुद्री हिरन का सींग के पत्तों के साथ गुलाब … एक पेय तैयार करने के लिए, 1 बड़ा चम्मच लें। जामुन और उन्हें कुचल दें। एक चायदानी में 2 बड़े चम्मच डालें। कटे हुए सूखे गुलाब के कूल्हे, युवा अंकुर के साथ बेरी प्यूरी और 5-10 झाड़ी के पत्ते जोड़ें। परिणामस्वरूप रचना को उबलते पानी के साथ डालें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें, आप लंबे समय तक तापमान बनाए रखने के लिए चायदानी को एक तौलिया के साथ कवर कर सकते हैं। स्वाद के लिए ब्राउन शुगर या बहते शहद के साथ परोसें।
जरूरी! चाय के घटकों के स्वाद और उपयोगी गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, उन्हें कुचलने या कुचलने की आवश्यकता होती है।
फलों और जामुनों के साथ समुद्री हिरन का सींग वाली चाय कैसे बनाएं
सी बकथॉर्न चाय को फलों और जामुनों के अलावा कहा जा सकता है। मौसम और अपनी स्वाद वरीयताओं के आधार पर, निम्नलिखित तैयार करें: रसभरी, स्ट्रॉबेरी, करंट, नारंगी, नींबू।
फलों और जामुनों के साथ सी बकथॉर्न चाय की रेसिपी:
- संतरे के साथ … एक उपयुक्त कंटेनर में समुद्री हिरन का सींग (100 ग्राम) डालें और इसे कुचल दें। संतरे के आधे हिस्से को छोटे-छोटे वेजेज में काट लें। दूसरी छमाही से रस निचोड़ें और इसे चायदानी में डालें, इसमें जामुन की प्यूरी और एक नारंगी, छोटे स्लाइस में काट लें। परिणामस्वरूप रचना को उबलते पानी में डालें और 6 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फलों की चाय … चुने हुए फल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर 100 ग्राम बना लीजिये. समुद्री हिरन का सींग को थोड़ी सी चीनी के साथ पीसकर चायदानी में फल के साथ भेज दीजिये, ऊपर से उबलता पानी डाल दीजिये. आप इसमें दालचीनी, अदरक (कद्दूकस किया हुआ), गन्ना चीनी या शहद मिला सकते हैं। 10-12 मिनट के लिए आग्रह करें। गर्म - गर्म परोसें।
- नाशपाती की चाय … पहले से बिना स्वाद वाली काली चाय (2 बड़े चम्मच), अधिमानतः बड़ी पत्ती, 50 ग्राम समुद्री हिरन का सींग, प्यूरी में मसला हुआ, एक ताजा नाशपाती को छोटे क्यूब्स में काटें और चाय में डालें। 10-12 मिनट के लिए खड़ी होने के लिए छोड़ दें।परोसते समय कपों को नाशपाती के टुकड़ों से सजाएँ।
जरूरी! पेय को अधिक सुगंधित बनाने के लिए, फलों के हिस्से से रस निचोड़ें और इसे चायदानी में डालें।
सी बकथॉर्न हर्बल टी कैसे बनाएं
आप चाय के स्वाद को और कैसे प्रकट और पूरक कर सकते हैं? आप सुगंधित और स्वस्थ सूखी जड़ी-बूटियाँ ले सकते हैं।
औषधीय जड़ी बूटियों के साथ समुद्री हिरन का सींग चाय के लिए व्यंजनों पर विचार करें:
- सी बकथॉर्न और पुदीने की चाय … इसे बनाने के लिए 1 कप जामुन और कुछ पुदीने की टहनी लें। समुद्री हिरन का सींग मोर्टार में पहले से पीस लें, और पुदीना काट लें। मिश्रण को एक चायदानी में डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें, 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें। चाहें तो नींबू या बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
- एक प्रकार का वृक्ष के साथ समुद्री हिरन का सींग घंटे … 3 बड़े चम्मच लें। सूखे लिंडन के फूल और एक चायदानी में रखें। धुले हुए समुद्री हिरन का सींग (1 कप) मैश करें और चायदानी में डालें। मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें, ५ मिनट के लिए छोड़ दें। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें नींबू, चीनी या शहद के कुछ स्लाइस मिला सकते हैं।
- लेमन बाम और सी बकथॉर्न वाली चाय … चायदानी में ताजा या सूखे कुचले हुए नींबू बाम के पत्ते (5-15 ग्राम) डालें, मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि आप किस स्वाद का स्वाद लेना चाहते हैं। समुद्री हिरन का सींग प्यूरी (100 ग्राम) जोड़ें। सभी घटकों को उबलते पानी में डालें और 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें। स्वाद बढ़ाने के लिए, आप परिणामी पेय में शहद, नींबू, अदरक या पुदीना मिला सकते हैं।
जरूरी! समुद्री हिरन का सींग चाय का परिणाम और स्वाद काफी हद तक पकने के दौरान एक स्पष्ट अनुक्रम के पालन पर निर्भर करता है।
अदरक और एडिटिव्स के साथ सी बकथॉर्न चाय
इस चमत्कारी बेरी से चाय के लाभों के बारे में मत भूलना, अपनी पसंद की विभिन्न सामग्री जोड़ें, स्वाद संवेदनाओं के साथ प्रयोग करें और एक ही समय में चंगा करें।
आप गोल्डन बेरी और स्वस्थ एडिटिव्स के साथ निम्न प्रकार की चाय बना सकते हैं:
- अदरक और मसालों के साथ सी बकथॉर्न चाय … अदरक तैयार करें (आप इसका स्वाद ले सकते हैं) और इसे बारीक कद्दूकस पर पीस लें। धुले हुए जामुन (180-200 ग्राम) को क्रश करें और उन्हें अदरक के साथ एक चायदानी में पकाने के लिए रख दें। परिणामी रचना में, स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले (दालचीनी, इलायची या स्टार ऐनीज़) मिलाएं। मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और ७ मिनट के लिए छोड़ दें। गर्म - गर्म परोसें।
- सौंफ और अदरक के साथ सी बकथॉर्न चाय … एक पेय तैयार करने के लिए, 100-150 ग्राम समुद्री हिरन का सींग तैयार करें और कुचलें, उनमें कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालें। परिणामस्वरूप रचना को चायदानी में भेजें, इसमें सौंफ, दालचीनी (जमीन या छड़ी) के कुछ सितारे डालें और उबलते पानी डालें। 9-10 मिनट के लिए समुद्री हिरन का सींग वाली चाय डालें। इसे शहद या गन्ने की चीनी के साथ गर्मागर्म पीना चाहिए।
समुद्री हिरन का सींग चाय कैसे बनाएं - वीडियो देखें:
आप अपनी पसंद बनाने के लिए गर्म और ठंडे समुद्री हिरन का सींग चाय के स्वाद का स्वाद और तुलना कर सकते हैं। या गर्म मौसम में ठंडे पेय का आनंद लें, या सर्दियों में एक कप सुगंधित समुद्री हिरन का सींग वाली चाय के साथ वार्म अप करें!
