लैवेंडर सिरप: 2 रेसिपी

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2024 लेखक: Arianna Cook | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-12 18:13

लैवेंडर सिरप, हमारी धारणा के लिए काफी असामान्य। और कम ही लोग जानते हैं कि यह आइसक्रीम, क्रीम, शीशा, पैनकेक, कॉफी, पन्ना कत्था, बेक किए गए सामान के साथ अच्छी तरह से चला जाता है … इसलिए, आज हम सीख रहे हैं कि घर का बना लैवेंडर सिरप कैसे बनाया जाता है।

पकाने की विधि सामग्री:

कैसे बनाएं लैवेंडर सिरप - खाना पकाने की विशेषताएं
लैवेंडर सिरप क्लासिक रेसिपी
लैवेंडर सिरप: कॉफी, कॉकटेल, डेसर्ट के लिए नुस्खा
वीडियो रेसिपी

लैवेंडर का उपयोग केवल सिरप के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। बहुत से लोगों को इसकी महक पसंद नहीं होती, क्योंकि यह इत्र की गंध जैसा दिखता है। हालांकि, लैवेंडर सिरप की एक बूंद किसी भी उत्पाद, मिठाई, पेय, पके हुए सामान को पूरी तरह से स्वाद दे सकती है। चाशनी को चाय में मिलाया जाता है, आइसक्रीम के ऊपर डाला जाता है, मिठाइयों का स्वाद लिया जाता है, आदि।

कैसे बनाएं लैवेंडर सिरप - खाना पकाने की विशेषताएं

लैवेंडर सिरप सबसे अनुकूल सिरप है। एक टुकड़े में कुछ बूंदों को जोड़कर इसे अक्सर एकल उपयोग किया जाता है। उसके बाद, पकवान लैवेंडर की विशिष्ट सुगंध और स्वाद प्राप्त करता है। साथ ही, यह विभिन्न विटामिन और खनिजों से भी समृद्ध है। लैवेंडर सिरप का मानव स्वास्थ्य और कल्याण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पेय का व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। अपवाद व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों द्वारा किया जाता है, जो एलर्जी की प्रतिक्रिया के रूप में व्यक्त किया जाता है। अपच भी संभव है।

लैवेंडर का अर्क बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसके आधार पर, विभिन्न कॉकटेल बनाए जाते हैं जो एक असामान्य स्वाद और स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त करते हैं। घर पर एक स्वादिष्ट और भावपूर्ण चाशनी बनाने के लिए, आपको पानी और चीनी के संबंध में प्रभावशाली मात्रा में सुगंधित घटकों का उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि आप एक स्वादिष्ट और सुगंधित चाशनी प्राप्त करना चाहते हैं तो आपको सामग्री को नहीं छोड़ना चाहिए। इसे कभी भी ज्यादा देर तक न उबालें, नहीं तो चीनी कारमेल में बदल जाएगी। 1 मिनट काफी होगा। तैयार पेय में एक सुंदर बैंगनी रंग होता है। घर का बना लैवेंडर सिरप रेफ्रिजरेटर में 5-6 महीने तक संग्रहीत किया जाता है।

ताजे लैवेंडर को सूखे लैवेंडर से बदला जा सकता है। यह सिरप की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करेगा। खाना पकाने के बाद, सिरप को फ़िल्टर नहीं किया जा सकता है, लेकिन लैवेंडर टहनियों के साथ एक कंटेनर में डाला जाता है। फिर इसे पौधे की सुगंध से संक्रमित और अधिक संतृप्त किया जाएगा। चाशनी में नींबू के रस की कुछ बूंदें मिलाने की अनुमति है। खट्टे फल सिरप की सुगंध और स्वाद को समृद्ध करेंगे और इसे बहुआयामी बना देंगे।

ध्यान दें कि लैवेंडर सिरप तैयार करने की तकनीक सरल और त्वरित है। और उसी तकनीक का उपयोग करके, आप अन्य सिरप तैयार कर सकते हैं: पुदीना, गुलाबी, अदरक, बकाइन …

लैवेंडर सिरप क्लासिक रेसिपी

ताजा लैवेंडर जड़ी बूटी से तैयार सिरप आपके केक और खाद के लिए एक अद्भुत सजावट होगी, यह सिरदर्द और अन्य बीमारियों का इलाज करेगी।

कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम - 235 किलो कैलोरी।
सर्विंग्स - 5
पकाने का समय - 35 मिनट

अवयव:

पानी - 1 बड़ा चम्मच।
ताजा लैवेंडर की टहनी - 10 ग्राम
चीनी - 200 ग्राम

लैवेंडर सिरप (क्लासिक रेसिपी) की चरणबद्ध तैयारी:

बहते पानी के नीचे लैवेंडर की एक टहनी धो लें, इसे अशुद्धियों से साफ करें और इसे सुखा लें।
इसे कई टुकड़ों में काट लें।
पौधे को सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें।
चीनी डालकर उबाल लें। 1-2 मिनट तक पकाएं।
सॉस पैन को गर्मी से निकालें और सामग्री को पूरी तरह से ठंडा करें।
लैवेंडर सिरप को एक अच्छी छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से छान लें। एक कांच के कंटेनर में डालें और फ्रिज में स्टोर करें।

लैवेंडर सिरप: कॉफी, कॉकटेल, डेसर्ट के लिए नुस्खा

थोड़ा तीखा और मीठा स्वाद, स्पष्ट सुगंध … यह लैवेंडर सिरप सभी प्रकार के डेसर्ट, आइसक्रीम स्प्रिंकल्स, कॉटेज पनीर, पेनकेक्स, और निश्चित रूप से कॉफी में जोड़ने के लिए एकदम सही है।