ताजा लहसुन को ज्यादा समय तक रखना मुश्किल होता है। फसल को बर्बाद होने से बचाने के लिए मसालेदार सब्जी का अचार बनाया जा सकता है। हम झटपट चिव्स के साथ मसालेदार लहसुन बनाना सीखेंगे। फोटो के साथ स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। वीडियो नुस्खा।
लहसुन एक सुगंधित और सेहतमंद जड़ वाली सब्जी है। यह पूरी दुनिया में मशहूर सब्जी है और इसके बिना कोई भी किचन अधूरा है। यह आमतौर पर भोजन के लिए एक मसाला के रूप में सेवन किया जाता है या सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन हाल ही में मसालेदार लहसुन बहुत लोकप्रिय हो गया है। इसे पकाने की कोशिश करने के बाद, जड़ की फसल का उपयोग करने का विचार तुरंत उल्टा हो जाएगा। इसका एक सुखद स्वाद है और इसमें तेज विशिष्ट गंध नहीं है।
लहसुन को संरक्षित करने के कई विकल्प हैं। खाना पकाने के लिए, वे लौंग, पूरे सिर और यहां तक कि तीरों का उपयोग करते हैं। कार्यप्रणाली - विशेष कौशल और विशेष घटकों की आवश्यकता नहीं है। गर्म पकाने की विधि के कारण लहसुन का अचार जल्दी बन जाता है, और मसालों के कारण यह एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त कर लेता है। परिणाम एक स्वादिष्ट नाश्ता है जिसमें एक स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद है। लेकिन मुख्य बात यह है कि इसमें पोषक तत्वों का लगभग पूरा सेट संरक्षित किया जाएगा, और कृत्रिम परिरक्षकों के साथ कोई रासायनिक योजक नहीं होगा।
ऐसा क्षुधावर्धक केवल रोटी के एक टुकड़े के लिए उपयुक्त होगा, मांस और मछली के अतिरिक्त होगा, आदर्श रूप से लार्ड के लिए उपयुक्त होगा या सलाद के लिए एक घटक के रूप में। इसके अलावा, इस तरह के वर्कपीस को लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।
यह भी देखें कि सर्दियों के लिए लहसुन कैसे सुखाएं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 236 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स - 200
- पकाने का समय - 6 दिन
अवयव:
- लहसुन - 200 ग्राम
- ऑलस्पाइस मटर - 2 पीसी।
- नमक - 7 ग्राम
- पीने का पानी - 45 मिली
- बे पत्ती - 1 पीसी।
- पिसी हुई लाल मिर्च -? एस.एल.
- टेबल सिरका 9% - 45 मिली
- धनिया - फुसफुसाते हुए
- चीनी - 20 ग्राम
मसालेदार लहसुन को झटपट चिव्स के साथ पकाने की विधि, फोटो के साथ पकाने की विधि:
1. लहसुन को छीलकर बहते पानी के नीचे धो लें।
2. अचार तैयार करें। एक बर्तन में पीने का पानी डालें और नमक डालें।
3. आगे चीनी डालें।
4. लाल मिर्च डालें।
5. धनिया, तेजपत्ता और ऑलस्पाइस मटर छिड़कें।
6. सिरका में डालें, हिलाएं, स्टोव पर डालें और उबालने के बाद, 1 मिनट के लिए मैरिनेड उबालें।
7. सभी लहसुन को एक साफ जार में डाल दें।
8. इसके ऊपर मैरिनेड डालें।
9. जार को ढक्कन से बंद करें और कमरे के तापमान पर एक दिन के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए। फिर मसालेदार लहसुन को इंस्टेंट चिव्स के साथ फ्रिज में 3-5 दिनों के लिए रख दें। इस समय के बाद, नाश्ते का सेवन किया जा सकता है।
तुरंत मसालेदार लहसुन पकाने की विधि पर एक वीडियो नुस्खा भी देखें।
